多肉動物-以食物為座標的女人

光復一街陽春麵．切料．滷味

地址：高雄市前金區光復一街12號

電話：07-2820614

營業時間：11:30~20:30

骨仔肉湯（14：30之後才有）、豬肝、豬皮、豬心與豬腳都推薦。

大中午的搞這麼多下酒菜，我可是帶小孩來吃呀咳咳保持清醒才行。

位於光復一街陽春麵高高掛著這三個字，廖董是因為偶像來過所以朝聖，

要不是他帶我來，還不曉得這兒有間低調的麵店，主要的乾麵等都還是銅板價格，

小菜就要先詢問，沒有主要的菜單，不過假日不用人擠人吃飯，

經了解是一家人經營，店家招呼我們帶小孩可以坐在外面，比較通風且不會撞到，

安排座位貼心，接下來也有提供不會打破的碗與小孩共食，

希望傳統老滋味能在孩子心中萌芽，最近我會多帶他吃小吃美食。

網友說這間已經到第二代經營，一家子在裏頭忙東忙西動作非常快，

反而我們第一次去有選擇障礙，尤其滿櫃的小菜，都很入味，

網友推薦豬系列的切盤，豬心豬生腸等，肚子有限，改天再來吃豬腳麵。

陽春麵菜單 ─ 我們今天點的都是小碗，食量大者可以+10元，

只有一種細麵條，沒有鹼味可放心食用(但還是有味素些許，我是不在乎啦)。

網路上常看到的骨仔肉湯下午兩點半後才會有，另外可到前台櫃子內看小菜，

直接與店家切一份份，我們的小菜點到250元，或許有人會覺得貴，

但我看那些豬皮上頭拔毛乾淨，整個流程順暢且餐檯乾淨，這樣就值了！

座位區域有裡面與外頭，內用有時候店家會端湯什麼的怕小孩碰到，

所以安排我們坐在外面。朋友是說，客人多的時候要先自己去找座位再叫麵。

很快地便全部上桌，準備大快朵頤。

乾麵還有附清湯，沒有因為物價上漲敷衍

陽春乾麵 45元

真的是古早味「肉燥」麵，肉燥香氣帶點甜香醬感，

細陽春麵吸附滿滿肉醬香，也沒有煮得太糊，我也簡單喀嚓兩張開吃，

趁她最美的時候，攪拌均勻才不會結成塊。

榨菜肉絲麵 65元

好吃的榨菜推一下！榨菜肉絲呈現的乾脆與爽口，

這碗為湯麵，但還是可以加上店家特製的辣油，味道更上衝，讚阿。

青菜(菠菜) 40元

這是兒子指定的，他沒有淋上肉燥反而真的是燙青菜，

兒子就是愛這種的阿，簡單蒜泥調味但一些些而已，不會油膩膩的。

豬肝與生腸 80元

小菜價位高，不過新鮮還是可以來一份，豬肝不會太粉，

生腸超級脆又乾淨，旁邊還有芥末，高雄式黑白切就是如此。

豬肝真的讚，下次想點豬肝湯。

紅糟肉 50元

新鮮五花肉與紅麴香氣兼備，外層酥脆真的超香。

不過有發現小菜份量都不多喔，大概都一人份而已喔。

魚蛋沙拉 80元

還用葉子裝盤，美乃滋就讓人想到阿嬤的過年餐桌。

經營多年的陽春麵店，滷味切料還比主食乾麵豐富，

據說是很多人讀書時的記憶味道，肉燥真的很香，

下次想試試看豬腳麵與骨仔肉湯，或許會比點很多小菜實惠。