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本館宴會廳:超犇!霸媽咪6人餐

又到了一年一度的母親節,身兼數職又同時有媽媽身分,

除娘家還有婆家要兼顧,大菜就交由漢來吧!

地址:高雄市前金區成功一路266號9F

洽詢專線:07-2135799

預購期間  3/20-5/1

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攜帶外帶年菜之保溫袋至現場回購,可現折200元

網路訂購皆享9折優惠,但要攜保溫袋回購者請電話或現場訂購

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看到今年母親節的DM,除象徵溫柔母親的粉紅色澤外,

加上「金牛狂犇」的口號,吃下去更有五福臨門的感受。

每次母親節無論前還是後去慶祝,總是人潮滿滿到讓人心累不想出門,

「超前部署」就是要特惠母親節菜色訂起來!現在還九折優惠!

大家團圍在家裡頭吃飯,媽媽感覺也更自在。

交通車費通通都免!漢來幫你從前菜到甜點,甚至裝盛容器都準備周全

以下就來介紹這套「超犇!霸媽咪6人餐」詳細菜色。

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漢來五福美拼皿

可以發現連外帶器具也是可以直接端上桌

(冷盤這盤材質無法直接加熱,其他皆可)

烏魚子、蔥茸雞、煙燻魷魚卷、柚香櫻桃鴨胸、蜇絲,

招牌福園的貴氣菜色,榮重登場。

當然最愛的就是「烏魚子」,外層還有點焦酥,裏頭的大蔥配料皆沒少,

保留裏頭軟嫩部分,海味香氣瀰漫,幸福的台菜大餐。

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別人蔥油都一滴滴,他是大方地撒上一整片,雞汁結合蔥油鮮嫩多汁。

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「煙燻魷魚」中間很軟爛,咬起來香噴帶勁,媽媽們應該要來喝一杯啦。

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這次的鴨肉做成一圈圈無骨的樣貌,上頭有著柚子果實,

減緩膩口。蜇絲也是屬於爽口型態,讓開胃菜口感更加平衡。

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蒜茸蒸澳洲龍蝦

中間龍蝦肉球超大塊,總而言之就是「爽」!

紅滋滋龍蝦彈牙鮮味滿點,蒜茸與蔥花點綴下還帶有甜味,

底下埋有粉絲,是吃貨們不可錯過的漢來招牌菜色。

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五柳枝燴海上鮮

這次的喜知次魚肉質細緻無比,水分與脂肪多,

即使先炸過吃起來也不會太乾,台灣古早味十足的五柳枝調味,

肉絲、木耳、香菇與各式蔬菜切絲狀,超好吃的,我忍不住誇讚師傅,

這次的鮮魚烹飪已經達到一個台菜的新高度!

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干煎鮑魚海鮮餅

煎鮑魚享受到簡單的鮮甜海味,裹上的醬除蔥薑蒜末,

味道沒有太重。海鮮餅中有花枝塊狀,沾上泰式甜辣醬非常清爽,

乍看之下這道菜又炸顏色又深,其實是很舒爽的味道呢。

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蓮貞一品香封肉

那筍乾、那肥肉,看來真令人垂涎三尺。

看起來肥嘟嘟,吃起來香味四溢。

使用花東著名「蓮貞豚」,冰糖滷汁熬煮成帶甜的焦糖色澤,

筍乾夭壽好吃,我每次都一定會吃上一整塊,

連著下頭的豬肉塊,一起品嘗,單純享受不配飯,也很香醇呢。

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古早干貝櫻花蝦米糕

整套裏頭,我幾乎包一半以上吝於與他人分享的菜色,

就是這道米糕!從年菜到春酒,再到母親節,漢來米糕永遠是我的最愛。

遵循古法製作,糯米飽滿,各種豐富食材入餡,

這次是酥脆鮮美的櫻花蝦,與干貝點綴,多層次口感,美味不油膩。

一口接著一口,完全停不下來。

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翅唇香菇燉全雞

魚翅唇即是魚翅邊,主要由骨膠原組成,

燉煮後膠質釋出,整鍋雞湯更加鮮美。容器也可以直接加熱,

完全不用改變更換,油脂保鮮更加完全,喝雞湯甜補真美味。

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蘋果乳酪蛋糕

最後的蛋糕做成信箋的模樣,就像是給媽媽一封情書,

蝴蝶傳情,底下的乳酪蛋糕濃郁香滑,

連蛋糕甜點都考慮到,真是甜蜜周全。

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再附上一次DM,每一道菜都可以單獨外帶單點,

對於不常煮大菜的家庭主婦非常方便!而且很乾淨,外帶容器也非常緊密密封。

因為我們採訪拍完我還直接騎摩托車載回家,袋子裏頭乾淨清爽。

有興趣的朋友可洽詢漢來成功店─

洽詢專線:07-2135799

預購期間  3/20-5/1

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另外還有漢來巨蛋會館宴會廳所推出的母親節外帶筵席,

詳細請見文章:

https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69558956

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