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路米Lumiere-中東沙威瑪

餐車地點:高雄市三民區民族一路427號

高雄悅誠廣場:素食小夜市

10/17(六)在屏東台糖縣民公園、自備餐具

時間:16:00~售完、待網路通知

FB:素食小夜市FB:路米Lumiere

我平常沒有特別要吃蔬食的時候,不過熱愛美食是我的座右銘。

前陣子朋友分享一個「素食小夜市」我去了幾次之後完全被美食迷上,

再加上認同他們重視環保的理念,自備餐具裝盛,

加上吃蔬食能讓世界更美好的信念,我都會去追一些攤車。

這次剛好有空下班就來吃,又發現一間不推薦給大家說不過去的美食 ─

路米 Lumiere「素食中東沙威瑪」,真的超酷對不對!

平常在夜市都看到感覺會孳生成長的沙威瑪球,到底素食會怎麼呈現?

這是我最好奇的點。店家除沙威瑪,還有販售臭到翻掉的臭豆腐,

除要排隊排很久之外都很棒,幸好悅誠在後方可以先去逛逛,再來好好品嘗美食。

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今天路米販售兩種商品,十香/泡菜臭豆腐,與中東沙威瑪。

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不想排隊的朋友也可以購買100%濃縮的調理包,回家自行烹煮。

不過中東沙威瑪可還是要等待店家,現點現製作。

優點是他會發號碼牌,時間差不多再回來取餐即可,不用一直站著排隊。

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臭豆腐超香,是做成臭臭鍋那種樣子,裏頭還有豐富蔬菜與吸附滿滿湯汁冬粉,

超大一碗所以我吃完真心覺得不貴。「十香臭豆腐」就是原味,

店家添加十幾種中藥材,遠遠就能聞到沸騰的香氣。

「泡菜臭豆腐」,加上泡菜之後會有微微的辣香,

不過若有五辛素有不吃的東西,就要自行斟酌。

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有詢問為何不製作成像夜市那種圓柱狀割片呢?這樣出餐比較快!

路米廚師細心回答說,因為素食沒有像是動物那種油脂凝膠,

加上自己對於材料的堅持,所以都是在鐵板上拌炒以增加香氣,

咬起來更有邊脆、難以取代的口感,需要等待,愈晚顧客聚集愈多,

整個攤位忙到汗流浹背,素食小夜市的魅力超大,完全不輸一般的市集與夜市。

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最後加上特製醬料便完成,我原本在攤位看到是米黃色,

撒上紅色的香料,帶回家後所有醬料混搭一塊變得更深更入味,

變得更好吃呢,比我剛拿到現咬一口還香。

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中東沙威瑪 80元

看著豆製品做成的素肉在鐵板上翻阿翻的,

最後夾進麵包裡,搭配滿滿的高麗菜絲,擠上特別的沙拉與撒上香料,

真的很特別呢,沒吃過這種口味的。中間咬下去有豆香味,

沒有生菜的雜臭,只有醬香與食材的美味,是另一種感受的中東沙威瑪。

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拿回家其實也沒有很久的時間,材料整個都浸漬在醬料中,我覺得更美味了。

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大口咬下還有滿滿生菜與配料,其實沒有覺得特別在吃素食。

我喜歡自然一點吃蔬食的感受啦沒有特別會去找素食吃。

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十香臭豆腐 90元

感覺路米是製作豆製品的達人呢!

這一塊塊臭豆腐吸飽飽湯汁,加上夠臭!可真是誘人。

十香為原味,就那麼香,加上泡菜個人覺得多一味,

是近期吃到最滿意的臭豆腐鍋!

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泡菜臭豆腐 90元

為台式泡菜微酸辣的狀態浸漬在中藥湯汁當中,

沒有說太藥膳太刻意的湯頭,香濃溫醇,上頭還有粉絲,

夾起來有非常多蔬菜,不過重點就是大塊又吸飽湯汁的臭豆腐,

原來就是這麼好吃,難怪婆媽一靠近攤位就掃光真空包裝,

冷凍庫必備想到都可以來兩塊的美味豆腐,真的應該要珍藏。

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其實今天除路米之外還有很多想吃的攤位,

不過這素食小夜市每攤都排很多人,分享一下照片。

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之前有分享過,我個人超推薦的林針嬤鹹水g

文章:https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

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嘉憶香炭烤玉米,高雄在地的店家

文章分享:https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68484713

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根本擠不進去的喬治漢堡><

其實今天主要來想要買這個的,但是到達的時候已經完售。

攤車才營業30分鐘就賣完,要等到四個小時之後才知道漢堡有沒有剩......

我覺得素食小夜市就是要一直等等等,每一攤都要,

這真的會影響下次想要購買的慾望。因為幾乎都是秒殺,

你開攤之前沒有去排隊就買不到,

對於一個時間像擠乳溝擠母奶的人來說,排隊實在很奢侈。

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老闆很會的樹巢香椿餅,因為我今天才吃過類似的東西,

也是大排長龍,謝謝老闆讓我拍型男美照一張,

算是今天的逛夜市心得,給大家做個參考,追蹤素食小夜市,想吃真的要趁早。

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