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漢來巨蛋會館宴會廳:寵愛媽咪澎湃餐

地址:高雄市左營區博愛二路767號9F

洽詢專線:07-5559188、07-5559168

原來不只是我不愛放連假、特殊節日在外吃飯,

當然大家提早慶祝是一定要的!但是當天還是要有個「過節的儀式感」

除康乃馨外,漢來巨蛋會館宴會廳,在今年也特別推出─

寵愛媽咪澎湃餐,均以耐熱保鮮盒盛裝,回到家有幾道菜,簡單復熱就可以食用,

現場訂購、電話訂購於4/20前享9折優惠

攜帶外帶年菜之保溫袋至現場回購,可現折200元網路訂購皆享9折優惠,

但要攜保溫袋回購者請電話或現場訂購購物商城:https://reurl.cc/XexQWe

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附上宣傳DM,訂購之後可以直接在母親節當天取貨,不用與媽咪在車龍中人擠人。

跟著我採訪的角度,一起來開箱今年我非常期待,

實際也相當美味的漢來宴會廳母親節豪華筵席吧。

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漢來鴻福五福拼

一整圈澎湃不需加熱直接上桌。

烏魚子、海菜拌蜇絲、老上海燻魚、中間則是花雕醉雞、黃金泡菜,

烏魚子大片厚切,綿密香濃。我爸還教我一個吃法:

用高粱酒點火在桌上直燒(注意火苗),將邊邊烤得更焦香,

為外帶回家的烏魚子增添酒香,讓人口水直流。

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鯛魚經過煙燻後,還保有肉質柔美,

天然的煙燻香氣,依舊在嘴中繚繞。

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蜇絲與泡菜都是清爽在旁搭配的最佳佐料,保留到最後跟蹄膀一起食用,更增添滋味。

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醉雞這次在中間,肉質彈嫩開胃,

加上枸杞紅通通喜氣洋洋,大家聊天閒敘話家常。

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金銀蒜香蒸龍蝦

金銀蒜為「炸蒜」與「生蒜」調和而成的醬汁,

搭配生猛鮮活波士頓龍蝦,蝦肉Q彈入味,蒜香濃郁鮮美無比

火侯恰到好處,底下埋藏粉絲,精華都入味在其中,非常超值。

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溏心鮑魚烏婆參

嚴選太平洋海岸鮑魚,用金華火腿、豬後腿肉等熬煮數小時,

搭配高湯煨煮的水發烏婆參,為一道色香味俱全的大菜料理。

每次在吃巨蛋宴會廳的菜色,都深感佩服挑選食材的功力,

高標準檢驗這些鮑魚海參,食材好,當然美味當道。

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滑嫩Q彈,而且沒有海腥味,

不然我其實是有點不太敢吃海參的,好美味鮮甜。

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漁村米辣龍虎斑

高雄永安的龍虎斑相當知名,大廚選用肉多大尾的龍虎斑烹煮,

品嘗起來具有龍膽石斑的Q彈膠質,同時也有老虎斑的細緻特質,

鮮魚熬煮而成的醬汁讓漁獲的鮮甜自然呈現,並加上小米辣椒,

取代傳統醬油口味,讓平淡的魚肉還有一兩口刺激爽辣感,很特別呢。

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轎篙筍家鄉元蹄

阿里山產的轎篙筍,筍酸香就已經讓人很分泌唾液,

元蹄切開,彈嫩肉皮有著滿滿膠質,肥而不膩;

裏頭肉質燉煮後瘦而不柴,加上點綴的蔬菜,營養滿滿,

人人到此道都變成扒飯高手!

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櫻花蝦干貝米糕

採用日本瑤柱與東港櫻花蝦鋪上滿滿厚實外層,

讓每一口都有海甜滋味,特選糯米顆顆飽滿,水分充足,

吃起來都還有海鮮甜味,非常好吃!

我家節慶一定都會去外帶米糕,漢來的好滋味人人誇。

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配料相當大器飽滿,每一口都是充實海料。

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津白珍菇濃湯雞

特選土雞並不是特別大隻,但很肥嫩唷!

與特選食材一起烹煮,包含蟲草花、巴西蘑菇、大白菜等,

不會過於複雜太多中藥香(平常吃太多補,雞湯太雜味我會怕)

就是單純雞湯與蔬菜香氣,溫醇的爽口美味。

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龍眼蜜檸檬蛋糕

這次的漢來巨蛋宴會廳,母親節套餐相當有水準!

必須要說這龍眼蜜畫龍點睛,完全不顧熱量被圈粉,

微酸檸檬滋味讓整體蛋糕不甜膩,上頭還有點綴白巧克力,

美味超值饗宴,訂整套的最划算,到最後甜點都不含糊呢。

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附上復熱影片,外帶回家可以依照大廚的影片指示,

將分開的醬料與蔥花點綴依次放上,就可以美美呈現嚕。

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再附上一次DM,每一道菜都可以單獨外帶單點,我其實是第一次吃巨蛋宴會廳的菜色,

同是漢來出品,精緻美味程度有保證!

有興趣的朋友可洽詢漢來巨蛋宴會廳 ─ 

洽詢專線:07-5559188、07-5559168

寵愛媽咪澎湃餐,均以耐熱保鮮盒盛裝,回到家有幾道菜,簡單復熱就可以食用,

現場訂購、電話訂購於4/20前享9折優惠

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但要攜保溫袋回購者請電話或現場訂購購物商城:https://reurl.cc/XexQWe

另有漢來本館福園母親節外帶菜色參考,

詳細請見文章:

https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69557940

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