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Jihua 知花食間

地址:高雄市苓雅區三多三路214之8號

電話:07-3381918

營業時間:11:00~14:00、17:30~20:30、週二公休

FB:知花食間

誰說賣牛肉麵一定要裝潢成中式餐館的樣子,一定要取名為XX牛肉麵,

知花食間真的是一間深藏不露的牛肉麵店,位於三多商圈站,

濃郁間不膩口能把湯汁都喝光光的美味,與彈牙帶勁的麵條,

點碗麵、飲料還喝到飽附加給你,逛街或到市區不曉得要吃什麼,

知花食間是聊天吃飯好地方。店家一整個也播放韓樂,不是很吵的那種,

相當順耳,是吃過一次就讓人喜歡的家常麵店。

寵物友善,內用消費,打卡Po文結帳金額9折(~12 /31/2020)

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看起來超像韓式料理店,或者韓系咖啡店,對吧!

吃拍真的很美,吃牛肉麵也可以很韓很潮的知花食間。

平日的晚上後來就還蠻多人來用餐,牆壁上有IU,

國民妹控老公發現的,不然我還沒有注意到。

白色的牆壁與灰色大理石桌面,不收服務費用,

也不用自己收餐具或端湯麵,位置算寬敞,帶小孩來也OK的地方。

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菜單 ─ 牛肉麵分成三種:湯麵、拌麵、椒麻拌麵,

不吃牛肉也有炸豬排麵的選擇。要特別一提的是,各式滷味、小菜都有明顯的標價,

先結帳再送餐,不會有算不明白的狀況發生。

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放置滷味的檯子超乾淨,檯上邁完會再補,

像是豬耳朵店家就怕壞掉,檯面上就沒放太多。

另外還有涼拌菜等組合,可以多吃一些蔬菜均衡營養。

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酸菜、辣油,還有提供冬瓜檸檬與無糖綠茶,

用鋼杯裝,真的很韓式料理。

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椒麻牛筋肉肚拌麵 180元

原本是心想,店家已經有辣油,這樣還要加椒麻嗎?

椒麻不是辣,香氣充滿麵條,超涮嘴!轉眼間就把所有都吃光光,

我原本想說如果很鹹,還有免費飲料喝,但完全沒這各困擾。

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這碗裏頭有大量的牛肉塊,還有牛筋與牛肚,

牛肉塊很軟嫩,不會卡牙縫,牛筋更是銷魂,味道都有滷進去,香透!

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今天麵條都是選拉麵,蠻有彈性也很快吸附湯汁,

拍照完大概兩三分鐘吃還沒有爛透,把握時間吃吧。

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牛肉麵-拉麵 140元

有看到旁邊的酸菜與辣油嗎?這是免費添加的,一定記得要去裝好裝滿,

覺得加上酸菜與辣油更是一絕!多一味酸辣感,剛剛的椒麻我覺得單吃就很棒,

但這碗牛肉麵的層次,在添加更多調味之後,更加出色。

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雖然沒有像剛剛的肉、筋、肚都有,不過牛肉塊上頭還是黏著筋,

有種賺到的感覺(可能我運氣好)。

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滷菜皆銅板價格15-20元之間,就是要加滿辣油,沾起來,

心心念念這豆皮真的好好吃!味道足夠又薄透不油膩,一份就這麼多!很划算欸!

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環境美,晚餐當然吃起來香甜。順便到三多商圈走走,散步消化一下,

最近晚上變涼總不能每天都火鍋,來碗牛肉麵,熱呼呼上桌加滷菜也暖呼呼。

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