多肉動物-以食物為座標的女人

白膠膠-新鮮木耳飲專門店

地址：高雄市新興區福建街382號

電話：0975-781199

營業時間：11:00-18:00、週六12:00-18:00、週日一公休

FB、IG、官網

真的就是騎車路過，完全被這棟老宅吸引，不只是門面超美，

二樓的立面與植栽也非常醒目。細看販售品項竟然非咖啡廳，

而是相當健康養生的「白木耳飲」，反正我看到這棟老屋進入的時候，

心想就是賣什麼我都買單啦(腦波很弱就愛美美的東西)。一喝也太哇賽，

細膩黏稠完全有別於一般銅板價格的白木耳飲！

使用最高規格「亞太T8有機白木耳」，果真不只是店面美，飲品也是一流！

我今天只買一種口味，畢竟就是路過第一次來訪，老闆非常熱心提供試飲，

最後購買這款「白膠膠玫瑰紅棗白木耳飲」，真的是我喝過最哇賽的作品，

下次想試試看杏仁，心想這麼龜毛於品質的店家，想必難搞的食材也超用心的。

門口就寫著：使用有機白木耳，朵朵手撕，手工熬煮，

高膠質、高膳食纖維，植物系鮮耳飲。常常看到報導寫說白木耳營養豐富，

含有粗蛋白、碳水化合物與膳食纖維，以及多種礦物質，

其中又以鈣、磷與鉀含量最高。不過烹煮白木耳飲市面上都加紅糖非常甜，

雖知道很好喝，但也不能常常買，不然根本就是高熱量做白工去健身。

今天喝白膠膠，真的就是微微一丁點糖提味而已，只剩下細膩香味。

這門我還是不曉得怎麼開，不過老闆會在裏頭協助，

就有點像是日式拉門，裏頭有簡單座位可立刻在店內品嘗，

老闆也會仔細地介紹，也有販售沉香。後來看官網才知道，

這麼值得玩味的店家老闆，學習太極、花道、茶道、香道，

難怪能不屈就食材，造就非常高級的健康飲品。

黑、白木耳，激似太極的一黑一白。老闆笑說今天剛好有十種口味，

我就是被外表蒙騙的膚淺人類，只愛美美的粉紅色「玫瑰紅棗」，

下次也想試試看「蜂蜜杭菊」與「杏仁燕麥」白木耳，

竟然也有「紅茶牛奶」白木耳，超酷！唯一無糖的為「經典原味」白木耳，

非常介意熱量的朋友，也可以直接選擇此款。分成400ml與900ml，

不得不說400ml瓶子真的好美，我第一次看到這麼厚的瓶蓋，不外露，

再度利用也可以緊閉。白膠膠有LINE PAY，很方便。

玫瑰紅棗白木耳 115元

側身就能看到來自屏東大花農場，有機種植栽培的食用玫瑰花瓣，

不只是玫瑰，每一項食材都有履歷，像是紅棗也是苗栗公館產，

帶出天然的甜感，加上白膠膠師傅們天天手撕新鮮白木耳，

造就這罐與眾不同的飲品。而且不要小看這瓶，喝起來真的蠻飽，真材實料。

很多人都稱讚白木耳為滋補養生的日常食補聖品，但是沒有做那麼好吃的啦！

白膠膠真的會讓人一喝就愛上，建議隨身攜帶的話買小瓶，

大瓶要2-3人一起品嚐才剛好，一瓶裡頭滿滿白木耳，

濃稠感來自天然食材，玫瑰氣質芬芳在嘴中久久未散，

也是因為如此才喝一瓶，就決定來寫推薦文，因為這麼讚的東西，不能只有我喝到阿！

有沒有肖水，玫瑰花瓣在白木耳飲中綻放，如此勻稱的味蕾平衡，

沒有失調甜味，只有專屬於白木耳純粹的美，在這夏季，格外消暑美顏。