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老新台菜十全店

地址:高雄市三民區十全三路265號

電話:07-3118099

十全LINE:https://lin.ee/DwC0ADG

老新台菜九如創始店

地址:高雄市三民區九如二路227號

電話:07-3133077

九如LINE:https://lin.ee/Max3hB9

營業時間:週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00

我大概是5月10日得知朋友要團體訂購老新台菜肉粽的訊息,

記得才開始開賣就售罄,預購就超級熱賣,屬於傳統南部七兩大肉粽,

整個粽葉香氣一蒸開就滿室芬芳,是近期吃到不只是高檔,

超級厲害的高檔肉粽,之後也會特別留意老新台菜訂購資訊,每年都不要錯過。

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非常復古風情的海報,2022年的主題為「粽意你」。

本篇沒有任何葉配,因為端午節的這天我才蒸來吃,店家早就賣光光。

這次販售的點對我來說有點麻煩,因為老新台菜每一盒只有「單一種」口味,

也就是說如果我想要三個口味都吃到,就要入手15顆!!!

對我來說真的是有點苦手,十五顆應該要每天跑馬拉松才能消耗掉熱量吧(遙想)

所以我就在網路上揪朋友共享,每人可以吃到三種各一顆粽子,這樣比較正常吧。

真的萬分感謝朋友願意與我一起團購,真的太好吃了,愛你們~

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所以收到的時候是三大盒,團體訂購十盒以上會另有折扣,可以自己私訊老新台菜。

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這次的盒子在冷凍之下稍微有變形,三種口味有著不同顏色的貼紙,

打開「粽意你禮盒」非常驚豔,為彩色霧面包裝紙,

節慶廟會炫目的燈光般,加上愛心形狀的卡片,非常應景。

三種口味的介紹分別是:

▲椒麻鮑魚肉粽:Q彈鮑魚+老新的秘製特調辣油,每一口都香麻夠味!

(本體微辣,另附上辣油)

▲松露膠原肉粽:改良肥肉油膩口感,將豬蹄筋配上義大利厄巴尼松露的創新風味,

成為意想不到的絕配!咬一口,松露香氣充滿口中,浪漫奔放十分帶勁!

▲古早干貝肉粽:以干貝的鮮甜帶出糯米香,同時保留傳統風味的油蔥香氣。

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椒麻鮑魚附上鯉魚般椒麻辣醬,可以自己調整辣度。

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松露膠原肉粽

這是我三種口味中最愛的一款,又傳統又創新,愛死~

老新台菜肉粽真是有非常傳統的滋味,粽香味充滿阿嬤時代感,

不過包覆的餡料就有一股讓人覺得「這不一樣」的美味,

黑松露就是上頭那一顆顆黑色的點點,咬下去完全不肥的豬蹄筋,

香菇、鹹蛋黃、栗子和花生缺一不可的要素,糯米綿密融在嘴中,

感覺一點也不會難消化,而且一顆好大顆足足七兩,比起外頭四兩粽快要兩倍。

只能說幸好有跟朋友一起合購,真叫人滿足飽足。

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椒麻鮑魚肉粽

密製麻辣醬真的厲害,我第一次吃忘記加,今天終於記得來上一點,

辣香讓整體的粽香層次更提升。鮑魚也不腥,而且比想像的存在感很足,

這款就是使用豬肉與鮑魚,海陸雙拼,也是讓人很有印象點。

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古早干貝肉粽

這款就與我們南部人常吃的粽子大同小異,放置的是干貝絲,

咬起來香氣稍微弱一點,因為前面兩款太強大,這就稍微顯得低調,

不過也是一顆飽滿餡足的好粽。記得要提前預訂才有機會買的到。

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