多肉動物-以食物為座標的女人

漢來巨蛋會館宴會廳：寵愛媽咪澎湃餐

地址：高雄市左營區博愛二路767號9F

洽詢專線：07-5559188、07-5559168

原來不只是我不愛放連假、特殊節日在外吃飯，

當然大家提早慶祝是一定要的！但是當天還是要有個「過節的儀式感」

除康乃馨外，漢來巨蛋會館宴會廳，在今年也特別推出─

寵愛媽咪澎湃餐，均以耐熱保鮮盒盛裝，回到家有幾道菜，簡單復熱就可以食用，

現場訂購、電話訂購於4/20前享9折優惠

攜帶外帶年菜之保溫袋至現場回購，可現折200元網路訂購皆享9折優惠，

但要攜保溫袋回購者請電話或現場訂購購物商城：https://reurl.cc/XexQWe

附上宣傳DM，訂購之後可以直接在母親節當天取貨，不用與媽咪在車龍中人擠人。

跟著我採訪的角度，一起來開箱今年我非常期待，

實際也相當美味的漢來宴會廳母親節豪華筵席吧。

漢來鴻福五福拼

一整圈澎湃不需加熱直接上桌。

烏魚子、海菜拌蜇絲、老上海燻魚、中間則是花雕醉雞、黃金泡菜，

烏魚子大片厚切，綿密香濃。我爸還教我一個吃法：

用高粱酒點火在桌上直燒(注意火苗)，將邊邊烤得更焦香，

為外帶回家的烏魚子增添酒香，讓人口水直流。

鯛魚經過煙燻後，還保有肉質柔美，

天然的煙燻香氣，依舊在嘴中繚繞。

蜇絲與泡菜都是清爽在旁搭配的最佳佐料，保留到最後跟蹄膀一起食用，更增添滋味。

醉雞這次在中間，肉質彈嫩開胃，

加上枸杞紅通通喜氣洋洋，大家聊天閒敘話家常。

金銀蒜香蒸龍蝦

金銀蒜為「炸蒜」與「生蒜」調和而成的醬汁，

搭配生猛鮮活波士頓龍蝦，蝦肉Q彈入味，蒜香濃郁鮮美無比

火侯恰到好處，底下埋藏粉絲，精華都入味在其中，非常超值。

溏心鮑魚烏婆參

嚴選太平洋海岸鮑魚，用金華火腿、豬後腿肉等熬煮數小時，

搭配高湯煨煮的水發烏婆參，為一道色香味俱全的大菜料理。

每次在吃巨蛋宴會廳的菜色，都深感佩服挑選食材的功力，

高標準檢驗這些鮑魚海參，食材好，當然美味當道。

滑嫩Q彈，而且沒有海腥味，

不然我其實是有點不太敢吃海參的，好美味鮮甜。

漁村米辣龍虎斑

高雄永安的龍虎斑相當知名，大廚選用肉多大尾的龍虎斑烹煮，

品嘗起來具有龍膽石斑的Q彈膠質，同時也有老虎斑的細緻特質，

鮮魚熬煮而成的醬汁讓漁獲的鮮甜自然呈現，並加上小米辣椒，

取代傳統醬油口味，讓平淡的魚肉還有一兩口刺激爽辣感，很特別呢。

轎篙筍家鄉元蹄

阿里山產的轎篙筍，筍酸香就已經讓人很分泌唾液，

元蹄切開，彈嫩肉皮有著滿滿膠質，肥而不膩；

裏頭肉質燉煮後瘦而不柴，加上點綴的蔬菜，營養滿滿，

人人到此道都變成扒飯高手！

櫻花蝦干貝米糕

採用日本瑤柱與東港櫻花蝦鋪上滿滿厚實外層，

讓每一口都有海甜滋味，特選糯米顆顆飽滿，水分充足，

吃起來都還有海鮮甜味，非常好吃！

我家節慶一定都會去外帶米糕，漢來的好滋味人人誇。

配料相當大器飽滿，每一口都是充實海料。

津白珍菇濃湯雞

特選土雞並不是特別大隻，但很肥嫩唷！

與特選食材一起烹煮，包含蟲草花、巴西蘑菇、大白菜等，

不會過於複雜太多中藥香(平常吃太多補，雞湯太雜味我會怕)

就是單純雞湯與蔬菜香氣，溫醇的爽口美味。

龍眼蜜檸檬蛋糕

這次的漢來巨蛋宴會廳，母親節套餐相當有水準！

必須要說這龍眼蜜畫龍點睛，完全不顧熱量被圈粉，

微酸檸檬滋味讓整體蛋糕不甜膩，上頭還有點綴白巧克力，

美味超值饗宴，訂整套的最划算，到最後甜點都不含糊呢。

附上復熱影片，外帶回家可以依照大廚的影片指示，

將分開的醬料與蔥花點綴依次放上，就可以美美呈現嚕。

再附上一次DM，每一道菜都可以單獨外帶單點，我其實是第一次吃巨蛋宴會廳的菜色，

同是漢來出品，精緻美味程度有保證！

有興趣的朋友可洽詢漢來巨蛋宴會廳 ─ 

洽詢專線：07-5559188、07-5559168

寵愛媽咪澎湃餐，均以耐熱保鮮盒盛裝，回到家有幾道菜，簡單復熱就可以食用，

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另有漢來本館福園母親節外帶菜色參考，

詳細請見文章：

https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69557940