多肉動物-以食物為座標的女人

梨吧制所

(梨バー制所)

地址：高雄市岡山區大埕街32-1號(梨壽司對面)

電話：07-6212924

營業時間：11:00-18:30、IG

低消為一杯飲品與一份甜點

早上還在市場內喧嘩，稍晚就轉為在梨吧制所喝下午茶，是最近的岡山日常！

梨吧制所，不只是岡山最美，應該可以挑戰高雄最時尚的法式甜點與選物店，

整棟幾乎全白色，ナシバー的招牌、橙色壓克力燈與側邊的茶色更顯氣質。

裡面其實座位不多，兩圓桌與四張靠窗椅，不複雜的設計，舒爽無比。

原本以為會賣日本和果子之類的，裏頭以法式甜點為主軸，佐以咖啡和茶。

另外一邊販售生鮮食材肉品，二樓為選物店，販售各式日本直送食器，

烹調新鮮的食物裝盛在喜歡的器皿中，餐桌前也可以實現旅行的風景，真好。

我也看到整片馬路的紅線，不過還是有人不畏懼，

還是盼大家可以停在岡山公園附近，這樣才能不擋住建築的美景可看，

被電線所干擾都要喬很久的位置。再過不久，這面牆就會變成打卡的景，絕對。

裏頭賣的東西很厲害外，整棟建築就像一個美術館一樣，

不曉得是否為自己畫設計圖自己蓋的？不然這設計建築也太強，

各角度太美，都想鼓勵我所有的朋友來岡山散步品嘗美食。

美味、美麗、新鮮的餐點，加上散發著時尚美感氛圍的用餐空間，

完全吸引住顧客，很幸運的還有位置，但甜點到傍晚選擇不多， 

每一款都想試試，甜點胃在這裡絕對不夠裝，

馬卡龍一整排就已經讓人難以抉擇，要不是在減肥應該會全包。

店員介紹甜點一直說「限量」！「季節限量」！只能再訪，這樣的氣氛我可以。

菜單 ─ 內用低消，每人一杯飲品與一份甜點​

無訂位服務，加上位置不多，需現場耐心候位​。

用餐限時90分鐘，不過店員人都非常好，也都很仔細介紹，

除咖啡看得懂，都是非常新穎的體驗，有網友推薦香草茶，

實在很難想像法式甜點與香草茶的邂逅，不過既然是賣點，下次也想來份。

馬卡龍太難抗拒，剛剛有查詢到甜點師的ig

期待之後可以品嘗到Ispahan，在這個空間絕對是滿分。

笑容滿分的親切店員，幫我把每一項甜點都裝盛在適合的餐盤中，

真的是太好拍照了！當一天的社畜最開心的就是把薪水變成喜歡的樣子。

甜點下方還墊上一張有梨吧制所logo的紙張，除法式甜點的層次感，

也帶有日本職人善待每份餐點的細膩。不知不覺在這邊會優雅起來，

不過我後面那桌不懂，真的聊天聊得很大聲。

冬日柚花 200元

日本柚子/靜岡抹茶/茉莉花

還沒中秋就已經吃到今年的第一口香柚，酸甜開胃中和掉屬於抹茶那份成熟甘苦，

餡料與塔皮結合緊密，裏頭流出的內餡微甜，不甜就不是甜點，

而甜味又有水果層次與內餡間轉換，非常有幸福感。

據說還有不同的精緻品項，下次再來試試。

蔓越莓瑪德蓮 75元

其實我不太確定詳細內容物，因為要帶份禮物回去給我的兒子，

經店員解說此款無巧克力與咖啡因便購買，不只是表面，

裏頭整個都是內餡飽滿，每一口不只是麵粉，

瞬間我想人生之前吃過的都是什麼，滿臉問號。

桂花烏龍百香 95元

我頭疼為何這麼好吃(因為岡山的工作快要結束了)，

咬下去先有著糖霜猛烈的甜，尾韻慢慢帶有各種香氛氣味，

迅速閃過前中後味這樣，很有快感，內餡也是爆炸多。

這裡甜點絕對放心點單下去，不會讓你失望。

玫瑰覆盆子馬鞭草氣泡飲 130元

梨吧制所使用外帶杯盛裝一些飲品，所以如果想美美的，

冰飲透明杯是個選項，或者是點壺茶，慢慢啜飲。

裏頭充滿著香草氣息，氣泡飲真的能降溫呢，看著漸層美感，心也慢慢平靜下來。

二樓為選物店，真的會讓人失心瘋，像美術館這樣蜿蜒的樓梯，小孩不宜！

上頭太多玻璃與眉角，勸孩子們還是等媽媽外帶就好。

一上樓也驚呼，我的天啊！不過店家也告知不能拍細部產品內容，

上頭無價錢必須一一詢問，當踩在透明玻璃上頭，覺得好像魚缸，

其實是下頭購買甜點的人龍，一下子就把所有蛋糕掃空。

裏頭有一個隱密的招待坐椅，目前無開放，感覺好chill。

下樓最後轉彎進入到茶色背景的生鮮超市(無誤)

不只是可以到對面梨壽司用餐，也可以選擇生蠔帶回家補補，

各式商品標價清楚，我覺得沒有太昂貴而是物所有值，畢竟為進口和牛，

成本價格其實也透明，太便宜也怕沒保障，怕不會料理還是乖乖去訂位對面最要緊。

原來還有龍蝦與帝王蟹等高級食材，均書寫在黑板上，可參考選購。

整棟打造出非凡的氣勢，高雄岡山不只是眷村或空軍基地，

雖然不可能每天，品味與美感偶爾能進入我們的生活中，

就會是美好的一天。時尚又具藝文感，來一次就完全愛上這裡。