多肉動物-以食物為座標的女人

古猗園灌湯包-高雄總店

地址：高雄市苓雅區興中一路385號

電話：07-3380118

營業時間 ：11:00-01:00、週一公休、FB

這間也是經過很多次，連假不想進百貨公司人擠人，

簡單來此用餐順便帶兒子去繞繞晃晃，度過假日的悠閒時光。

難得這樣的店家有「兒童座椅」！薑絲與醬料任君使用，

老闆也相當客氣，雖然說湯包並不會什麼驚天動地，

現點現做的湯汁飽滿，肉汁也非常鮮甜，我以為很貴沒想到很多款百元有找，

是平價可品嘗的美味，是來興中夜市(文橫路夜市)營業到很晚還有熱食的店家。

店家的工作檯很簡單，現點現包，手捏小籠湯包在室內，

然後送達外面包裝，東西沒有一直呈現在室外，相當乾淨簡潔。

剛好也有室內用餐環境，兒童座椅準備好，剛上桌最香最燙口美味，

要把握如此的黃金時段。

阿姨們捏製的手從未停歇過，即使是白天興中夜市非熱鬧時段，

依舊內用與外帶不斷，我想晚上應該會更熱鬧。

那個皮的皺褶可真是誘人，不過我們第一次來，保守都點基本款湯包，

下次想試試看不同的創意，像是絲瓜、鮮蚵或鮮蝦的，感覺很狂！

菜單 ─ 畫好單後餐後付款，箱還有小菜，像是小黃瓜、豬耳朵、木耳等，

飲品有無糖/有糖豆漿、杏仁茶及紅豆薏仁等可以自取餐後結帳，

醬料都是自取，不過可以先吃一顆原味，再倒點醬油與大量的薑絲，

皆有不同的滋味，原味或加鹹度/薑絲都相當讚！

薑絲滿出來的份量也相當狂，喜歡店家的豪氣。 

炸醬麵 55元

是不辣的炸醬，因為要給兒子品嘗所以點這道，

不只是滿滿黃瓜絲與紅蘿蔔絲營養，

上頭的豆乾與豆腐相當濃稠且香，帶有些許甜感，

大人要吃的時候可再加店家自助區的辣油就很夠味。

麵條是略圓寬狀，帶有嚼勁。份量不少，可與孩子分食。

原味灌湯包 80元

沒想到是百元有找，真的比我想的再平價些，麵粉與豬肉等萬物皆漲價，

皮薄且有彈性，放冷也沒有太硬，從第一顆開始到最後口感依舊，

肉餡飽滿也多，比外面路邊攤的豬肉餡新鮮，本身就有調味鹹甜感，

咬下去湯汁也很自然沒有加熱油漬感(有些湯包會包油湯突顯多汁)，

吃起來雖未驚天動地，不過現場吃的熱度滿足感很夠，這價格非常實惠！

整個咬一點點就流整湯匙的湯汁，難怪叫做灌湯包。

雖為連鎖店品質有顧好，加上離家很近，會常常來光顧。

鮮蝦灌湯包 90元

不想這麼奢的也可以點平價版本的鮮蝦，一小隻在肉餡中，

其實很佛欸原本我以為是一節XD

有夠蝦湯包看到圖片是一整隻躺在外面，鮮蝦是在裏頭，

肉餡與剛剛的原味相同不過多了一小隻蝦，當然咀嚼起來就有不同滋味，

月底到不想花太多錢，小小犒賞自己來一籠，也是充滿蝦香的。

酸辣湯 40元

這有跌破我眼鏡，有點大碗！

看網路評論都說很小碗料少我才點，畢竟我想多吃幾顆湯包，

這麼澎湃讓人欣喜，木耳等配料相當豐富，勾芡不多喝起來酸香味足，

本身就有微微辣香，嗜辣者可再自行調辣油，我覺得非常爽，

店家客氣且很乾淨，應多多推廣，來跟大家分享不收費自費品嚐的唷。