多肉動物-以食物為座標的女人

沛峰肉舖-瑞福門市

地址：高雄市前鎮區瑞福路134號

電話：0930-613038

營業時間：11:00~20:00、FB

看著老闆切美國牛肉實在療癒，今天也帶著我的小鮮肉一起來採買肉品，

防疫期間除上班，一週外出兩次購物與吃飯，也要很有儀式感。

沛峰肉舖從高價的日本A5和牛，到平價的超值牛肉豬肉袋裝特價皆備，

海鮮與調味料都很齊全，不用在那邊想料理方式，可以在這邊買爽買爆。

原本我都在五甲媽祖港橋的黃昏市場購買，那邊也是沛峰肉舖的起家厝，

就連「寵物零食」都有販售，沛峰肉舖開設在瑞豐國小旁的新點，

絕對是要常來光顧的。不想出門，台灣本島滿3,000元宅配免運，

還免費加贈一個超好用的保冷袋，或是單筆消費不金額，

保冷袋150元加價購，出發購物超開心，準備填滿冰箱啦！

瑞福路門市沉穩黑非常有質感，推進去之後店面可真不小，

很像是挖寶隨處都有礦，一整排冷凍櫃一目了然且整齊，

左邊就是老闆的機器現切肉區域，沛峰肉舖能隨時買到新鮮肉品，

像我家其實沒有特別買冷凍庫，卻可資源不斷時時新鮮補貨，這都要感謝沛峰。

很多人聽到「肉舖」直接就會想到是「賣肉鬆的嗎？」

這裡不只是賣香草豬肉鬆，還有許多更高檔的食材，一次可滿足多種肉品需求。

沛峰肉舖真的很狂，冷凍櫃很像是強迫症超級整齊排列XD

店面裝潢與現在市面上常見的明亮裝潢不同，使用暗色調布景，

加強冰箱裏頭的視覺享受，「肉品的美色呈現」更有立體感，這裡真的好厲害！

不只是奢華感，還有「每種肉都好好吃」的感覺。

在這疫情期間當然與傳統市場肉舖相比衛生許多，

下面來介紹沛峰肉舖的各式肉品，產地與價位標示相當清楚，

而且老闆會詳細詢問需求給予建議。只要按照指示烹煮，

沛峰肉舖100%能享受品嘗美食肉塊的爽感。

和牛專區

看到鹿兒島A5黑毛和牛有沒有瞬間想日本了呢？

在這裡可以依照需求、火鍋或燒烤肉片的厚度去幫客人現場切割。

日本和牛、澳洲和牛與美國和牛都有之外，那好大的美國SRF極黑戰斧牛等，

在家也能有極緻饗宴，能將刀口花在和牛上，沛峰肉舖也會提供你尊爵不凡的口味。

都是真空包裝，沛峰老闆也會幫你新鮮分裝，

可以大概預估自己一次吃的分量然後請他們協助，

連真空機都不用買，回家直接冷凍超方便。

牛肉牛排專區

這就是最讓人眼花撩亂的一環，沛峰比任何連鎖超市更加專業，

像我跟老闆說美國牛、燒烤肉片好吃的！就立刻會有推薦答案。

無論火鍋、燒烤，或是有偏愛的產地像是紐/澳/美/其他國家，

甚至是想自己動手來個清燉、紅燒或牛肉燥，老闆瞭若指掌，向你推薦。

像是簡單分成Choice和Prime翼板牛，或是更細分部位，

不用做功課直接來訪都不用怕被誆，今天我想走黑牛路線，來個牛小排涮火鍋，

但又想要燒烤片，沒關係都買都買，請店家真空包裝即可。

大塊原肉現切好誘人，立刻真空包裝都是薄薄片片裝，小冷凍庫也很好塞。

再來我選擇這塊美國安格斯黑牛板腱，只想買300g也OK，店家會協助現切，秤重分裝。

燒烤肉片比火鍋肉片略厚，現點現切現分裝，沛峰老闆懂得隨時保存，

讓大家從冰箱中拿出新鮮的肉品，餐桌上隨時都有鮮肉最受歡迎。

包裝也很美，產地、公克數與品項標示清楚，不用自己再用標籤機貼。

防疫期間家裡就是要有電烤爐，這樣隨時都可以燒烤，

燒烤後的油還可炒飯，美食呈現，紅通通的很有全家吃飯的儀式感。

毛小孩也是家庭的一分子，這裡也有販售肉乾零食，買晚餐千萬別忘記牠們。

我還會購買的就是沛峰肉舖的松阪豬，每次購買都覺得彈力十足，且肉汁豐沛。

除較昂貴的和牛與牛排肉，其實也有一大袋350、400元的牛豬肉袋裝家庭號，

面對較大聚餐需求大量使用，購買袋裝更加划算，品質且並非碎肉，都是完整的鮮肉。

當然如果不想買這麼多，盒裝或真空包裝都是可以客製化要求。

不只是牛豬肋排，澳洲帶骨羊排、法式和羊這種只在高級餐廳看到的食材，

沛峰肉舖都會幫忙準備好，稍微平價一點的伊比利豬肋排、伊比利梅花豬等，

份量都不用一次買太多，小家庭也能有豪華饗宴，不用揪團，獨樂樂即可。

此外沛峰肉舖也有不少海鮮與雞鴨好朋友，冷凍櫃絕對是必逛的行程，

有人說我的文章一定要看到最後，其實我最常來逛的就是冷凍櫃，

每次都不會讓我失望，無論是鳳螺、雞軟骨或一夜干，都是媽媽必備深夜療癒小菜。

花枝漿也是每次買火鍋必備，炸魚卵拆開放氣炸鍋順便解凍即可，

雞肉都已經處理好真空包裝，比起市場與連鎖超市來說乾淨許多。

冷凍櫃也必找「NG品」，每天都有不同的NG肉塊肉片，撿便宜我最在行！

調味料、火鍋底等，沛峰肉舖都會準備妥當，尤其最推「日本桃屋千切大蒜調味醬」，

免剝蒜一整罐加在肉類醬香旁邊，更是一絕！其他像是壽喜燒醬、海鹽等，一應俱全。

我個人對於挑肉不太在行，在認識沛峰肉舖之後，

讓挑好肉這件事就交給他們來代辦，無論是紐澳牛羊肉、

美國Prime及Choice牛肉、台灣香草豬與西班牙伊比利豬等，

都可交由他們訂購。我介紹的絕對只是皮毛，沛峰肉舖太專業，

值得你來細細欣賞，附上官網也可以先瀏覽再過來逛店，抓一下預算再請店家協助也行。

https://www.peifengmeatshop19.com/products