多肉動物-以食物為座標的女人

涼心涼麵-Cool your heart

地址：高雄市苓雅區仁智街20號

電話：0936-833930

營業時間：週一~六 10:30~15:30、週日公休、FB：涼心涼麵

為何不下雨之後又開始艷陽高照，沒有一個中庸的天氣嗎(哭)

炎熱天氣最想要來碗涼麵，放滿五彩繽紛的自選蔬菜。

這間涼心涼麵是在附近銀行工作的朋友推薦，

每次的蔬菜配料都讓他超級滿意。

賣完為止，很多上班族都早上就先訂餐，隔壁是「只有粉圓」，

喜歡的朋友可以兩間店一次囊括。

這天睡得比較晚，剛進去放東西完，櫃姐就來選菜，

天天兒一口氣訂十幾個！超怕吃不到先跟闆娘打招呼說要留兩碗><

店內寬敞明亮，兩人或四人桌皆有，逛街累了來這邊小歇很適合。

菜單 ─ 均一價90元，麵量可選正常或加量，不加價。

再來選擇肉類：舒肥雞、五花牛與梅花豬，

醬料有五種：特製胡麻醬、柚香和風醬、泰式酸辣醬與墨西哥莎莎，

每一種都是闆娘特製，感覺都好沁涼，

店內還有提供免費茶水，自取餐具，整齊有致。

每碗涼麵可選五種配料，終於不用吃涼麵是小黃瓜與紅蘿蔔，

可以變化一下菜色。很酷的是竟然還有鳳梨，用水果入涼麵更酸甜。

秋葵、彩椒、海帶芽、木耳、菇類等，目不暇給，

難怪櫃姐一次打包十幾碗帶走，客人來中斷飲食等，

一碗麵有時候都吃到糊掉，吃涼麵超方便，而且營養也均衡。

泰式酸辣醬搭五花牛涼麵 90元

吃下去第一口，這未免也太．涼．了．吧！

通常涼麵還是會有稍溫的口感，包含配菜，

他是整個都是幾乎冰的欸，不過超好吃的天啊！

悶熱的午後來這麼一碗，根本就是日本的流水麵等級，這麼涼喔！

而且這盤吃起來真的會飽，老公的那碗有加麵也是頗飽。

醬料非常的酸，闆娘說他們使用非常多檸檬，

愈吃愈開胃涮嘴，就是靠這醬料。

闆娘說愛酸辣的也會愛莎莎，下次再來吃。

辣度還好就是小辣，我選的海帶芽等也都很適合夏天挾來配，

使用細麵更能吸附醬汁。不過吃起來口感就會稍微薄弱一些。

特製胡麻醬梅花豬 90元

胡麻醬濃郁到還沒吃就聞到香氣，使用相當多的芝麻，

可以抗老化所以可以多吃，這款吃起來就比較溫潤，

剛剛的酸辣醬真的很泰，就是涼爽到極點的那種！

胡麻醬的溫醇濃香慢慢包覆涼麵，我比較愛這款，

因為真的太涼很衝腦門啦，不過也是特別的體驗。

點一顆糖心蛋(20元)可以對半分，一碗半顆。

肉類的話豬肉片完整厚實，五花牛口感也好，感覺減肥要點舒肥雞才是。

想要胡麻又想辣？店家其實也有準備自炒辣椒，還頗香欸，可以適度加一點。

味噌湯一碗十元，滿足結束午餐兼下午茶的部分。

開設在SOGO對面的巷弄間，這邊聚集愈來愈多小攤，

逛街與聊天有更多選擇。高雄到八月底還這麼熱，很高興又有涼麵新選擇，

透心涼，選泰式酸辣醬，愛傳統芝麻香濃，選胡麻醬，還蠻有特色可以試試。