多肉動物-以食物為座標的女人

郭師傅港式快炒

地址：高雄市苓雅區輔仁路114號

電話：07-7115004

營業時間：11:00-14:00、16:30-21:00、FB

茶餐廳必備菜色，不一定要到飯店才吃得到，最近發現武廟邊多了間港式快炒，

價位平易近人沒有服務費，可以外帶或內用且份量超大，

每到用餐時間座無虛席，生意爆炸好，之前就知道好吃才會這麼紅，

來訪一吃就愛上乾炒牛河，整盤牛肉放超多又不會過鹹過油，

絕對是讓人一嚐便愛上的好滋味，另外還有簡單港式點心等，

不小心就會點滿滿一桌，四人吃超撐滿足離開，一定要來推薦一下。

店家在外頭炒菜，裏頭有簡單的內用區域，冷氣開放，

平日用餐時間造訪人氣滿滿，拍完這張照片開吃的時候周圍都是客人XD

郭師傅式內放置一張香港街道圖，簡單用餐也有滿滿氛圍。

菜單 ─ 就立在外頭招牌，經過的客人可以抬頭看要吃什麼菜色，

內用餐廳畫單先結帳，會送餐到桌邊。主食飯/粥/麵類價格100上下，

比起茶餐廳或飯店來說價格實惠，也有小食與飲料，不小心就會點太多。

現點現做，老闆單手翻炒超強臂力，難怪這炒飯跟牛河都超正點。

店員說老闆在知名港式飲茶店擔任主廚多年，手法熟練，

多樣菜色出餐迅速，動作俐落。店家也有公仔麵套餐組合，

因為今天我們想吃的以單點為主，可以看大家的選擇需求點餐。

干炒牛肉河粉 140元

鍋氣拌炒香噴噴，完全沒有油膩感，原本以為會有點偏辣或重鹹完全沒有，

要辣的話店家有辣椒可自己加，連小朋友也很愛吃的牛河，香Q沒有黏整球，

剛上桌那個熱氣與牛肉滑嫩的口感，讓人一吃就愛上。超大盤！

我看朋友一次都吃一盤，覺得厲害，我吃不完><

避風塘軟殼蟹 220元

軟殼蟹外頭裹上麵粉、蛋液、麵包粉，還有周圍滿滿蛋酥香，

也是不辣的版本，小朋友吃得開心，也有秋天要吃螃蟹的儀式感。

港式炸春捲 75元

一份都是三個，蔬菜內餡爆出，完全不空虛的且美味的港式小點。

揚州炒飯 120元

也太多大朵蝦仁，還有火腿等增加鹹香，炒飯非常乾爽拌炒均勻，

每一口都吃到非常豐富的配料，鬆軟且不失口感的粒粒分明，

我兒子完全捨棄我幫他準備的白飯，大口大口地品嘗炒飯，

上頭的蛋香與蔥花，還有著高麗菜鮮甜，看照片就知道完全不油膩，

老闆那身功夫翻炒大鍋絕對厲害！

港式蘿蔔糕 70元

通常港式會再軟一點，不過他有保持著柔軟的特質，

外皮煎焦酥，咬起來很有口感。沾醬另放。

法蘭西多士 90元

我們請店家最後吃飽再幫我們出餐，剛好可吃到熱騰騰的西多士！

使用四塊吐司去製作所以是四塊，中間夾花生與火腿，

吃起來鹹甜，外頭還有超大量的煉乳，層層堆疊的美味，罪惡感飽滿。

店家大廚扎實廚藝練就每道精選菜餚，還有好多菜色可列入下次待訪名單，

武廟附近精緻的港式快炒美食，絕對不容許你路過錯過！