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歸宿灶咖甜點工作室

高雄面交自取點:高雄市鼓山區長安街30號

官方Line連結/訂購:lin.ee/b1cUzH7(@804grtaa)

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隨便買隨便擺也是一桌。

自從之前去咖啡店,連兒子也必須要點低消飲料一杯,

或者是兒子被拒絕在外之後,我就退出經常泡在咖啡店的日子,唉!

不過現在的甜點工作室愈來愈多,經常有群組揪要一起團購,

媽媽社團真是讓人購買慾大增的東西,不過也好,家裡總是儲備糧食。

近來有一間也算是很多人買的肉桂捲,他的名字很酷,名為「歸宿灶咖」,

號稱為「甜點女子aka沙漠玫瑰武廟十三妹」,致力讓你吃到好手藝如同找到好歸宿。

也與之前的名店好來福有些關係,不過販售的東西改為甜點為主軸,目前主力為

肉桂捲:重口味肉桂捲/佐黑糖堅果

▲單顆精裝版 $100元、盒裝版一模四顆 $275元 (訂購兩盒目前有限時優惠價 $500元)

▲香橙胖蛋糕 ㄧ條 $450元 (限時優惠價 $390元)

▲伯爵紅磅蛋糕

▲肉桂奶酥醬

▲原味奶酥醬

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店家戲謔肉桂捲拍起來非常像是豬腳,常常發文說,

剛滷好有沒有誰要?我是選擇面交取貨,收到不只是紙盒,

裏頭還有一層包裝塑膠套,所以不會整個紙盒黏黏的,

收到的時候為當天常溫出貨,所以回烤一下就可以品嘗,

超級罪惡的美味肉桂捲。

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以下節錄自店家敘述:

1、冰冷凍要先拿出來退冰一下(約10-15分鐘)

2、放常溫的肉桂捲,表面可稍微噴點水。

以下的加熱方式可以三選一!

1.預熱烤箱150度,回烤3-5分鐘。(視烤箱而定)

2.微波爐微波20-30秒。

3.氣炸鍋用120度氣炸5分鐘。

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滷豬腳肉桂捲

表面還有核果,四個一組非常黏稠誘人!

屬於偏軟糯麵包型態的肉桂捲,一打開來肉桂味頗重,建議垂直型態吃,

因為配料都集中於最上頭,不是很大大概是女孩拳頭一個,吃一個午茶剛好解饞,

暖呼呼的肉桂香配黑咖啡正好。這樣兩盒500元,與姊妹一起分一人一盒不吵架。

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再來是磅蛋糕,香橙胖蛋糕/伯爵紅磅蛋糕

比較偏濕潤型態,吃起來不乾,也沒有那種顆粒狀留盤。

扎實且沒有人工香味那種刺鼻感,非常美味且小孩超愛!

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香橙胖蛋糕

裏頭有柳橙果粒感,不過外頭那層酸甜的檸檬糖霜應該是靈魂所在,

果香甜膩吃不厭,超美味的。

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伯爵紅磅蛋糕

吃的到茶葉細碎口感,屬於大人味的迷人回甘香氣。

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歸宿灶咖除甜點外,也有新的奶酥抹醬出爐!現在的瓶子比較美唷,我的是試作版。

然後因為我冷凍保存,所以有點塊狀,加熱後會平滑很多。

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原味奶酥抹醬

奶味超濃郁,像我會希望奶酥酥香一些,所以會先用160度左右烤兩分,

再用200度烤兩分,這是在吐司常溫的情況下,會覺得慢慢烤,抓到烤箱時間為主。

歸宿灶咖的特色就是奶香很綿密,醇厚的奶香又有點甜中帶鹹,滋味迷人。

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黑糖肉桂抹醬

我覺得這款抹在吐司上真的會有想要喝紅酒的衝動!?

未成年請勿飲酒啊我只是打比方XD

上面應該在切個香蕉什麼的再一起,濃郁有層次,

讓肉桂不只是肉桂捲,還有抹醬這樣的選項可搭配,香的咧!

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最後在我塗厚厚的奶酥抹醬中作個結尾(超罪惡的消夜)

歸宿灶咖雖然以工作室型態呈現不過自己回家煮杯咖啡、

泡個茶都不難的主婦身上,如此甜點販售可是非常實惠,

先預訂然後取貨,決定今年的交換禮物,可能就是肉桂捲啦!

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