多肉動物-以食物為座標的女人

老新台菜十全店

地址：高雄市三民區十全三路265號

電話：07-3118099

十全LINE：https://lin.ee/DwC0ADG

老新台菜九如創始店

地址：高雄市三民區九如二路227號

電話：07-3133077

九如LINE：https://lin.ee/Max3hB9

營業時間：週一至週日 11:30-14:00、17:30-22:00

我大概是5月10日得知朋友要團體訂購老新台菜肉粽的訊息，

記得才開始開賣就售罄，預購就超級熱賣，屬於傳統南部七兩大肉粽，

整個粽葉香氣一蒸開就滿室芬芳，是近期吃到不只是高檔，

超級厲害的高檔肉粽，之後也會特別留意老新台菜訂購資訊，每年都不要錯過。

非常復古風情的海報，2022年的主題為「粽意你」。

本篇沒有任何葉配，因為端午節的這天我才蒸來吃，店家早就賣光光。

這次販售的點對我來說有點麻煩，因為老新台菜每一盒只有「單一種」口味，

也就是說如果我想要三個口味都吃到，就要入手15顆！！！

對我來說真的是有點苦手，十五顆應該要每天跑馬拉松才能消耗掉熱量吧(遙想)

所以我就在網路上揪朋友共享，每人可以吃到三種各一顆粽子，這樣比較正常吧。

真的萬分感謝朋友願意與我一起團購，真的太好吃了，愛你們~

所以收到的時候是三大盒，團體訂購十盒以上會另有折扣，可以自己私訊老新台菜。

這次的盒子在冷凍之下稍微有變形，三種口味有著不同顏色的貼紙，

打開「粽意你禮盒」非常驚豔，為彩色霧面包裝紙，

節慶廟會炫目的燈光般，加上愛心形狀的卡片，非常應景。

三種口味的介紹分別是：

▲椒麻鮑魚肉粽：Q彈鮑魚+老新的秘製特調辣油，每一口都香麻夠味！

（本體微辣，另附上辣油）

▲松露膠原肉粽：改良肥肉油膩口感，將豬蹄筋配上義大利厄巴尼松露的創新風味，

成為意想不到的絕配！咬一口，松露香氣充滿口中，浪漫奔放十分帶勁！

▲古早干貝肉粽：以干貝的鮮甜帶出糯米香，同時保留傳統風味的油蔥香氣。

椒麻鮑魚附上鯉魚般椒麻辣醬，可以自己調整辣度。

松露膠原肉粽

這是我三種口味中最愛的一款，又傳統又創新，愛死~

老新台菜肉粽真是有非常傳統的滋味，粽香味充滿阿嬤時代感，

不過包覆的餡料就有一股讓人覺得「這不一樣」的美味，

黑松露就是上頭那一顆顆黑色的點點，咬下去完全不肥的豬蹄筋，

香菇、鹹蛋黃、栗子和花生缺一不可的要素，糯米綿密融在嘴中，

感覺一點也不會難消化，而且一顆好大顆足足七兩，比起外頭四兩粽快要兩倍。

只能說幸好有跟朋友一起合購，真叫人滿足飽足。

椒麻鮑魚肉粽

密製麻辣醬真的厲害，我第一次吃忘記加，今天終於記得來上一點，

辣香讓整體的粽香層次更提升。鮑魚也不腥，而且比想像的存在感很足，

這款就是使用豬肉與鮑魚，海陸雙拼，也是讓人很有印象點。

古早干貝肉粽

這款就與我們南部人常吃的粽子大同小異，放置的是干貝絲，

咬起來香氣稍微弱一點，因為前面兩款太強大，這就稍微顯得低調，

不過也是一顆飽滿餡足的好粽。記得要提前預訂才有機會買的到。