多肉動物-以食物為座標的女人

無名鴨肉麵

地址：高雄市新興區自立橫路25之2號

營業時間：10:30-18:30、週四公休

上次在中正路上銀行辦事，附近繞繞的時候吃到這間乾麵，

30元乾麵真的也不小碗，還附上一碗熱湯，更是有很多人來當下午茶吃，

吃飽吃巧都很讚的麵店，這次特地帶相機記錄，多年未漲價，連黑白切都便宜。

菜單就在牆上，乾麵、湯麵與鴨肉麵。還有限量米粉湯，

都是附近老顧客一進來就說一碗大碗米粉叫我才知道的。

黑白切就在櫃台，鴨肉切盤60元、章魚一份45元外，

其他都是銅板價格，非常佛系且乾淨。

煙燻鴨肉也太誘人，如果是一個人想吃，也可以點份鴨肉麵，

會有三四塊大小不等的鴨肉。

共三人忙裡忙外，這是開店沒多久人潮還好，到下午都滿到外面來，

的確阿！傳統下午茶價格誘人，我們全家吃一整桌才180元，

咖啡店一個蛋糕有時候都不只。偶爾也要來捧場一下路邊小攤轉換口味。

黑白切盤，今天點鴨肉60元、豆乾與豬耳朵共95元，非常大盤！

附上的醬油膏偏甜，上面還有薑絲點綴，沒多久主食麵食便上桌可一起搭配。

鴨肉骨頭雖多，煙燻味道淡雅，連啃骨頭都會願意的概念。

點乾麵都附湯，上頭還有韭菜點綴。

鴨肉麵 小50元

小碗麵份量沒有太多，不至於到吃不飽、但就是不想吃太多麵食可這樣點，

因為我想多吃切料，小碗五分飽，我選的是細麵不加味精，

肉燥口味偏鹹很香，鴨肉選擇一切帶骨多以吃皮為主的，算是吃個氣味。

建議可以點小乾麵外加點一份鴨肉會比較有吃到鴨肉的感覺。

細麵體真的好吃，我喜歡這種肉燥古早味香。

中乾麵 35元

選擇的是粗麵條，攪拌均勻後就是一碗非常香且不會煮太爛的乾麵，

肉燥香氣很純粹，韭菜與豆芽都非常少，是純粹吃肉燥麵感。

我吃著切盤中的鴨肉，又吃著剛剛鴨肉麵的鴨肉，

原來比較有肉但小塊的都藏在麵裡頭，我誤會老闆都給我骨頭，

其實很有心只是鴨肉比較小塊。最後再喝點湯，飽足滿足的離開。