多肉動物-以食物為座標的女人

維肯茶藝

地址：高雄市鹽埕區大勇路117-1號

電話：07-5219279

營業時間：11:00~21:00 、公休請見FB：維肯茶藝

大勇路上麥當勞門口對面，靠近鹽埕埔捷運站，

有間姊妹們口耳相傳必訪的品茗店家，講到「茶」，

鹽埕區最有名的就是奶茶一條街，愈來愈多人潮聚集！

我們今天不與他人排隊，來到維肯茶藝細細喝茶聊天。因為已經吃飽，

所以純喝茶，不然維肯茶藝還有提供正餐與點心，

兩位老闆娘對於茶類侃侃而談，相當有氣質與博學多聞，

後來得知他們還有開設教學，有興趣的朋友可別錯過，如此難得又專業的茶藝店。

就在勞力士鐘錶行的旁邊，維肯茶藝的兩位老闆娘，在業界精修專業，

厚重的大門推開，就是他們親切的笑容。

可以選擇一樓與他們近距離接觸、更了解品茶資訊，

不然我們平常喝手搖杯就是分成好喝、回甘、茶香味濃，

詳細的產地一問三不知。不過在維肯茶藝，因為他們有契作的有機茶園，

每一罐茶葉，都有其故事與氣味濃淡的變化，第幾泡的熱水回沖，

還會有顏色與味道的差別，一進門就感覺開始上課，氣質滿點。

這面茶牆，真的好美。闆娘笑說店內的花都是自己插的，

淡雅簡單，一進來維肯茶藝，就覺得放鬆且氣味舒服，

比起很多現在的熱門店家，在下班後只想要找個地方躲躲的我，

完全就是找到屬於自己的角落。

店內有個藍色的牆牌，這可是飲料界的米其林，

得到頂級美味大獎的三顆星殊榮，無比的榮譽竟然就在高雄鹽埕！

我知道高雄有很多厲害的咖啡師，第一次認識茶藝師，更了解台灣茶的美好。

一樓的空間為近距離了解與認識的地方，

如果只是想找個地方與朋友聊天，二樓可是別有洞天！

窗邊看人來人往的捷運站風景，或是三五好友聚會話家常，

輕鬆自在的氣氛，讓人感受屬於維肯茶藝的用心布置。

菜單 ─ 店家最推薦五峰沁香烏龍，海拔1800米的沁香烏龍，

店家描述其味甘帶甜，愈喝愈有花香感。我是對冷泡茶非常有興趣，

聽說會有小熊漂浮在冰塊上，我就是如此的膚淺與喜歡拍照。

另外還有佐茶茶點，不過因為我們都剛吃飽，所以這次就先PASS。

店家有介紹水餃與炒手都是自製，餐點加點飲品或茶品，可折抵40元。

本店低消為任一茶品或任一主食餐點，給大家參考。

金萱烏龍  220元

如果你以為喝一杯茶就是直接送到你面前，

熱呼呼這樣子就是跟我一樣想太少！

老闆娘從將茶葉置入茶壺、倒熱水等一整套茶藝，

就與在京都欣賞抹茶品飲一樣，步驟都仔細

有時候都汗顏，我連國外很多咖啡或飲品都有造訪，卻沒有認識台灣茶，

這個遺憾在造訪維肯茶藝，細品茶藝沖下去飄散的香氣，

第一口喝下去的甘味，與外面喝手搖杯的想像，完全不同阿！好驚豔！

店家會先在一樓作準備，然後提著籃子到二樓去準備表演給各位看倌，

因為我們有三個人，她也貼心準備三個小茶杯，可以互相分享。

(有點像咖啡沖煮完分享手沖一樣的概念吧)

我是一個喝茶很怕晚上睡不著的人，所以有點害怕，

不過今天品嘗完維肯茶藝，茶香濃郁卻無感到不適，頭也不疼，

所以有時候茶葉的品質還是有區別，只是身為消費者的我們不了解呢。

再來就是闆娘的 show time！

根據時間與浸泡的程度，再將茶飲端到顧客的面前，

處處學問處處講究，反正在維肯茶藝，可以讓專業的來，

負責等喝茶即可。也能自己動手操作，在指導之下，更有生活的樂趣。

這杯金萱烏龍，有不卡喉韻的溫順感，特殊的花香，還有牛奶糖甜甜的尾韻，

我原本以為會超濃郁，卻是清閒淡雅的在嘴邊流過清爽的氣息，好舒服的茶香。

阿里山小葉紅茶 180元

我造訪前就心念念著小熊！所以我一定要點冷泡茶啦XD

這隻熊不是冰塊，是茶磚，所以溶化後還是茶，讓人從頭喝到尾都冰涼，

並且不失原有風味。我還蠻常喝紅茶的，家裡也蠻常備日月潭紅茶，

這款小葉紅茶有種柔柔的甜味，有意無意的在嘴中，挑逗的焦糖香氣，很讓人喜歡。

柚子鮮桔茶 130元

不喝茶的朋友也有其他選擇，朋友偏愛極酸口味，

真的讓我偷喝一口就皺眉，完全依照客人喜愛訂製，也是維肯茶藝的特色。

除內用外也有外帶，不過還是在店裏頭喝，比較有氣氛，

順便聽老闆娘敘說茶經，飄散在空氣中的是茶香與充滿氣質的味道，

維肯茶藝，讓一整片咖啡與奶茶海中，注入不同的文化內涵。