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廟口50年饅頭

地址:高雄市鼓山區興隆路16號

電話:07-5215921

饅頭營業時間:10:00~19:00周一公休

星期六日限定炸棗.芋頭丸與菜甘包10:00~賣完為止

FB:廟口50年饅頭店

目前輕軌往西,最後一站為鼓山區公所。

一下站,廟宇的屋簷彩繪延伸,為祭祀趙府元帥(武財神)的天軍殿,

此分靈來自澎湖縣湖西成功天軍殿,是當地澎湖移民的信仰中心,香火鼎盛。

輕軌造型不突兀,還蠻融入附近建築。今天剛好經過「廟口」,

當然也要「入境隨俗」來份炸棗,才有高雄小旅行的感覺。

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澎湖人讀炸棗為「進奏」,為澎湖結婚時分送親朋好友最重要的禮物。

店家現在已傳承,現為第二代接手。「吃炸棗,年年好」適合喜氣過年,

吃了感覺運氣會變好!尤其附近又拜財神,喜氣洋洋,元宵前都來得及。

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店家只有一鍋炸棗或炸芋頭丸,架上剛好有兩款的時間很短暫,

通常都是十點一開爐,排隊人潮就不斷。

賣完為止,很多人都跟我說一定要四點前來,午後銷量很快。

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店家最有名的就是澎湖炸棗、菜甘包、菜丸與芋丸。

我們還有買一些饅頭回家冷凍當早餐,都是自家揉製素食產品。

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菜甘包 20元

表面黏著,裡面就是菜包,傳統滋味。

我先買來墊墊胃,等待炸物的出爐。

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跟拳頭一樣大的炸棗,有花生、紅豆與綠豆口味,我今天只吃到花生。

自己磨米製作外皮,花生有花生顆粒、冬瓜、地瓜與糖些許,

我們一早就去看他們怎麼煮,他們會先放一些料下去試油溫,

只有這位阿姨與一位年輕人在炸,只有他們兩個能掌控油溫與炸油,

因為很多客人說吃起來很油,都會交代「拿到小心燙趕快吃」。

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跟平常吃的燒馬蛋味道不同,他完全純米製作,

與燒馬蛋那種番薯粉不同,所以吃起來的黏性更足,更彈牙,

但是也撐不太起來,很快地隨著變冷就軟掉,要趁熱吃較好。

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表面有一顆顆芝麻,香噴噴圓滾滾如拳頭大,

咬下去的甜度相當自然,旁邊的糯米揉製比例很棒,

厚度正好,花生香冬瓜甜的傳統好滋味,來鼓山必買!

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再來是芋頭丸,只見熟練的將一團芋泥捏一捏往鍋底丟,

年輕老闆掌控炸功(感覺有點像是地瓜球這樣要壓)

時機成熟整鍋甩油上桌,如果你跟我一樣喜歡拍照,

務必掌握適當時刻請老闆告訴你他準備要撈起,才能掌握快門好時機。

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一顆顆芋頭丸超級涮嘴,我個人非常愛這芋頭丸,

但也跟QQ蛋一樣就是依照食量能力購買,買回去請朋友實在都不行,

跟當場吃的味道差超多。現場吃超燙口的芋頭讓人呵著熱氣,

芋頭香味蔓延,細膩小吃的迷人之處,就在這短短輕軌與店家的距離。

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也一樣會有往上拋的瀝油畫面

芋頭丸小份30元、大份50。炸棗20元,都好平價。

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無論是澎湖炸棗、芋頭丸、與親製的饅頭,都相當有傳統的手工好滋味,

家常口味不可能說驚天動地,卻是日常小食,剛好到元亨寺或爬山運動,

可來買點炸棗當作邪惡的午後小點心,真的很棒呢。

炸棗絕對為輕軌路上不能錯過的美食,推薦給大家。

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