多肉動物-以食物為座標的女人

漢堡克 Burger Gram

地址：高雄市前鎮區林森三路87號

電話：07-3389889

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00、週二公休、FB、IG

無論是陽光周末還是陰晴不定，都要來與朋友大口吃漢堡！

有時抱怨著休息的時間太短，或者是價位，無法恣意享受一客西餐的美好，

那我可以推薦你來這間「漢堡克」，位於愛店smoko salad bar路口全家旁，

一份漢堡有著不失色彩的擺盤好拍照外，醬汁配料層次分明，

完全沒有「速食感」，而是主廚細膩烹製的一客好菜。後來聊天才知道，

兩位畢業於高餐西廚，主廚與微笑接待顧客的外場倆組合正合拍，

在店外拍照就覺得非常美式，餐點出來又十分精緻，是間可以多訪的美食餐廳。

騎樓就可以停車，店內紅磚牆與靠牆座椅都非常舒適，

由於外頭為透明窗，突然的滂沱大雨讓早已進入店內的我覺得幸運，

店內安排座位有稍微隔開，沒有全部緊密靠著這點還蠻好，

二樓也有座位區，更是別有洞天。廁所在樓上，如果有長輩會稍微不便。

不只是現金，還有各種支付。每桌都有餐巾紙與漢堡紙，可以不沾手吃漢堡又可滑手機。

菜單 ─ 首先選擇「豬/牛」漢堡肉外，名稱都是「漢堡配料」，下頭都有詳細介紹，

包含是否有辣、或者一些容易過敏的食材，單點漢堡價位230元左右，每一顆有150g的肉排，

加+100元會多一顆肉排，如果想要吃「存在感很厚的漢堡肉」就可考慮。

+70元為升級堡飽套餐，會多一份沙拉、附餐小點與紅茶(更換飲料可折價)

另外還有許多讓人心動不已的單點，必須要造訪多次才能完食。是很值得再來的餐廳。

茶水與醬料自取，餐桌下備有餐具。趁他們準備餐點我們來參觀一下二樓，超美的~~

走的是書院風格，感覺王心凌在這邊跳愛你也無違和XD

更是有華麗的吊燈跟布景，有大桌可約聚餐，廁所更是美到想狂拍照的那種。

樓下已經準備要開吃，可愛的小姐姐正在介紹漢堡紙的食用方式，可以包著吃。

但我們還是想要切塊分食，我們總是想每一個口味都嘗試。

武斯特椒 230元 加套餐70元

這裡選的小點心為「橙汁地瓜」，忘記替它拍單獨的照片在此介紹，

整個超像蜜地瓜甜滋滋，剛好為吃完重口味漢堡的甜食。

這款武斯特椒漢堡，不只是酸甜鹹醬汁的英國特調醬汁武斯特醬在其中，

上頭就可發現加滿墨西哥辣椒與青龍椒，如果沒有處理好，

整顆漢堡會變得又鹹又辣，主廚使用帶點甜味的焦化洋蔥與起司中和辣鹹感，

加上肉排扎實肉汁相當多，味道和諧且充滿衝擊感，「以前沒吃過這樣的滋味」，

這樣的感覺會出現在漢堡克中的每一款漢堡中，都是非常獨特的存在。

麵包與整體也非常融合，店家說使用特製麵包，重鮮奶油製作，

吃起來很像是生吐司般的綿密，吸附所有醬料，每一層都是與他層和諧，

造就非常美味的漢堡排。

漢堡中並沒有炸出的蔬菜類，想均衡可加點套餐沙拉，

裏頭為油醋醬，與酥脆麵包片。

飲料可選紅茶，我有去冰且帶點微甜。亦可像是朋友加價點可樂，

店家會詢問是否要「放梅子」，提供一整罐自己倒，可樂比較有氣過癮。

炭烤鳳梨 240元

那圈鳳梨真叫人看傻眼，竟然是一整片炭烤，上頭加上多力多滋，

特別的是下頭為藍乳酪醬，雙者組合成清爽又帶些許刺激的辣香尾韻，

朋友說這款的焦化洋蔥特別明顯，我想應該是酸甜香鳳梨帶出的美味。

玉米莎莎 230元

碳烤玉米莎莎真的是很酷，玉米本身就是很有甜感，加在肉排裏頭更不膩口，

與剛剛的鳳梨有異曲同工之妙，不過又有一種顆粒爆炸的咀嚼感，

這款有更多肉類，培根與藍乳酪醬，讓人有大口咬肉的爽度，非常飽足。

炸烤雞棒棒腿 80元/2支

好可愛必點美味，馬鈴薯泥雞肉，馬鈴薯也太香，蜂蜜芥末醬另外沾，小心燙口。

手撕豬豬2.0Quesadilla烤餅 260元/一整盤

也可以選擇半半，半盤烤餅與沙拉+小點心 230元

烤餅並非單調的烤皮而已，細緻的在脆皮夾層間包覆手撕豬肉與起司醬汁，

咬起來有著酥脆和肉汁濕潤感，上面也是有沙拉，覺得點一整盤比較划算啦XD

櫃檯有一面奧運國旗，原來是主廚曾拿下泰國TUCC極限廚師挑戰賽冠軍，

在很多口味的平衡上，漢堡克的確是一間會讓人想念味道的餐廳，

不是走很多肉排堆疊的肉肉視覺，而是有豐富色彩醬汁的美味，

店家說可內用與外帶，對漢堡與餐飲的熱情絕對是值得你來體驗看看，一定會愛上。