多肉動物-以食物為座標的女人

孫家豆漿早餐

地址：高雄市鳳山區自由路344號 (捷運鳳山西站1號出口對面)

電話：0921-536567

營業時間：4:00~10:00、週六日4:00~10:30

上次吃完高記早點，朋友告訴我隔壁的孫家豆漿也很值得拍照，

看到手工燒餅是遵循古法鐵桶烤出來的，兩家店才早上七點就有長長人龍，

這樣的店都很厲害。停車千萬要小心，一早就有不少警察站崗，

只要違停立刻廣播拍照，為避免一頓早餐上千，還是先將汽機車放好再走過來吃為佳。

排隊首先會看到手工炸油條，香氣十足的油條是用老麵糰下去炸，

外皮香脆，裡頭柔軟，即使冷掉也有著酥脆軟Q的口感。

油條兩間都很好吃，孫家稍微較厚，口感與高記的薄脆不同。

孫家豆漿早餐菜單 ─ 

附上清楚的印刷菜單，這點是比高記好很多，高記的有點小張。

必點的就是「手工燒餅類」、「組合類」、「燒焦味豆漿」，

朋友特別強調要點「鹹豆漿加辣」，阿伯會滴辣油在上面，

這在外頭吃不到，屬於鳳山味的。除內用，也可以外帶熱豆漿回家，

一口氣就打包五十元兩大包無糖熱豆漿，燒焦香氣滿溢，無糖也超好喝。

外帶鹹豆漿也會使用湯碗，不過有很多人插隊只買豆漿，

要燒餅油條的必須排隊，動線較混亂。會一堆人擠在豆漿攤前面。

傳統烤爐製作燒餅，真的很忙，必須兼顧火侯與上頭，

上頭還有一水壺，各種撇步讓整個燒餅香噴噴，忍不住儘快點完開動啦！

點餐的老闆娘以嗓門大著名，心算超強，蛋餅還是隔壁高記好吃，孫家就是要點手工燒餅。

切超大塊的洋蔥醬料，淋滿每一項點單的食材。

燒餅夾蔥蛋油條 55元

可以看見我的餐盤上，以燒餅為主，無論是燒餅夾蔥蛋，或甜燒餅，

層層疊疊的軟硬兼施，這扎實的美味絕對叫人難忘。

油條也是厚實版本，吃這種東西很主觀，

別人說高記或孫家好吃，都不如你自己來吃一回！

燒餅裏頭夾著超級多碎洋蔥，給的一點也不馬虎。

一層層精緻的燒餅上頭撒著芝麻，軟酥香有著綜合口感，

我有加蔥蛋，撒上胡椒與自帶食材滋味，層次分明。

鹹豆花 25元

會滴辣油，蔥花、碎肉與小蝦米，

完全不油膩，香噴噴的好像蒸蛋，孫家豆漿自帶燒焦味，

我特別喜歡，如果不愛像是九如來來豆漿味道的千萬不要來買。

甜酥燒餅 15元

加糖的也很適合當飯後甜點，很大一枚，糖甜的好膩，好愛。

自取醬料，排隊人潮不斷，最近因疫情吃緊，內用的人明顯減少很多，

大家排隊依序取餐也還蠻有規矩，店家取餐區也有隔板，非常乾淨！

很想內用的朋友也可以早點來，凌晨四點就開好拚，這兩大間早餐店都很推啦。