阿惠虱目魚米粉攤
地址:高雄市前金區仁德街279號
電話:07-2410578
營業時間:5:00-11:30、周一公休
老高雄人帶路,我才知道原來在仁德街─人潮擁擠五福路NET街邊店巷弄,
早晨如此喧嘩好逛,我都是去南華市場,第一次逛這邊。走的是精緻路線,
早市區域不大,應有盡有。我還有逛到一間精緻的豆漿豆花店(再補充),買翻!
走累逛煩一定要彎進來吃個鮮早頓,人見人愛的阿惠絕對是朋友口中最實在的店家。
從門口的魚販走進去店內,非常有產地到餐桌的概念,
阿惠非常勤奮一早就在那邊煮熱湯,最近早晚涼涼,
因為很早就開業可以先打包各兩碗回家,真覺得外帶超級實惠!
那個湯超大一包,朋友說吃不完外帶也是湯加滿打包,誠意十足。
阿惠就休周一,觀光客衝鹽埕區,老高雄人來阿惠。
點餐就看老闆娘身後那張圖,魚肚、魚皮與魚丸的綜合湯來一碗,
這樣點只有單獨「湯品」,粗米粉請跟他說綜合湯+粗米粉不加價,
不過我與孩子喜歡吃地瓜飯,就很像湯泡飯吃法,把魚皮等料吃完,
然後把飯倒進去,熱騰騰的吼~在這天氣吃就很適合,飽到中午。
綜合湯 90元
滿滿的韭菜,湯頭並非傳統魚湯,阿惠說這是沒有添加味精的清湯,
清淡也較健康,太濃郁都是靠味精撐起那股香味,就看自己要選擇哪一款,
各有不同的風情。清湯與韭菜泡爛,有點蔬菜與魚漿香氣,
魚肚真是太鮮甜,魚丸外頭裹漿略厚,魚皮滑嫩,下次想要滿滿一碗都是魚肚,
咬下去還會噴汁,營養滿分又不會太有負擔,好舒服的早餐店。
把料吃光還可以加湯喔,超佛!
堅持製作古早味,魚漿有厚度但不會讓人覺得太沒魚肉味,
且每一口都好鮮甜,現作新鮮虱目魚丸,沒有防腐劑及硼砂,
很柔軟就是吃不太習慣,要告訴自己這是最原始的滋味。
地瓜飯 10元
地瓜沒有想像這麼大塊與多,就是刨長籤樣貌,下次想試試看粗米粉,
滑溜溜的與綜合湯,絕對是無違和美食。今天有個小插曲,
我們看很多人停在路中間便也如此仿效,不過店家卻對如此不太開心,
建議還是在新田路或五福路找到停車位再入座或逛菜市場,也比較安心些。
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