多肉動物-以食物為座標的女人

MEOGEO牧穀먹었韓式烤肉

地址：高雄市鼓山區青海路203號

電話：07-5526632

營業時間：僅提供外帶 11:30~15:00、內用 17:00~21:00

FB：Meogeo 먹었 韓式烤肉

疫情微解封的同時，昨天姊妹問我，最想去哪裡內用呢？

我的願望很簡單，當然就是「韓式烤肉」！牧穀於青海路上，店門口大量的酒瓶，

一進門時尚的韓國夜店風，都讓人印象深刻。原本就是專人桌邊服務的牧穀，

開放內用後烤肉分食乾淨又衛生，如果你跟我一樣想念著燒烤立即服務，

立刻電話預約起來，牧穀韓式烤肉隨時等待著下班想放鬆的你我。

(目前只有開放晚上，記得一定要預約喔)

牧穀裝潢時髦且不落俗套，大桌上頭都有抽風系統，吃燒烤不沾染太多氣息，

沙發座椅加上工業風超好拍照，高聳的椅背還蠻有隱私，老闆為喜歡韓國文化的年輕人，

먹었，meogeo，就是「吃飯」的意思。營造舒適的環境超級放鬆，

牧穀希望客人好好吃飯，才能面對生活中的大小考驗。

抽風管在烤肉的時候會拉下來吸油煙，其他時間是不會影響拍照與視線的。

在餐飲業一級戰區美術館青海路開店，尤其是韓式料理就好幾間，

新鮮食材烤肉與沾取創意醬料，尤其小菜多種供應為特色的牧穀，

多位名人都在這裡駐足留下簽名，非常美味！讓我們來看看有什麼菜色。

菜單 ─ 套餐與單點，任君選擇。套餐還有加購，像是我們今天就有換部隊鍋

牧穀也是一間專門的韓式烤肉店與韓式料理店，專業八色烤肉套餐、韓式起司烤腸，

或者是韓式部隊鍋、燒肉石鍋拌飯，與我們最愛的韓式炸雞，這裡通通都有！

韓式烤肉套餐 1580元(雙人套餐)

今天選的是牛肉組合，肉類包含牛肋條、牛板腱、牛中腹與帶骨牛小排。

搭配無限量供應的「新鮮生菜盤」與「韓式小菜五品」，

烤肉超專業還有附上韓國蝦醬，可以沾在生菜包肉上頭品嘗，

無限量供應小菜有醃蘿蔔、韓式黑輪、毛豆，還有辣豆芽與泡菜。

辣豆芽與泡菜無論是單獨吃與搭配湯品烤肉，都非常搭！

烤肉組合中還有杏鮑菇與洋蔥，包菜的芝麻葉也是一個亮點，

吃下去麻麻香香，增加烤肉配菜的口感。除肉品新鮮吸引人，

牧穀多樣豐富的搭配，無論是八色烤肉還是單純吃份燒肉，都非常道地。

牛中腹

拍到好餓，先來吃易熟的牛中腹，瘦肥比例正好，

乍看之下紋理超奔放粗獷，其實吃起來牛味濃郁，

牛油香氣在舌尖中慢慢綻放，單獨吃也不會過於油膩。

盛放的容器除常見的韓國鐵盤，牧穀也使用木盤，更加有質感。

每人都有自己的沾醬盤，辣醬、胡椒與醬油，可以依照自己的喜好添加。

包肉是超級幸福的饗宴，真的超久沒吃到韓式烤肉了！

特選牛板腱

油花少肉質軟嫩的牛板腱，夾起來我們倆同時驚呼，好厚實！

現在是把牛肉當豬肉在烤就是，好奢侈！有專人服務的韓式烤肉，

只要坐著等吃，一邊吃不用害怕肉會被烤焦，原肉大塊，咬起來肉汁更香甜。

烤到三分熟時開始切塊，韓式鐵板將油脂濾到下頭去，

吃起來不油膩更健康，享受牛肉香甜味無負擔。

因疫情關係無法前往韓國沒關係，吃個韓式烤肉，

看這鐵板上的牛肉滋滋叫超級撫慰心靈，最近解封工作量也增加，

吃好一點也是應該的你說是吧。用刀切條狀的時候超級香，肉質很細嫩。

白色油花乍看不多，其實煎起來還是蠻多油的。

每塊皆肉質扎實飽滿、軟嫩多汁，有厚度感，我們咬著嫩肉，超過癮！

牛肋條

雖肋條通常為滷燉專用，其實燒烤也很好吃。因為其中一面帶有一層軟筋膜，

所以咬起來特別Q彈，肉質又帶有一點嚼勁，脆脆的，比想像的好吃。

專人處理，不用怕牛肋條烤壞。只見弟弟又烤又剪，沒多久就處理好。我們等吃即可。

一邊烤肉店家也同時燒烤洋蔥與杏鮑菇等，讓人吃燒肉一邊搭配，

還有協助擺盤呢，不只是那種粗吃，牧穀為高檔細膩的韓式烤肉店。

細長條狀，一塊剛好一口有豐富的油脂，咬起來還有彈彈的筋，直接單吃超讚！

帶骨牛小排

這個也是考驗烤功，帶骨就是連骨頭周邊都要烤得很香酥，這樣才成功！

軟嫩且肉汁豐沛的牛小排，就是四種肉當中最好吃的部位。

尤其是骨頭邊角的部位，專人烤肉剪塊，馬上就被大家搶食完畢(只拍到一張QQ)

換購部隊鍋

原本是韓式海鮮鍋，加價399可升級

部隊鍋並非全部都火腿等，有轉換成五花肉，看這肉質多好，QQ彈彈脆脆。

蔬菜也不少，中間還有一球湯泥，創意部隊鍋辣度中等，

香腸、午餐肉、蔬菜等配料豐富，提升整體味道層次，

每一碗都盛到不同配料，豪邁的立在桌邊，是吃烤肉最好的良伴。

朋友說在牧穀可以一次滿足吃燒肉與火鍋的需求，

香濃起司與韓國辣醬交融，泡菜的辣度帶出道地正統部隊鍋的口味，

接下來放入拉麵麵條，耐煮彈牙正統韓國泡麵條，叫人如何不喜歡？

一碗裏頭豐富配料，是近期吃到最愛的部隊鍋。

辣味韓式炸雞 380元

牧穀其實有獨立的炸雞店，當然韓式炸雞也是他們的強項！

裹上道地醬汁有醃漬許久，雞皮與雞肉都很入味，咬下去嫩香多汁，

有沒有看到都是小胖腿，或者是腿肉！咬下去鹹辣甜均沾，讓人大呼「好韓！」

海鮮煎餅 230元

送上桌要儘快吃，這樣才能吃到邊焦內軟香的道地海鮮煎餅味道，

並配上專門甜甜鹹鹹的醬汁，蔥香與配料一起迸發，不用怕吃烤肉沒配菜，

牧穀的各種料理均能滿足加點的需求。

免費的冰麥茶外，還可以選擇多種調飲，

每一種都是牧穀針對烤肉所設計搭配，加上夢幻的顏色，女孩都超級愛！

難怪會這麼多人選擇牧穀慶生，多項生日優惠加上環境適合約會，不容錯過。

初戀與冰山，這二款是用VTalk VTalk碳酸飲料做搭配，喝起來酸酸甜甜。

冰箱內還有許多款平常外面不常看到的酒精飲料，等著你來挖寶啦。

[未成年請勿喝酒、喝酒不開車]

有別於單純吃烤肉，牧穀主打韓式烤肉+韓式料理+韓食鍋物三個願望一店滿足！

解封就是要吃烤肉阿不然要幹嘛？專業親切店員幫忙燒烤不手殘，快點訂起來吧！