多肉動物-以食物為座標的女人

漢堡克 Burger Gram

地址：高雄市前鎮區林森三路87號

電話：07-3389889

營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30、週二公休、FB、IG

無論是陽光周末還是陰晴不定，都要來與朋友大口吃漢堡！

有時抱怨著休息的時間太短，或者是價位，無法恣意享受一客西餐的美好，

那我可以推薦你來這間「漢堡克」，位於愛店smoko salad bar路口全家旁，

一份漢堡有著不失色彩的擺盤好拍照外，醬汁配料層次分明，

完全沒有「速食感」，而是主廚細膩烹製的一客好菜。後來聊天才知道，

兩位畢業於高餐西廚，主廚與微笑接待顧客的外場倆組合正合拍，

在店外拍照就覺得非常美式，餐點出來又十分精緻，是間可以多訪的美食餐廳。

騎樓就可以停車，店內紅磚牆與靠牆座椅都非常舒適，

由於外頭為透明窗，突然的滂沱大雨讓早已進入店內的我覺得幸運，

店內安排座位有稍微隔開，沒有全部緊密靠著這點還蠻好，

二樓也有座位區，更是別有洞天。廁所在樓上，如果有長輩會稍微不便。

不只是現金，還有各種支付。每桌都有餐巾紙與漢堡紙，可以不沾手吃漢堡又可滑手機。

2024漢堡克菜單 ─ 首先選擇「豬/牛」漢堡肉外，

名稱都是「漢堡配料」，下頭都有詳細介紹，包含是否有辣，

或者一些容易過敏的食材，單點漢堡價位230元左右，每一顆有4oz的肉排，

加價會變成8oz，如果想要吃「存在感很厚的漢堡肉」就可考慮。

+135元為升級堡飽套餐，會多一份沙拉、附餐小點與紅茶(更換飲料可折價)

另外還有許多讓人心動不已的單點，必須要造訪多次才能完食。是很值得再來的餐廳。

茶水與醬料自取，餐桌下備有餐具。趁他們準備餐點我們來參觀一下二樓，超美的~~

走的是書院風格，感覺王心凌在這邊跳愛你也無違和XD

更是有華麗的吊燈跟布景，有大桌可約聚餐，廁所更是美到想狂拍照的那種。

樓下已經準備要開吃，可愛的小姐姐正在介紹漢堡紙的食用方式，可以包著吃。

但我們還是想要切塊分食，我們總是想每一個口味都嘗試。

武斯特椒 230元

這裡選的小點心為「橙汁地瓜」，忘記替它拍單獨的照片在此介紹，

整個超像蜜地瓜甜滋滋，剛好為吃完重口味漢堡的甜食。

這款武斯特椒漢堡，不只是酸甜鹹醬汁的英國特調醬汁武斯特醬在其中，

上頭就可發現加滿墨西哥辣椒與青龍椒，如果沒有處理好，

整顆漢堡會變得又鹹又辣，主廚使用帶點甜味的焦化洋蔥與起司中和辣鹹感，

加上肉排扎實肉汁相當多，味道和諧且充滿衝擊感，「以前沒吃過這樣的滋味」，

這樣的感覺會出現在漢堡克中的每一款漢堡中，都是非常獨特的存在。

麵包與整體也非常融合，店家說使用特製麵包，重鮮奶油製作，

吃起來很像是生吐司般的綿密，吸附所有醬料，每一層都是與他層和諧，

造就非常美味的漢堡排。

漢堡中並沒有炸出的蔬菜類，想均衡可加點套餐沙拉，

裏頭為油醋醬，與酥脆麵包片。

飲料可選紅茶，我有去冰且帶點微甜。亦可像是朋友加價點可樂，

店家會詢問是否要「放梅子」，提供一整罐自己倒，可樂比較有氣過癮。

炭烤鳳梨 235元

那圈鳳梨真叫人看傻眼，竟然是一整片炭烤，上頭加上多力多滋，

特別的是下頭為藍乳酪醬，雙者組合成清爽又帶些許刺激的辣香尾韻，

朋友說這款的焦化洋蔥特別明顯，我想應該是酸甜香鳳梨帶出的美味。

新套餐模式為135元

野菜沙拉/每日湯品　二選一

原味脆薯/蛋沙拉/蜂蜜地瓜燒　三選一

任選５０元飲品或其他飲品折抵２０元

朋友選擇今日湯品－牛肉清湯，料多味美超讚！

蛋沙拉濃郁不會過於油膩，小菜搭配都有一定的水準。

炭烤雞胸沙拉 200元

飲控人必備，雞胸肉給超大塊又超多，加上滿滿沙拉這樣才收兩百元真的很佛系！

還有烤過的鳳梨、另外盛放的沙拉醬（我選巴薩米克油醋），

現刨的起司絲也不會過於濃郁搶戲，一切搭配的剛剛好，絕對一定還會再來吃！

蔥鹽牛肉漢堡排飯 250元

這也太太太好吃了吧！那個４ｏｚ漢堡排多汁又大塊，

旁邊有附上三樣小菜，今天是毛豆、醃漬蘿蔔與菜頭，還有一顆溫泉蛋，

上頭蔥鹽不會太嗆辣，已經處理過融合漢堡排剛剛好，

很難得看到賣漢堡的店會出這樣的日式漢堡排，大推阿！

兒子一個人把一整個飯吃光光。

酪梨酸奶漢堡 240元

加肉加95元，會變成雙層8oz

季節限定口味當然要點來試試看，因為過了酪梨季就會消失。

酪梨在上頭偏清爽，很輕易的中和掉漢堡肉的油膩感，

上頭還有多力多滋餅乾香，頗富層次。

玉米莎莎 230元

碳烤玉米莎莎真的是很酷，玉米本身就是很有甜感，加在肉排裏頭更不膩口，

與剛剛的鳳梨有異曲同工之妙，不過又有一種顆粒爆炸的咀嚼感，

這款有更多肉類，培根與藍乳酪醬，讓人有大口咬肉的爽度，非常飽足。

炸烤雞棒棒腿 80元/2支

好可愛必點美味，馬鈴薯泥雞肉，馬鈴薯也太香，蜂蜜芥末醬另外沾，小心燙口。

手撕豬豬2.0Quesadilla烤餅 260元/一整盤

也可以選擇半半，半盤烤餅與沙拉+小點心 230元

烤餅並非單調的烤皮而已，細緻的在脆皮夾層間包覆手撕豬肉與起司醬汁，

咬起來有著酥脆和肉汁濕潤感，上面也是有沙拉，覺得點一整盤比較划算啦XD

櫃檯有一面奧運國旗，原來是主廚曾拿下泰國TUCC極限廚師挑戰賽冠軍，

在很多口味的平衡上，漢堡克的確是一間會讓人想念味道的餐廳，

不是走很多肉排堆疊的肉肉視覺，而是有豐富色彩醬汁的美味，

店家說可內用與外帶，對漢堡與餐飲的熱情絕對是值得你來體驗看看，一定會愛上。