IMG_6642.JPG

漢來海鮮火鍋

地址:高雄市前金區成功一路266號10樓

電話:07-213-5752

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

FB:漢來美食

▲無低消限制,價錢另收10%服務費

又到生日九月(灑花)

無限制的吃吃喝喝真是開心!

我最近瘋狂地愛上吃海鮮,海膽、貝類、鮑魚、龍蝦,

當然更不能錯過的就是漢來海鮮火鍋的淡菜parrty

來到這邊才發現,改裝後的海鮮火鍋已經移到前面,跟弁慶同一個入口,

風格完全大.大.不.同!眼睛為之一亮的驚艷!

尤其一定要預約能看的到海景的「靠窗區」,坐著笑看港區一覽無遺風景,

雖然買不起豪宅也要在漢來海鮮火鍋美景區吃飯,生日吃美食,才能快樂一整年。

IMG_6585.JPG

IMG_6594.JPG

門口有等下就會吃到的活龍蝦,我跟老媽笑到合不攏嘴。

真的很久沒有媽媽宴了!姊妹聚會完也別忘記老媽,

絕對不是只有母親節要聚,要常常一起來吃好料才不會老。

IMG_6595.JPG

首先會經過稍有隱密包廂的用餐區,與大桌用餐區,

後來才知道這是一個24人超級大包廂。

他們安排座位都會刻意的隔開,就算兩個人也不用擔心會太擁擠。

裝潢好金碧輝煌,老媽說漢來真的很厲害,連吃個火鍋也要搞成這樣會不會很貴?

真的不用啦!漢來海鮮餐廳是台灣唯一以海鮮為主要食材的專業火鍋料理,

而且還有主廚獨家配方湯底及沾料,吃過都會懷念,真的太美味了!

IMG_6590.JPG

IMG_6591.JPG

大小包廂都會稍微隔起來避免影響其他客人。

帶點古典美的奢華設計,燈光亮度剛好可以美美的拍照。

IMG_6593.JPG

IMG_6589.JPG

來到我們今天預約的景觀座位區,我們的前後兩邊都坐情侶!

外面就是真愛碼頭真浪漫,而且靠窗很好拍照,白天晚上都一樣美。

沒有在景觀區也無妨,美食當前,筷子動起來,對面的佳人就是美景啦。

IMG_6737.JPG

菜單 ─ 從個人輕食套餐午膳680元起、雙人套餐到多人的套餐、單點都有,

套餐內容豐富,還是附上詳細電子檔給大家參考,當季海鮮也會更新在菜單上,

附上2020火鍋菜單網站,給大家做個參考。

http://www.hilai-foods.com/menu/2020NEW/10F/2020Huo%20Guo%20Cai%20Dan%20.pdf

IMG_6736.JPG

IMG_6738.JPG

雙人套餐有各種等級,三到四人用餐特別推薦「季節特賞 雙人套餐」3299元,

本篇文章就是選此項,再單點想吃的馬祖淡菜,海鮮大餐,就此澎湃上桌!

IMG_6597.JPG

餐桌上最香的就是沙茶醬料碟,是師傅當天炒的沙茶醬,

與廣東醬油可沾取各種火鍋菜色。另外還有蔥、蒜、胡麻醬等,

完全不用起身去哪裡拿取全部準備在桌上,超齊全符合醬料控。

IMG_6666.JPG

IMG_6599.JPG

季節特賞 雙人套餐湯底五選二:

日式和風昆布、清爽百匯蔬菜、養生香濃牛奶、濃厚胡椒豚骨、招牌港式沙茶。

我們選和風昆布與招牌港式沙茶,在港區的映襯下,色香味俱全。

IMG_6601.JPG

IMG_6602.JPG

和風昆布清甜百搭食材,湯頭很棒;招牌港式沙茶濃郁的香氣,

亦是師傅現炒的沙茶醬放入,屬於重口味湯底,

涮肉後可不用沾醬直接吃,超正點!

店家可協助涮肉與桌邊服務,只是我們這天在聊天,就自己動手來比較快。

IMG_6607.JPG

主廚當日開胃菜

今天是百香果與南瓜齊放的花卉造型開胃菜,我們是放在旁邊吃肉邊配,很解膩。

IMG_6659.JPG

時令綜合蔬菜盤

加上這聚寶盆容器根本像過年花卉,各種顏色喜氣洋洋,

果真要聚餐請客漢來準不會讓人失望失禮,菜盤不只蔬菜多樣、菇類也多種,

鴻禧菇、珊瑚菇、水果玉米、櫛瓜、大甲芋頭心、蘿蔓生菜等十多樣,

不只是兩人份阿這個(左手背拍右掌心),果真我盤算的沒錯。

IMG_6663.JPG

IMG_6647.JPG

每日嚴選生魚片

今天是鮪魚、旗魚與鮭魚,不想吃生食也可以放到火鍋中去煮。

當然吃阿超鮮甜,我就愛鮭魚肥美的肉質。

IMG_6650.JPG

▼主廚精選肉品八選三:

牛豬鴨羊雞通通都有包含,選擇障礙的我們請店家推薦主打三種來品嘗:

IMG_6628.JPG

日本黑毛和牛

店員特別交代只有三片,沒關係喔剛好三人~

像雪花的粉嫩紅色,油脂分布均勻,簡單涮兩下沙茶鍋底便能食用,

真的好銷魂!不能出國就是要來這麼一片解解愁!

IMG_6640 (2).JPG

P01.jpg

因為夾起來之後油脂很快地就會凝固,簡單按兩張就來吃吧。

IMG_6653.JPG

1855美國牛小排

安格斯牛中的極品,肉質鮮美多汁,一直都覺得1855不輸和牛,在火鍋界中也有獨特肉品的風味。

IMG_6656.JPG

IMG_6627.JPG

台灣黑豚松阪豬

這豬肉無豬腥味外還有一股水果的甜,油脂外還帶有一種脆彈感,

為了品嘗各種厚度的口感,漢來切成不同厚薄度,吃下去亦是回味無窮的美味。

IMG_6664.JPG

IMG_6611.JPG

極上海鮮拚盤

當季海鮮活物、鮑魚、明蝦、軟絲、文蛤、鮮蚵、干貝

漢來海鮮火鍋真的很強大!之前我還有點過龍虎斑與南非活鮑魚,

完全不輸隔壁的弁慶,火鍋料理能做得如此精緻細膩,上大雅之堂宴客,

讓人心服口服。你看整桌有這麼一長串海鮮而變得活靈活現,能不點嗎?點下去啦!

IMG_6623.JPG

IMG_6610.JPG

今天的當季海鮮是小青龍,擺盤乾淨俐落一整隻入鍋,

昆布清爽與海鮮本身的甜香,肥嫩肉質海味鮮度爆表,

湯頭也變成不同感受,你一定得來試試看。

IMG_6672.JPG

IMG_6684.JPG

IMG_6615.JPG

鮑魚更是這海鮮盤的亮點,我其實對貝類都會有又愛又恨的警戒心,

深怕他不新鮮壞了一鍋湯,所以我很小心地吃了一小口,

噢好彈牙又好脆,無腥味而且放在碎冰上保持鮮度,

來來來大家可以放心來試試看。

IMG_6674.JPG

剛剛放這麼多蔬菜,讓鍋底五花八門的怎麼拍都好看

IMG_6675.JPG

IMG_6680.JPG

IMG_6677.JPG

海鮮拼盤每一種都很值得一吃,漢來飯店物色海鮮類非常講究,

有時候當然會想說去嘗鮮其他的火鍋店,不過高檔食材還是給專門的漢來處理最佳!

花可能更少的錢,得到最滿足、也最特別的火鍋饗宴。

IMG_6692.JPG

IMG_6633.JPG

嚴選手打四喜拼盤

丸餃類也附在套餐內,少數幾人也可以品嘗到招牌蝦丸、鮮蝦餃等,

自家製作的品質保證,美味多汁,咬下去小心燙口。

IMG_6697.JPG

IMG_6669.JPG

單點淡菜

一份500元(不確定是否為時價不過覺得分量很多!)

店家極力推薦的美味,這時節正恰好的肥美,

尚青的淡菜簡單放入火鍋中滾沸即可食用,話不用多說,看圖示來吃就對了。

IMG_6688.JPG

IMG_6690.JPG

IMG_6618.JPG

手打生麵

最後有人點白飯煮雜炊、我則是選擇少見的手打生麵條,

Q彈也帶有麥香的味道,加上剛剛桌上蔥蒜與沙茶醬,又是各滿到天靈蓋但精緻的一餐。

IMG_6698.JPG

IMG_6705.JPG

IMG_6711.JPG

甜點:剉冰、手工水信玄餅

如果只能二選一真的要選剉冰,吃完火鍋後來一碗冰,

尤其是配料滿滿誠意十足的漢來剉冰,滿足另一個甜點胃。

IMG_6713.JPG

IMG_6716.JPG

IMG_6645.JPG

生津好飲二選一:冰鎮酸梅汁、冰釀菊花茶

/tmp/phptusZ9y

    全站熱搜

    多肉動物 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()