多肉動物-以食物為座標的女人

Single_g_koffee

地址：高雄市新興區南華一路14號

營業時間：10:00-19:00、IG、FB

南華一路早晨是非常喧鬧的傳統市場，殺魚販肉賣菜吆喝之間，

隱藏一間認真的咖啡小店。因為我搞錯營業時間提早在九點造訪，

老闆正在調整咖啡機的風味，相當專注在測試味道。

出杯給我們之後才開始吃他的早餐，相當敬業。

只販售咖啡沒有其他，十點營業八點多就到店裏頭準備，

咖啡超讚，必常常來捧場。

不過要來拍照的朋友要特別留意，早上這邊是人來人往的市場，

所以要等到市場收完約一點或下午時刻，畫面會比較單純一點。

店家與市場這些攤販和善，也看到很多阿姨早上會來杯咖啡支持！

大門是在側邊非南華一路上。留有一個點餐小窗，

外帶可在這邊拿取咖啡，外帶與內用價格不同。

今天是屬於自己的節日，即使是帶著小孩也要好好喝杯咖啡，

謝謝店家的寬容，裏頭冷氣超涼也很舒服，我看桌上有些插座，

不確定是否有提供給顧客。老闆一人作業，之後應該會有提供甜點。

招牌不顯眼，前方有時候又有車輛擋住。不過這扇窗做得真好，

我騎車過去也都是認這裡，喜歡這樣與咖啡店互動的感覺。

菜單 ─  上面為內用菜單。下方簡易版本為外帶杯。

店家使用La Marzocco，非常穩定提供咖啡品質，

老闆不只是一杯拿鐵這麼簡單，有淺中焙與中深焙兩種選擇，

今天兩種都有喝，都非常有特色！很少有喝到淺中焙拿鐵，酸香明亮醒腦，愛死。

店家名為Single_g Koffee，看朋友介紹"g"為綠色，

有著沉穩且充滿平心靜氣的感受，不只是吧檯座位，也有高腳椅與舒服沙發區，

另有販售朋友的自烘豆，雖咖啡豆非自己烘焙，老闆說會選擇自己喜歡的調性，

做成很棒的咖啡飲品，關於這點我們都有感受到！

1+1組合 140元

包含一杯拿鐵與濃縮，我選擇的是中淺焙，

我先喝濃縮，早起太累需要點刺激就喝這各！

一口氣乾整個酸香轟腦，超愛。小拿鐵也有拉花，

老闆之前在真心豆行當咖啡師，有著非常專業的咖啡知識。

(老闆本人也超可愛的)

焙茶牛奶 130元

這是點給兒子喝的，其實外面都會假掰一點叫「冰焙茶拿鐵」，

重點就是那茶香味不能被牛奶蓋過，不然就喝外面手搖奶綠就好。

在這裡焙茶香味很有日本宇治感，帶炒焙過的香氣，微微微甜而已。

兒子專注看著職人調整咖啡機的過程，不斷測試機器。

感謝老闆又出杯一拿鐵讓我們品嘗，好咖啡一定要給孩子機會認識，

讓他記得這是好味道，他的嘴也會愈來愈識貨。

(是說這麼挑嘴以後到底怎麼吃營養午餐)

中深焙拿鐵 110元

剛剛的淺焙保留酸香氣息，帶有明亮果酸。就像截然不同個性的人，

這杯中深烘焙原本我以為會走苦濃路線，不過真的非常滑順，

像是帶有堅果香氣的醇厚，沒有被牛奶掩蓋太多，

而保有尾韻的甜感，也蠻喜歡。這缺一角不是店家問題，

而是我兒子拿自己帶來的吸管戳，他太想喝這杯老闆調整機器很久的拿鐵。

很高興又有一間專業咖啡店出現在生活圈中，

營業至六點還可以趁著送孩子上學來偷閒， 小小招牌隱藏超級厲害的達人，

下次再來品嘗不同的單品咖啡，各種選物器具很美，再來補拍。