多肉動物-以食物為座標的女人

廟口50年饅頭

地址：高雄市鼓山區興隆路16號

電話：07-5215921

饅頭營業時間：10:00~19:00周一公休

星期六日限定炸棗.芋頭丸與菜甘包10:00~賣完為止

FB：廟口50年饅頭店

目前輕軌往西，最後一站為鼓山區公所。

一下站，廟宇的屋簷彩繪延伸，為祭祀趙府元帥(武財神)的天軍殿，

此分靈來自澎湖縣湖西成功天軍殿，是當地澎湖移民的信仰中心，香火鼎盛。

輕軌造型不突兀，還蠻融入附近建築。今天剛好經過「廟口」，

當然也要「入境隨俗」來份炸棗，才有高雄小旅行的感覺。

這次特別再去拍「米粿」，五彩繽紛真是美呆！

剛出爐可以沾糖粉吃，我跟店家說我要彩色的小湯圓，

店家從冷凍庫拿一些出來，一斤130元，可與大家分享做個參考。

漂亮的顏色並非色素染色，紫色紫地瓜、紅色紅麴、綠色抹茶、黃色南瓜與白色原味。

澎湖人讀炸棗為「進奏」，為澎湖結婚時分送親朋好友最重要的禮物。

店家現在已傳承，現為第二代接手。「吃炸棗，年年好」適合喜氣過年，

吃了感覺運氣會變好！尤其附近又拜財神，喜氣洋洋，元宵前都來得及。

店家只有一鍋炸棗或炸芋頭丸，架上剛好有兩款的時間很短暫，

通常都是十點一開爐，排隊人潮就不斷。

賣完為止，很多人都跟我說一定要四點前來，午後銷量很快。

店家最有名的就是澎湖炸棗、菜甘包、菜丸與芋丸。

我們還有買一些饅頭回家冷凍當早餐，都是自家揉製素食產品。

菜甘包 20元

表面黏著，裡面就是菜包，傳統滋味。

我先買來墊墊胃，等待炸物的出爐。

跟拳頭一樣大的炸棗，有花生、紅豆與綠豆口味，我今天只吃到花生。

自己磨米製作外皮，花生有花生顆粒、冬瓜、地瓜與糖些許，

我們一早就去看他們怎麼煮，他們會先放一些料下去試油溫，

只有這位阿姨與一位年輕人在炸，只有他們兩個能掌控油溫與炸油，

因為很多客人說吃起來很油，都會交代「拿到小心燙趕快吃」。

跟平常吃的燒馬蛋味道不同，他完全純米製作，

與燒馬蛋那種番薯粉不同，所以吃起來的黏性更足，更彈牙，

但是也撐不太起來，很快地隨著變冷就軟掉，要趁熱吃較好。

表面有一顆顆芝麻，香噴噴圓滾滾如拳頭大，

咬下去的甜度相當自然，旁邊的糯米揉製比例很棒，

厚度正好，花生香冬瓜甜的傳統好滋味，來鼓山必買！

再來是芋頭丸，只見熟練的將一團芋泥捏一捏往鍋底丟，

年輕老闆掌控炸功(感覺有點像是地瓜球這樣要壓)

時機成熟整鍋甩油上桌，如果你跟我一樣喜歡拍照，

務必掌握適當時刻請老闆告訴你他準備要撈起，才能掌握快門好時機。

一顆顆芋頭丸超級涮嘴，我個人非常愛這芋頭丸，

但也跟QQ蛋一樣就是依照食量能力購買，買回去請朋友實在都不行，

跟當場吃的味道差超多。現場吃超燙口的芋頭讓人呵著熱氣，

芋頭香味蔓延，細膩小吃的迷人之處，就在這短短輕軌與店家的距離。

也一樣會有往上拋的瀝油畫面

芋頭丸小份30元、大份50。炸棗20元，都好平價。

無論是澎湖炸棗、芋頭丸、與親製的饅頭，都相當有傳統的手工好滋味，

家常口味不可能說驚天動地，卻是日常小食，剛好到元亨寺或爬山運動，

可來買點炸棗當作邪惡的午後小點心，真的很棒呢。

炸棗絕對為輕軌路上不能錯過的美食，推薦給大家。