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驢子實驗室Donkey Lab​

地址:高雄市鳳山區黃埔新村東六巷132號

電話:07-7108081

營業時間:10:00-17:00​、週三公休、FB

去年即聽說元啡驢派進駐於鳳山黃埔新村中,在眷村裡頭喝咖啡,

環繞老屋與紅磚屋瓦的氛圍真讓人嚮往。在開店前可以到裏頭拍照走動,

因為許多屋舍中還有住民,所以小心別打擾他們。青苔植物遍布也多小黑蚊,

到訪前已經先噴好噴滿還是有不小心被叮咬頗兇,不過如此也絲毫掩蓋不住,

屬於眷村老房之美,當老板十點整打開紅色的大門,庭院植物也照顧很好,

座椅與延伸的步道都超級好拍照!真的很感謝店家能重整,

元啡驢派的咖啡和鹹派也是有口皆碑,有朋友生日都是訂鹹派不訂蛋糕的,

今天就來新環境,體驗同等美味的餐食。

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大家都齊心把門漆成紅色,加上重新排列整齊的屋瓦,賞心悅目。

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驢子實驗室可內用與外帶,門口掛國旗為整個黃埔新村的標配,

日式宿舍群與屏東勝利新村有著相似的地方,

不過鳳山這裡較少商業氣息,不同感受,都值得親身體驗。

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疫情期間,一開門就到訪還是有客人,很幸運都是愛好攝影之人,

大家彼此互相讓拍,成就空景。最近與兒子看了N遍龍貓,

很像是小梅的家阿,有機會也想要帶兒子來訪。

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後方庭院也是一片綠蔭盎然,在客人不多的情況下真的是很美很寧靜呢。

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也有人預訂大桌,更有微包廂的榻榻米桌。

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菜單 ─ 進室內要先脫鞋,每人低消一杯飲品。

是寵物不落地的友善咖啡廳,當然無論是大小朋友或毛小孩,

吵到別人似乎就不太應該,感覺老屋中有「回聲」,很容易就會蠻大聲的。

店家除表定這些咖啡外,也有自烘豆各式單品,甜鹹派口味以櫃檯為主,

鹹派價格是鹹派+小農沙拉+自製優格的價位,當作吃早午餐也很滿足。

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多種咖啡豆,請店家推薦淺焙,最後挑了兩支。

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整模的鹹派看起來好療癒,不方便在店內品嚐也可以外帶回家,回烤一下也很美味。

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卜派炙燒鮭魚派 180元

超厚實的,整個都是軟嫩蛋香與細緻的口感,

屬於「優雅型態的鹹派」,並非什麼都切得很大塊、很有存在感,

好像在咬鹹派內的食材,而是可以細細品嘗「阿原來是這樣子的風味」飄過,

餘韻無窮的那種。鮭魚一片放置在鹹派上頭,不會太鹹或煙燻味太重,

就是這樣的剛剛好,成就一份美味。

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蛋香味太迷人,外酥的派皮,內軟的口感更是讓人真心喜歡。

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德式煙燻香腸派 160元

可以看著派皮層層疊疊的酥香,裏頭餡料扎實呈現,

咬下去也沒有太突兀的味道,他們家的鹹派與配料一向融合得非常好。

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附餐為小農沙拉與自製優格,上頭是玉米筍和南瓜,都好好吃!

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自製優格上頭還有多樣堅果。

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哥倫比亞.蜜梨藝妓.聖荷西德伊斯諾斯

做成冰手沖,絲毫沒有沖得太淡,價位似乎是200左右

明亮的果酸香非常有醒腦感,花香果香層次分明,非常優秀。

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衣索比亞.耶加雪菲.紅櫻桃

這杯就是相當大眾化我也是很喜歡的日曬豆,

他的酸度就比較直接表態,不像是剛剛的入喉之後含蓄地顯現,

不過兩者我都很喜歡,而且也都很大杯,與朋友一同分享也可以與店家要小杯子共享。

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我們就坐在面對大門的這個位置,拍照的好地方。

喝完咖啡還可以到外頭拍照,小心蚊蟲叮咬必須噴滿防蚊液再貼防蚊貼片,

後方也要小心滑濘,真的是一個維護得很美的咖啡店,包含餐食,都是高雄必訪景點。

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