Single_g_koffee
地址:高雄市新興區南華一路14號
南華一路早晨是非常喧鬧的傳統市場,殺魚販肉賣菜吆喝之間,
隱藏一間認真的咖啡小店。因為我搞錯營業時間提早在九點造訪,
老闆正在調整咖啡機的風味,相當專注在測試味道。
出杯給我們之後才開始吃他的早餐,相當敬業。
只販售咖啡沒有其他,十點營業八點多就到店裏頭準備,
咖啡超讚,必常常來捧場。
不過要來拍照的朋友要特別留意,早上這邊是人來人往的市場,
所以要等到市場收完約一點或下午時刻,畫面會比較單純一點。
店家與市場這些攤販和善,也看到很多阿姨早上會來杯咖啡支持!
大門是在側邊非南華一路上。留有一個點餐小窗,
外帶可在這邊拿取咖啡,外帶與內用價格不同。
今天是屬於自己的節日,即使是帶著小孩也要好好喝杯咖啡,
謝謝店家的寬容,裏頭冷氣超涼也很舒服,我看桌上有些插座,
不確定是否有提供給顧客。老闆一人作業,之後應該會有提供甜點。
招牌不顯眼,前方有時候又有車輛擋住。不過這扇窗做得真好,
我騎車過去也都是認這裡,喜歡這樣與咖啡店互動的感覺。
菜單 ─ 上面為內用菜單。下方簡易版本為外帶杯。
店家使用La Marzocco,非常穩定提供咖啡品質,
老闆不只是一杯拿鐵這麼簡單,有淺中焙與中深焙兩種選擇,
今天兩種都有喝,都非常有特色!很少有喝到淺中焙拿鐵,酸香明亮醒腦,愛死。
店家名為Single_g Koffee,看朋友介紹"g"為綠色,
有著沉穩且充滿平心靜氣的感受,不只是吧檯座位,也有高腳椅與舒服沙發區,
另有販售朋友的自烘豆,雖咖啡豆非自己烘焙,老闆說會選擇自己喜歡的調性,
做成很棒的咖啡飲品,關於這點我們都有感受到!
1+1組合 140元
包含一杯拿鐵與濃縮,我選擇的是中淺焙,
我先喝濃縮,早起太累需要點刺激就喝這各!
一口氣乾整個酸香轟腦,超愛。小拿鐵也有拉花,
老闆之前在真心豆行當咖啡師,有著非常專業的咖啡知識。
(老闆本人也超可愛的)
焙茶牛奶 130元
這是點給兒子喝的,其實外面都會假掰一點叫「冰焙茶拿鐵」,
重點就是那茶香味不能被牛奶蓋過,不然就喝外面手搖奶綠就好。
在這裡焙茶香味很有日本宇治感,帶炒焙過的香氣,微微微甜而已。
兒子專注看著職人調整咖啡機的過程,不斷測試機器。
感謝老闆又出杯一拿鐵讓我們品嘗,好咖啡一定要給孩子機會認識,
讓他記得這是好味道,他的嘴也會愈來愈識貨。
(是說這麼挑嘴以後到底怎麼吃營養午餐)
中深焙拿鐵 110元
剛剛的淺焙保留酸香氣息,帶有明亮果酸。就像截然不同個性的人,
這杯中深烘焙原本我以為會走苦濃路線,不過真的非常滑順,
像是帶有堅果香氣的醇厚,沒有被牛奶掩蓋太多,
而保有尾韻的甜感,也蠻喜歡。這缺一角不是店家問題,
而是我兒子拿自己帶來的吸管戳,他太想喝這杯老闆調整機器很久的拿鐵。
很高興又有一間專業咖啡店出現在生活圈中,
營業至六點還可以趁著送孩子上學來偷閒, 小小招牌隱藏超級厲害的達人,
下次再來品嘗不同的單品咖啡,各種選物器具很美,再來補拍。
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