多肉動物-以食物為座標的女人

夏夫小農 蔬食餐廳Shafarm vegetarian restaurants

地址：高雄市鼓山區裕興路101號

電話：07-5522643

營業時間：11:30-14:30、17:30-20:30、週一公休、FB、IG

蔬食餐廳最近也是相當流行，健康又富有創意，與葷食餐廳比較，

蔬食的調味更敏銳且更是有平常吃不到的滋味。夏夫小農經常參與市集，

社群經營創意的圖像更是讓人心動不已。號稱無國界料理的夏夫小農，

台泰義式料理結合在小小餐桌中，今天簡單點三主餐都很滿意，下次再來品嘗不同的品項。

從門口的布置就相當用心，充滿植物步道的院子。這樣從裏頭往外看，

同樣映有滿眼綠植。店內有提供兒童座椅，不過沒特別的兒童餐具。

有些座位像是度假一樣是藤椅呢！更在品嘗南洋風味中飄著異國風情。

即使空間並非太大，桌距與個人空間寬敞，吃起飯來更加舒適。

室內也有許多盆栽，花草樹木都在舉頭抬眼內。

菜單 ─ 每人低消190元、未滿十歲100元不得合併計算。寵物與小孩友善。

店家提供三種套餐，建議可選擇可吃到更多不同種類的小點，

即使是沒有點套餐也非常推薦點心類的美食，一個個可都是精心製作。

夏夫小農主題非常明確：精選食材、時令當季。

心願是：串聯土地與餐桌，讓蔬食成為生活最美好的選擇。​

天然蔬食做出的料理很真，很扎實，吃完腸胃很舒服。

另外還有小黑板上頭的新菜色，夏夫小農詳細菜單可點此。

茶水自取外，店內還有提供許多的辛香料辣椒，

畢竟每個人對辣的接受程度不同，很深刻的有：

「豐澄椒麻辣油」(有柑橘香氣)與獨到的「13香蕉麻辣油」，

都可以自取來沾用餐食，增添不同的滋味。餐點現點現做，

等待的同時都可以翻閱店內的書籍，或購物關於店內自製的料理包。

A套餐+160元

鹽麴炸豆腐三塊或香煎彩蔬春捲一捲，我們選後者，

使用非基因改造的豆皮包裹著各種新鮮食材，

紅蘿蔔、杏鮑菇與油豆腐脆口，香噴噴的現炸，立刻擄獲我們的味蕾。

感覺炸豆腐也是相當人氣的商品，沾上店家自製辣椒被很多人稱讚，下次再來品嘗。

套餐還附上紅茶或咖啡，這杯紅茶醇香完全不澀口，贏過很多早午餐店家。

在食材上，夏夫小農是絕不妥協的，菜單中有長串使用的履歷品牌，

在入口的同時能得知出處，更能品嘗到達人辛勤的滋味。

初心天貝飯 328元

使用鵝之心有機黃豆、黑豆天貝，搭配薑燒金桔醬與蔬果酵素醬，

旁邊還搭配土耕日照無毒生菜與不油膩的沙拉醬，

搭配起來就是蘋果、豆腐等充滿口感與甜香的米飯。

飯中還有醬汁含有些許辛香料，吃起來不會太單調。

煙花女櫛瓜麵 188元

其實並非麵條而是條狀似麵，別小看這盤，可是能吃得飽且味道飽滿的一道！

看到「煙花女」就會聯想到罐頭製品，第一次吃蔬食版本，

辣椒、小番茄、黑橄欖與大量的蒜片，結合著橄欖油香氣攪拌，

鹹中帶酸還添了點辛辣感，觸動味蕾。

地中海茄子風味飯 328元

需等待20分鐘，到店可儘快點單。

不只是一盤米飯香與配菜，旁邊還有一大條烤茄子上頭有著植物肉內餡，

老闆靈感來自於土耳其家常菜，紅椒粉與孜然粉下的料很多，還有一層蕃茄紅醬，

米飯中還有堅果與旁邊的鷹嘴豆泥，榮獲本日最喜歡的餐點。

一整條茄子吃的到營養與各種店家濃郁熬煮的香料，

茄子肉質細膩保有汁並沒有太乾，整頓吃起來都沒有素食感，

或者太多大豆加工製品，吃到相當多樣當季蔬果與配料，相當美味。

老闆們曾在澳洲工作，善於融合各國料理的特色濃縮於餐盤中，

既有台式家常媽媽味道，也很多有創意的料理。今天只是初訪就印象深刻，

下次還想點綠咖哩等咖哩料理，據說也是相當強大！推薦給大家。