多肉動物-以食物為座標的女人

嗑肉石鍋-高雄大順店

地址：高雄市三民區大順二路242-3號1樓

電話：07-9638828

營業時間：11:00-02:00、FB

門口肉中劍必拍，裝潢非常高檔不含糊，帶有歐式皇家貴族感，

身在其中吃飯打卡超寬廣舒適，重點是有吃到飽的自助吧檯，

種類多樣的蔬菜與火鍋料等，且總是有人在補貨維持新鮮度，

享用高級鍋物品牌料理每人均消三百多元，服務周到親切，食材新鮮CP值超高，

很適合全家老少都帶過來嗑鍋，高雄店開到半夜好狂！下班也可以暖一波！

嗑肉石鍋的店家裝潢都非常美！大間且位置寬敞，黃光非常溫馨，

顯眼的紅色搭配黑色線條，以英倫圓桌武士風格為主軸，

讓人第一眼有著霸氣的樣貌。不只是裝潢大氣，自助吧檯也有兩大面，

客人一多也不用煩惱夾不到菜！客人吃得開心用餐不必閃躲太多人。

嗑肉石鍋為一來自台中的品牌，肉品的闊氣每次都讓人一定要點滿肉品品嘗，

提供兒童座椅和餐具，座位區域都有隔開，不怕彼此互相影響，蠻有隱私給讚！

更貼心的是，小抽屜都有很多紙巾自取，位置很寬敞，

加熱是內鑲式，帶小孩來也安全，我很少帶小孩來吃火鍋，真的推我才寫。

菜單 ─ 店家常常有很多不同活動，可配合打卡升級。

基本每人消費為248元，再加上30元的清潔費。

身高121–140公分，低消每人168元

身高101–120公分，低消每人68元

身高100公分以下無低消。

浪費自助吧食材每超過500g酌收100元，

包含蔬菜吧、肉品、海鮮及副餐，並不提供打包外帶。

後面的菜單都是加點的肉品，其他自助吧都是自取，用餐時間限時90分鐘。

嗑肉石鍋的肉品品質很讚，牛豬套餐、全牛套餐、各種雙人餐，

海鮮與單點肉品選擇，應有盡有，滿足對火鍋的任何想像，

我個人都覺得來這邊吃比自己在家裡準備方便太多，

下面會針對湯頭、自助吧與肉品等嗑肉石鍋的服務做更詳細的解說。

嗑肉石鍋湯頭鍋底

鍋底除有柴魚昆布湯可免費選擇，另外還有眾多加價美味可供點單：

玄米抹茶湯底、老火牛骨髓湯底、巴西磨菇湯底、

上海金華火腿湯底、泰式酸辣湯底、關東壽喜燒、活力黃金蜆湯底、

香純牛奶湯底、川辣麻辣湯底，高達10種特色湯底，我們也趁這時候嘗鮮，

意外發現玄米抹茶湯底非常搭肉品，各種不同的搭配，有出乎意料的饗宴。

香純牛奶湯底 +69元

還有一隻可愛的哈巴狗狗，吸引所有人的目光。

香濃奶香搭配蔬菜就是孩子的最愛，光喝湯都很過癮。

關東壽喜燒 +59元

因為這次有孩子共食，我們點的壽喜燒鍋就是單純涮肉，

甜甜的滋味也很受大家歡迎。

玄米抹茶湯底 +49元

玄米抹茶帶點甜跟微微的抹茶回甘香，肉品非常搭，這是本次最大的收穫。

巴西蘑菇湯底 +49元

蘑菇湯頭甜，煮肉主菜都很搭，不過這次覺得抹茶湯底較特別，給大家做參考。

激推蔬菜火鍋料自助吧

蔬菜自助吧檯區都還有霧氣瀰漫，

根莖類蔬菜多樣，除常見的高麗菜、空心菜、油菜等，

還有皇宮菜、紅莧菜、山東大白菜這種不常見的。

蔬菜根莖葉都非常新鮮，沒有爛掉的情況，這在自助吧中實屬難得。

此外還有冬粉、寬冬粉、角羅，下面一堆火鍋配料，無論是花枝餃類或是肉餃，

平時在火鍋店需要單點的食材，這裡通通自助吧台自取，菇類與餃類應有盡有，

只需要單點肉類或海鮮，就讓火鍋吃的超澎湃，通通不用另外加價。

食材都是自取，斟酌自己的食量不要浪費。主食的部分也都是自取，

蒸煮麵、王子麵、鍋燒意麵、大甲乾麵，根本就是麵食類最後吸附湯汁的絕讚武器！

我們今天一行人吃飽吃滿，全部都拿來嘗試。

鍋燒意麵是細麵，老闆真的很懂！！！

寬冬粉吸附湯汁美味，夾取時千萬別放過！

麵食之外，白飯淋上香噴肉燥、或者是濃郁不辣連小孩都能吃的咖哩，一點也不含糊。

我們夾超多蔬菜，尤其是玉米筍也是根根新鮮，

大白菜先煮讓湯頭更甜，加入任何肉品都絕配。

今天最愛的就是壽喜燒鍋與玄米抹茶，涮肉與蔬菜非常對味。

自助吧除花枝漿，最愛的就是肉丸漿，

各式菇類與紫皮地瓜，都是我們夾好幾次的最愛。

騎士嗑製沾醬

吧檯有沾醬的各種組合搭配，18種沾醬結合西式料理的佐醬創意，

讓佐餐更有不同滋味，因為吧檯愈來愈多人所以我們就拿回來慢慢調，

有各種不同的創意吃法，等你來挖掘。

經典。不列顛 頂級全牛雙人餐 1399元

與朋友聚餐最讚的事情，就是來一份頂級全牛雙人餐！

很貼心小卡上面都有寫要涮多久，牛肉就是簡單涮一下保持肉品原汁美味。

套餐包含澳洲9+級雪藏、安格斯頂級霜降牛、安格斯頂級雪花牛、安格斯頂級沙朗牛，

送上桌後店員會協助淋上乾冰，就是這個~肉肉瀑布！夢幻浮誇，

無論大人小孩都會驚呼的項目，每次來嗑肉石鍋必打卡，都會引起朋友的羨慕。

不只是視覺饗宴，肉品新鮮美味！絕對是來訪必點牛肉，一定要仔細介紹給你瞧瞧~

澳洲9+級雪藏

完美肥瘦油花比例，細膩肉質口感扎實，夾起來就有充分覺得油花迅速碰到空氣，

真的不要拍照拍太久儘早食用，享受那入口溶解油汁的美好滋味。

安格斯頂級霜降牛

剛剛的澳洲牛有著充沛的油花尾韻，霜降牛就非常直球對決！

濃郁肉香撲鼻而來，油花均勻吃起來多汁美味，更富彈性。

安格斯頂級雪花牛

講真的每一種肉都好好吃，層層吃下來都有不同的肉汁迸發感，

這款也非常油滑鮮美，均勻油花軟嫩香濃，真的很愛這種美國牛的口感滋味。

安格斯頂級沙朗牛

油花較前者少且不失彈性，很柔嫩，我們都拿來壽喜燒鍋煮，鮮甜美味。

眾多飲料冰品選擇

吃完火鍋當然少不了甜點來當Happy ending，

話說甜點可是另一個胃呢。自助吧區提供不只是可樂機，與紅茶綠茶，

連楊枝甘露都搬來、更有冰沙和香醇咖啡，

有一個很酷的「紅茶花傳氮氣飲品」，有喝紅茶氣泡之感。

另外還有提供霜淇淋機，香草、巧克力及綜合口味，

附上冰淇淋餅乾桶，想吃多少就擠多少，吃起來不會太甜膩。

冰淇淋為布拉芙口味，有咖啡當然可來個濃縮冰淇淋當結尾，很療癒。

最後就在這與朋友和孩子的笑鬧聲中度過，闔家聚餐都相當適合，

座位舒適，雖有限時間但真不覺得趕，肉品激推！

推薦給所有喜歡火鍋的朋友一定要去吃嗑肉石鍋，怎麼吃都好超值。