多肉動物-以食物為座標的女人

一飛沖天麻辣燙-瑞隆直營店

地址：高雄市前鎮區瑞隆路246號

營業時間：16:30~01:00、FB

有時候吃麻辣燙有點麻煩的是，兒子現在會跟我討吃，

長大了晚上肚子也會餓餓難睡覺好困擾，一飛沖天麻辣燙，分成關東煮鍋不辣，

跟辣麻燙兩鍋，一次滿足家中兩種需求，有時候要求加湯多一些店家也不吝惜，

親切美味的一飛沖天麻辣燙，位於瑞隆路ABC牙醫旁，希望經營長久這樣才方便我這鄰居。

大紅燈籠隨著夜晚而點亮，食材一目了然乾淨吧檯井然有序，裏頭有人員忙碌，

亦有冷氣開放內用座位，平價美食，下午四點多一開店就很多人聞香而來。

店家手腳也很快，有些是關東煮配料，有些要拿牌子，會現點現煮，

非常新鮮絕對不是那種煮到爛掉的配料，可依個人口味調整辣度。

菜單 ─ 銅板價格非常親民，銅板價格而且蔬菜都是很大一份，

比去很多燙青菜店便宜很多，像我今天吃水蓮才20、大香菇20，點很多也不心疼。

肉類與蔬菜都是拿小夾子給老闆，其他就是自己想吃什麼自己夾，

還請他分成麻辣燙與關東煮兩碗，湯都是加滿的，這間新開的店非常有誠意！

自行夾取，麵食也有多種選擇：沒拍到的寧波年糕、

王子麵、科學麵、意麵、雞絲麵、蒸煮麵、寬冬粉、細冬粉、不倒翁拉麵。

日韓台主食兼備，不怕宵夜沒得吃，只怕有選擇障礙XD

有內用座位區，我們到裡面等待外帶。

有沒有看到我們的碗插得到處都是，都是現煮要稍待片刻。

一飛沖天麻辣燙湯頭

我這碗選的是微辣，就是微微刺激的湯頭，

因為高湯原本就很優秀，加上中藥材獨家香料配方所製成舒服的辣香，

個人覺得很適合搭丸子類、吸飽湯汁的各種火鍋配料，

有選擇障礙的可以參考我這篇來點餐。

章魚球、香菇貢丸、黃金魚丸、鱈魚燒與墨魚球 均20元

超日式扎實火鍋料，一個人也可以放心點餐的分量，每一種都來一串，

吃串串關東煮在涼涼的夜晚最對味。

苦瓜封 30元

上頭絞肉與肥肉比例適中，吃起來爽口吸附多層湯汁，肉餡有口感又香甜回甘

高麗菜卷 30元

高麗菜卷總是解決小朋友不喜歡吃菜的問題，很軟爛也很好咬，絞肉也有著自然鮮甜。

很貼心喔高麗菜卷一半放麻辣燙一半放在關東煮湯，可以客製化。

肝連肉 40元

老闆說他自己每天滷製的肝連，肉質軟嫩，口感吃起來帶筋膜有嚼勁。

豬大腸 40元

這也是洗的相當乾淨有嚼勁，吃麻辣燙三寶就是大腸、鴨血與豆腐，這次都有點齊嚕！

麻辣鴨血 20元

口感軟嫩細緻沒有腥味，我點微辣味道溫和絕對可以喝湯暖胃，宵夜吃下去超紓壓。

麻辣豆腐 30元

上頭孔縫吸飽滿湯汁，綿密小心燙口咬下，充滿湯汁感非常幸福。

福袋 20元

很大一枚呢，外層鮮豆皮包覆Q彈魚卵又有點魚漿感的內餡，

咬下裏頭湯汁四溢，多層次食材也是必點菜色。

大豆干 15元

滷透溼潤的大黑豆干看起來就是很欠吃阿(夾夾夾)，這都是麻辣燙基本款。

米血 10元

列為必吃還有只要十元的米血，軟爛一大塊好便宜。

海帶 10元

增加整碗麻辣燙爽脆口感。

一飛沖天關東煮湯

除刺激香醇的麻辣湯頭讓人意猶未盡，完全不辣的關東煮湯，

帶有蔬菜與大骨熬煮的自然甜味，真的是愈晚愈美麗，

特別喜歡大概七八點的湯頭，吼~~迫使今天又要吃宵夜，欲罷不能！

水蓮 20元

這碗是孩子要吃的蔬菜篇，感謝老闆幾樣也幫我裝滿滿一碗(雙手合十)

甚至高麗菜卷苦瓜封都幫我分各半，即使是小店也好客製化服務真好。

玉米筍 20元

真的是滿滿絕對不是四五根，蔬菜類給的超慷慨，

我以後絕對不要再去麵攤買燙青菜，一飛沖天買就對了還有關東煮湯可喝。

大香菇 20元

超大朵而且感覺有泡過，沒有那種臭臭的霉味，是吸滿湯汁甜甜的香菇好愛！

菜頭 20元

稍微偏硬有口感一點，沒有想像那麼「桑」，湯汁有加分啦。

那天大人小孩的宵夜都有兼顧到，小酌必點一飛沖天麻辣燙！

小店也能擁有奢華宵夜的水準，更誇張的是還有內用區，睡不著想聊天，

點碗麻辣燙也是頗浪漫，瑞隆路愈來愈熱鬧豐富啦。

[未成年請勿喝酒、酒去隔壁買啦]