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聞雞起爐 港式麻辣雞煲火鍋-自由店

地址:高雄市左營區自由二路329號

電話:07-5506325

營業時間:週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00

最晚預約或點餐時間:13:30、20:50、FB:聞雞起爐

#當月壽星送天使紅蝦一隻

#當日或前後一天送日本生食等級干貝一顆或天使紅蝦一隻

#肉品任點一盤+59元贈送豬梅花或牛五花一盤

先說我們愛吃鬼的結論:並非第一次吃港式火鍋,與朋友都非常愛聞雞起爐!

使用「嫩黃土雞」加上香港醬料跟香料醃漬一天,

客人點再現炒,不死鹹死辣,無論是乾吃、或者是後來的麻辣湯頭,

都相當香醇帶勁,香港廚師、稍微改良成我們台灣喜歡的香味,

有麻又有辣,喜歡吃更重鹹或加辣的,可另外加購10元,購買一碗現做辣醬。

特色一鍋兩吃,三五好友可以吃完乾鍋配白飯,再來個火鍋涮肉結尾,

服務態度超好,加上店內有嬰兒椅、尿布檯,小孩友善,更讓人想再來捧場。

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自由路燦坤這邊有不少美食可選擇,一踏進聞雞起爐,工業風裝潢、大桌舒適,

燈光迷濛放鬆,店內超級涼爽,加上麻辣依照食客要求,香辣開胃。

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外頭炎熱讓人心躁,進來吹冷氣吃鍋最對味,

首先可以先到自助吧弄點冰淇淋,涼爽舒適,等待店員上鍋,

這樣最節省時間。我呢就到處拍拍,欣賞如何正確吃雞煲的可愛插圖,

有很多小朋友喜歡的元素,像是冰淇淋旁邊的波力身高表等,

加上勤快消毒,是個全家人來用餐相當舒適的地方。

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等待雞煲鍋同時,杜老爺冰淇淋任你吃。不能錯過薄荷巧克力,經典口味!

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竟然還有尿布檯,而且旁邊就是洗手檯一百分!

想必設計者一定都有為媽媽也想好好吃一頓飯著想,感動QQ

搞定大小事之後,雞煲鍋就要上桌啦。都不用自己動手攪拌,

店員會協助,掌握雞肉最嫩彈的時刻。

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菜單 ─ 全國公務人員、軍公教點套餐全單95折、全單點9折。

大家就知道為何我們要來用餐,省一下服務費

店家也很貼心的讓我們可以搭配套餐,或者會介紹一些優惠方案,

我們三個後來算算單點比較合適,而且可較不拘束的選擇愛吃的港味。

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招牌雞煲的口味分成辣與不辣口味:招牌麻辣雞煲,或是邪惡起司雞煲,

麻辣雞煲有baby辣起跳的刺激度,如果不夠可以再加醬料,建議從baby嘗試。

精選肉品也有不少選擇,依比利豬與美國極黑和牛都上桌,別以為只有吃雞。

目前優惠:單點肉品一盤+59元多一盤(牛五花或豬梅花)

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特色火鍋料也不可少,加上港式飲品一起搭配,彷彿在異國。

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招牌麻辣雞煲(半隻) baby辣 459元

附上兩碗白飯

滿滿雞肉在鍋底,有著花椒粒、洋蔥與青椒等,香味滿溢,

店員說還要再煮一下,專業烹煮掌控,會再來桌邊確認狀況,

我們等吃就好。開蓋後,醬汁與雞肉完全的融合,雞肉嫩完全不柴,

麻香味十足,辣與鹹味正涮嘴,讓人多扒了碗白飯。

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肥嫩不膩的雞腿肉塊,一圈圈的誘惑著味蕾。

就連蔬菜都沾滿醬汁,保有食材的味美,現在寫文又想再吃一次。

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我們吃一半雞肉,接下來的醬汁可真別浪費,可選擇「大骨高湯」,

或「麻辣湯」,我們覺得麻辣湯超特別,麻辣香氣相當獨具特色,

把高湯倒入雞煲鍋中(由店員操作),特色火鍋盡在其中。

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健康蔬菜拼盤 240元

除高麗菜、還有玉米、南瓜、花椰菜等,有著火鍋湯底加上蔬菜,

吸附精華更是完整,而且有著多層次豐富滋味。

我們故意還留一些雞肉在裡頭,浸漬湯汁有著不同感受,可以吃更多呢!

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即使是麻辣湯底還是很好喝,充滿著蔬菜與洋蔥的甜味。

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滷味拼盤 290元

五香牛筋、金錢牛肚、豬軟骨與五香大腸。

可兩吃,剛送上就已經滷得相當入味,最愛牛筋與牛肚,

很多外頭名店都是像口香糖嚼不爛的,這可是很軟爛的滷香,喜歡。

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滷味也可以入鍋煮,沾上麻辣香氣。

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炸響鈴 6個/150元

看似酥脆,不過簡單涮幾秒之後就會變成軟嫩,

真的很神奇,而且非常好吃。

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油炸鬼鬼 110元

店家不只是港式火鍋,

加上湯頭之後還有不少聞雞起爐手工特製的點心可品嘗!

老油條覆蓋特製蝦仁漿,不能放太久就需放到鍋中烹煮,

才能保有油條的酥脆感與蝦仁漿的鮮彈。鮮蝦蠻大尾,口感很足。

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港式煎釀三寶 110元

將口感混搭,是他們的強項。分別為三角油豆腐、茄子和青椒,

裹上旗魚魚漿,煎與炸兩種口感,確保蔬菜多汁,直接吃比較美味。

(放火鍋有點太軟)

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美國SRF極黑和牛肩小排  優惠378元

其實吃到現在,聞雞起爐的特色相當明顯,

大可不用有這麼美味的和牛,更讚的是還特價省荷包。

和牛油花很美也厚切,牛香甜味與麻辣鍋底很搭。

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加價豬梅花 59元

原本我以為兩三片,也是很軟嫩。最近推出的肉類優惠讓人吃得很香。

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手工港式雲吞 100元

粒粒飽滿充滿蝦與肉餡,超大顆一顆就一個碗了。

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手工黃金餃 75元

口福家,品質有保證。

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飲料裏頭我最愛「港式絲襪奶茶」與「凍鴛鴦」,凍檸茶與凍檸賓都偏甜,不過解辣正好。

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聞雞起爐品牌,很多人一吃上癮,源自香港老闆的創新,

正宗港式雞煲特製醬料秘方多達二十多種,兩吃也很酷!

這款還會想要再去吃的美味,推薦給大家。

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