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梨吧制所

(梨バー制所)

地址:高雄市岡山區大埕街32-1號(梨壽司對面)

電話:07-6212924

營業時間:11:00-18:30、IG

低消為一杯飲品與一份甜點

早上還在市場內喧嘩,稍晚就轉為在梨吧制所喝下午茶,是最近的岡山日常!

梨吧制所,不只是岡山最美,應該可以挑戰高雄最時尚的法式甜點與選物店,

整棟幾乎全白色,ナシバー的招牌、橙色壓克力燈與側邊的茶色更顯氣質。

裡面其實座位不多,兩圓桌與四張靠窗椅,不複雜的設計,舒爽無比。

原本以為會賣日本和果子之類的,裏頭以法式甜點為主軸,佐以咖啡和茶。

另外一邊販售生鮮食材肉品,二樓為選物店,販售各式日本直送食器,

烹調新鮮的食物裝盛在喜歡的器皿中,餐桌前也可以實現旅行的風景,真好。

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我也看到整片馬路的紅線,不過還是有人不畏懼,

還是盼大家可以停在岡山公園附近,這樣才能不擋住建築的美景可看,

被電線所干擾都要喬很久的位置。再過不久,這面牆就會變成打卡的景,絕對。

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裏頭賣的東西很厲害外,整棟建築就像一個美術館一樣,

不曉得是否為自己畫設計圖自己蓋的?不然這設計建築也太強,

各角度太美,都想鼓勵我所有的朋友來岡山散步品嘗美食。

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美味、美麗、新鮮的餐點,加上散發著時尚美感氛圍的用餐空間,

完全吸引住顧客,很幸運的還有位置,但甜點到傍晚選擇不多, 

每一款都想試試,甜點胃在這裡絕對不夠裝,

馬卡龍一整排就已經讓人難以抉擇,要不是在減肥應該會全包。

店員介紹甜點一直說「限量」!「季節限量」!只能再訪,這樣的氣氛我可以。

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菜單 ─ 內用低消,每人一杯飲品與一份甜點​

無訂位服務,加上位置不多,需現場耐心候位​。

用餐限時90分鐘,不過店員人都非常好,也都很仔細介紹,

除咖啡看得懂,都是非常新穎的體驗,有網友推薦香草茶,

實在很難想像法式甜點與香草茶的邂逅,不過既然是賣點,下次也想來份。

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馬卡龍太難抗拒,剛剛有查詢到甜點師的ig

期待之後可以品嘗到Ispahan,在這個空間絕對是滿分。

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笑容滿分的親切店員,幫我把每一項甜點都裝盛在適合的餐盤中,

真的是太好拍照了!當一天的社畜最開心的就是把薪水變成喜歡的樣子。

甜點下方還墊上一張有梨吧制所logo的紙張,除法式甜點的層次感,

也帶有日本職人善待每份餐點的細膩。不知不覺在這邊會優雅起來,

不過我後面那桌不懂,真的聊天聊得很大聲。

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冬日柚花 200元

日本柚子/靜岡抹茶/茉莉花

還沒中秋就已經吃到今年的第一口香柚,酸甜開胃中和掉屬於抹茶那份成熟甘苦,

餡料與塔皮結合緊密,裏頭流出的內餡微甜,不甜就不是甜點,

而甜味又有水果層次與內餡間轉換,非常有幸福感。

據說還有不同的精緻品項,下次再來試試。

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蔓越莓瑪德蓮 75元

其實我不太確定詳細內容物,因為要帶份禮物回去給我的兒子,

經店員解說此款無巧克力與咖啡因便購買,不只是表面,

裏頭整個都是內餡飽滿,每一口不只是麵粉,

瞬間我想人生之前吃過的都是什麼,滿臉問號。

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桂花烏龍百香 95元

我頭疼為何這麼好吃(因為岡山的工作快要結束了),

咬下去先有著糖霜猛烈的甜,尾韻慢慢帶有各種香氛氣味,

迅速閃過前中後味這樣,很有快感,內餡也是爆炸多。

這裡甜點絕對放心點單下去,不會讓你失望。

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玫瑰覆盆子馬鞭草氣泡飲 130元

梨吧制所使用外帶杯盛裝一些飲品,所以如果想美美的,

冰飲透明杯是個選項,或者是點壺茶,慢慢啜飲。

裏頭充滿著香草氣息,氣泡飲真的能降溫呢,看著漸層美感,心也慢慢平靜下來。

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二樓為選物店,真的會讓人失心瘋,像美術館這樣蜿蜒的樓梯,小孩不宜!

上頭太多玻璃與眉角,勸孩子們還是等媽媽外帶就好。

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一上樓也驚呼,我的天啊!不過店家也告知不能拍細部產品內容,

上頭無價錢必須一一詢問,當踩在透明玻璃上頭,覺得好像魚缸,

其實是下頭購買甜點的人龍,一下子就把所有蛋糕掃空。

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裏頭有一個隱密的招待坐椅,目前無開放,感覺好chill。

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下樓最後轉彎進入到茶色背景的生鮮超市(無誤)

不只是可以到對面梨壽司用餐,也可以選擇生蠔帶回家補補,

各式商品標價清楚,我覺得沒有太昂貴而是物所有值,畢竟為進口和牛,

成本價格其實也透明,太便宜也怕沒保障,怕不會料理還是乖乖去訂位對面最要緊。

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原來還有龍蝦與帝王蟹等高級食材,均書寫在黑板上,可參考選購。

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整棟打造出非凡的氣勢,高雄岡山不只是眷村或空軍基地,

雖然不可能每天,品味與美感偶爾能進入我們的生活中,

就會是美好的一天。時尚又具藝文感,來一次就完全愛上這裡。

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