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HOT BOX Barbecue

地址:高雄市鹽埕區河西路115號

電話:0968-678288

營業時間:12:00-20:00、每週二、三店休、FB

官網:https://campsite.bio/hotboxbbq

從鹽埕到左營,接著一天到晚在台北擺攤心生難過,

最近終於再回到鹽埕,不同於以往的型態,但依舊美型美拍外觀,

我們家最愛吃的美味烤肉HOT BOX Barbecue又重新開張。

以外帶店為設定,依舊將桌椅擺設,只是從室內搬移到愛河沿岸,

特地使用綠蔭遮擋,現場內用也可以,外帶盒盛裝也方便隨時外帶離開,

有別於五福路愛河邊的喧囂,七賢路沿岸稍微沒這麼多遊客,

我與朋友久別聊天也相當愉快,是個聚餐大口吃肉嘗美食的好地方。

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店家就是設立吧檯點餐、結帳(有LINE PAY)、依照號碼領餐。

我們在座位一切自助式,可自行攜帶飲料或外食一起與烤肉搭配,

結束時清理乾淨,邊角設立垃圾桶與架檯,讓享受烤肉不再那麼拘謹。

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桌上木紋也有點呈現像是烤肉的火焰不規則狀,播放著搖滾音樂,

是花俏熱鬧且適合吃肉的氣氛。在裏頭狂處理肉品的店家,

樂在其中。我喜歡這樣開闊的空間,開放廚房,欣賞優美景色外,

愜意不忙亂的路邊停車也方便。

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菜單 ─ 店家刪除飲料及義大利麵的部分,將烤肉做到最高!

專注在烤肉,不要讓本業被埋沒的理念,是遷至河西路最大的宗旨。

轉為以外帶型態為主的店家,如果要在店內食用可攜帶外食並清理,

互相尊重,讓享受烤肉變得不那麼困難。像我今天就買杯氣泡飲,

駁二附近也很多賣酒水的商店,帶來這邊同樂(再清理乾淨),非常歡喜。

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每天提供的肉類都會書寫在黑板上,像今天就有牛胸角切,

九月份優惠為「牛油抓飯」買一送一,大家都可以參考點單。

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店家就在廚房內部處理肉類,豪邁橫切,相當吸睛。

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店家叫號取餐,無論內用語外帶都是大紙餐盒,

有店家的logo,外帶野餐也非常美的包裝。

餐盒因為味道較重,建議要搭配一些像是濃湯,或者飯類為佳,

我是拍照完就整盒帶回家吃,搭配饅頭、麵包、白飯都非常適合!

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煙燻牛胸三明治 280元

我以為是吐司麵包,沒想到是漢堡!

最喜歡漢堡,裏頭夾有大量16小時煙燻牛胸肉,

這無論是選哪種餐盒或三明治必點,超好吃!

上頭的醬帶點甜甜的美乃滋,非常適合搭肉品,

看了一下之前菜單寫「芥末籽蛋黃醬」,但印象這次更甜呢!

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雖然要價不斐,不過並非以生菜為主體,而是滿滿的肉排!真的愛死。

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美式烤肉餐盒-特大盒 700元

就是餐盒本體而已,其他都是加點。乍看可能會覺得跟一個披薩比也太小,

不過內容物塞滿滿,我選的是特大盒可選五種肉類700元,多種豐富肉類。

小盒任選兩種肉類300元、大盒任選三種肉類500元。

還有附上沙拉、薯條、酸黃瓜與漬紫洋蔥都非常對味。

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今天老闆很勤勞,共有七種肉可選。牛胸肉、豬肉腸與牛胸角切必點!

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先看盒內豬牛並存,首先是14小時爐烤手撕豬,

還有巴巴蔻亞牛頰肉,雖然看起來是撕成絲狀,絲毫不影響美味,

肉汁與醬料調和相當重口,單獨吃也能享受肉質多元的口感,

當然搭配薯條貨主食更能突顯其鹹味,不過單獨吃也是有肉汁迸發的。

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肉絲非常迷人,纖維中還有油脂與醬料融合於嘴中,超棒。

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16小時煙燻牛胸肉是必點的名單,很多人都會推薦,肉質脂肪香滑,

肉質瘦肥兼具,還有煙燻香氣於其中,並非速食店可比擬,務必要品嘗!

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煙燻鄉村豬肉腸,已經切好,這個也太扯美味!

香草、荳蔻與茴香等多種義大利香料一同去醃漬肉品,

選用的肉有沒有看到用肥肉比例居多,四小時龍眼木煙燻下,

肥而不膩而香氣誘人,並列與牛胸肉愛死的肉類。

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牛胸角切,可以不要這麼罪惡嗎!瘦肉有點焦香黑化,

肥的部分油脂融出,我第一次吃就愛上,搭上捲心菜沙拉,

店家已經調味帶點油醋甜香,非常對味。

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伊比利培根濃湯 80元

超濃打到屍骨不存全部剩下白儂儂一片,

品嘗起來有著蔬菜的甜香與肉味點綴,看起來簡單卻一點也不單純的味道!

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牛油抓飯 80元

目前買一送一剛好可買來配各項烤肉,

稍微偏硬,為墨西哥米加上牛油,脆硬口感咀嚼很香,很涮嘴。

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美美白色店家,正如販售內容十分純粹, HOT BOX依舊使用最美式的手法,

帶給高雄食客不同味覺體驗。真的很高興又重現於鹽埕區愛河畔,讓人可常常來訪。

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