多肉動物-以食物為座標的女人

驢子實驗室Donkey Lab​

地址：高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號

電話：07-7108081

營業時間：10:00-17:00​、週三公休、FB

去年即聽說元啡驢派進駐於鳳山黃埔新村中，在眷村裡頭喝咖啡，

環繞老屋與紅磚屋瓦的氛圍真讓人嚮往。在開店前可以到裏頭拍照走動，

因為許多屋舍中還有住民，所以小心別打擾他們。青苔植物遍布也多小黑蚊，

到訪前已經先噴好噴滿還是有不小心被叮咬頗兇，不過如此也絲毫掩蓋不住，

屬於眷村老房之美，當老板十點整打開紅色的大門，庭院植物也照顧很好，

座椅與延伸的步道都超級好拍照！真的很感謝店家能重整，

元啡驢派的咖啡和鹹派也是有口皆碑，有朋友生日都是訂鹹派不訂蛋糕的，

今天就來新環境，體驗同等美味的餐食。

大家都齊心把門漆成紅色，加上重新排列整齊的屋瓦，賞心悅目。

驢子實驗室可內用與外帶，門口掛國旗為整個黃埔新村的標配，

日式宿舍群與屏東勝利新村有著相似的地方，

不過鳳山這裡較少商業氣息，不同感受，都值得親身體驗。

疫情期間，一開門就到訪還是有客人，很幸運都是愛好攝影之人，

大家彼此互相讓拍，成就空景。最近與兒子看了N遍龍貓，

很像是小梅的家阿，有機會也想要帶兒子來訪。

後方庭院也是一片綠蔭盎然，在客人不多的情況下真的是很美很寧靜呢。

也有人預訂大桌，更有微包廂的榻榻米桌。

菜單 ─ 進室內要先脫鞋，每人低消一杯飲品。

是寵物不落地的友善咖啡廳，當然無論是大小朋友或毛小孩，

吵到別人似乎就不太應該，感覺老屋中有「回聲」，很容易就會蠻大聲的。

店家除表定這些咖啡外，也有自烘豆各式單品，甜鹹派口味以櫃檯為主，

鹹派價格是鹹派+小農沙拉+自製優格的價位，當作吃早午餐也很滿足。

多種咖啡豆，請店家推薦淺焙，最後挑了兩支。

整模的鹹派看起來好療癒，不方便在店內品嚐也可以外帶回家，回烤一下也很美味。

卜派炙燒鮭魚派 180元

超厚實的，整個都是軟嫩蛋香與細緻的口感，

屬於「優雅型態的鹹派」，並非什麼都切得很大塊、很有存在感，

好像在咬鹹派內的食材，而是可以細細品嘗「阿原來是這樣子的風味」飄過，

餘韻無窮的那種。鮭魚一片放置在鹹派上頭，不會太鹹或煙燻味太重，

就是這樣的剛剛好，成就一份美味。

蛋香味太迷人，外酥的派皮，內軟的口感更是讓人真心喜歡。

德式煙燻香腸派 160元

可以看著派皮層層疊疊的酥香，裏頭餡料扎實呈現，

咬下去也沒有太突兀的味道，他們家的鹹派與配料一向融合得非常好。

附餐為小農沙拉與自製優格，上頭是玉米筍和南瓜，都好好吃！

自製優格上頭還有多樣堅果。

哥倫比亞.蜜梨藝妓.聖荷西德伊斯諾斯

做成冰手沖，絲毫沒有沖得太淡，價位似乎是200左右

明亮的果酸香非常有醒腦感，花香果香層次分明，非常優秀。

衣索比亞.耶加雪菲.紅櫻桃

這杯就是相當大眾化我也是很喜歡的日曬豆，

他的酸度就比較直接表態，不像是剛剛的入喉之後含蓄地顯現，

不過兩者我都很喜歡，而且也都很大杯，與朋友一同分享也可以與店家要小杯子共享。

我們就坐在面對大門的這個位置，拍照的好地方。

喝完咖啡還可以到外頭拍照，小心蚊蟲叮咬必須噴滿防蚊液再貼防蚊貼片，

後方也要小心滑濘，真的是一個維護得很美的咖啡店，包含餐食，都是高雄必訪景點。