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一炖土雞鍋

地址:高雄市新興區文橫二路127巷8號

電話:0926-556139

營業時間::17:30~02:00、周一二公休、FB:一炖土雞鍋

無論是春夏秋冬,總是想要吃火鍋喝熱湯,

我周圍的朋友好像都喜歡這樣欸,躲在冷氣房裡頭吃熱食XD

今天朋友推薦在新堀江附近逛逛之後可以歇息的地方,

一炖雞湯或許是裝潢承繼之前業者的關係,比較像是咖啡店,

不過這兒意外的很適合姊妹一起聊天什麼的欸,

很有氣氛的一起喝雞湯,開講最近彼此怎樣,店家還有提供各式調飲,

而且雞湯很有個人特色,不會每一鍋喝起來都一樣味道,

口味鮮明完全有打中我們的心,尤其是遇到值得靠北的事情,

更要來碗心靈雞湯,順順運勢啊!

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門口營造成很像是小公園的樣子,這樣的好處就是如果帶小孩來在裏頭歡,

還有一個小庭院可以安撫他不用直接跑到大馬路去罵小孩(無誤)

一炖雞湯的門口有可愛的插畫,

不過我總覺得這種筆不是很好寫,有時候還會糊掉,

如果能印製成更可愛的海報,更能吸引路人的注意。

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店家座位分成一二樓,二樓的座位與一樓差不多,工業風設計,

我們今天被分配在一樓的大桌,因為朋友都被我吆喝來吃土雞鍋,

因為看造型就覺得很可愛!當然要來試試看。

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小黑板還有調飲供應,一直有外送員來拿雞湯,很熱門呢!

來的這天,天氣不太穩定還有下雨,這時候最需要滋補一下。

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菜單 ─ 分成三個部分,左邊是雞湯的種類、

中間是配菜也多與雞料理有關,旁邊是飲品,

原本我們這幾個上班族覺得這樣的店開在新堀江有點太可惜,

不曉得年輕人是否懂得欣賞如此優美的雞湯,之後就幾乎是客滿狀態,

而且大多是少年欸!真讓人驚訝!

美味的東西需要有伯樂欣賞,這樣就很讓人開心。

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配料自取,店內裝飾品不多也不雜亂,簡潔中帶有自我風格。

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上桌嚕,這就是一炖土雞湯鍋,

使用餐盤將鍋與飯放一起,飯非常大碗覺得過癮!

雞湯用小甕盛裝,視覺效果似乎是很小不過裏頭很深底,

所以份量不輸給外頭,而且很有造型,很可愛。

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剝皮辣椒雞 150元

包含土雞肉、剝皮辣椒與薑片

因為這碗為我的,所以拍得比較仔細。

先喝一口湯就能感受到微辣微嗆的湯頭,

即使是濃郁雞湯不過在這天氣喝下去也不膩,

辣到有點爽,辣到會回甘,不像某些喝下去都是雞湯味而已,

喜歡剝皮辣椒的朋友一定不會失望此道料理。

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選用土雞肉,肥中帶嫩緻的肉塊油脂,幾乎是半去骨的狀態,

肉塊很多,嗑咬過癮,尤其店家還營業到半夜,早出晚歸想喝碗雞湯朋友的良伴。

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招牌四季豆肉燥飯

傳統土雞鍋附上的都是麵線,其實我更偏好飯,才吃的飽。

肉燥不死鹹,四季豆切段顏色又美又好吃,

彌補吃土雞鍋沒蔬菜的煩惱,米飯大碗又好吃,每口都滿足。

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筍絲蛤蜊雞 180元

每鍋都很有特色,像筍絲就是酸香融入雞湯鍋當中,

加上蛤蜊又有鮮甜味更有另一種層次,個人也很愛朋友點的這鍋,

土雞肉都有浸漬到湯汁,形成每鍋都有不同的滋味呈現,這樣很棒!

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香菇雞 150元

香菇很大朵欸,而且很多,香菇選的好,

燉煮雞湯就容易多了,真材實料濃縮在此鍋,醇厚且不燥的雞湯頭,

即使是這樣的天氣品嘗也覺得超美味。

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招牌豆乳雞 大份180元

店家還有提供一些炸物,豆乳雞就是使用豆腐乳醃入味再裹粉油炸,

很像是外面賣的鹹酥雞對吧!其實他咬下去「多一味」,甜甜發酵的味道,

淡淡的豆腐乳香味混合著雞肉鮮嫩的肉汁很涮嘴。

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可外帶與內用,只營業晚上開到很晚很晚是宵夜人的新選擇,

靜靜地享有一碗暖呼呼的雞湯,點份炸物享受一下寧靜的夜晚,

也是很放鬆的選擇呢。 

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