多肉動物-以食物為座標的女人

一炖土雞鍋

地址：高雄市新興區文橫二路127巷8號

電話：0926-556139

營業時間：:17:30~02:00、周一二公休、FB：一炖土雞鍋

無論是春夏秋冬，總是想要吃火鍋喝熱湯，

我周圍的朋友好像都喜歡這樣欸，躲在冷氣房裡頭吃熱食XD

今天朋友推薦在新堀江附近逛逛之後可以歇息的地方，

一炖雞湯或許是裝潢承繼之前業者的關係，比較像是咖啡店，

不過這兒意外的很適合姊妹一起聊天什麼的欸，

很有氣氛的一起喝雞湯，開講最近彼此怎樣，店家還有提供各式調飲，

而且雞湯很有個人特色，不會每一鍋喝起來都一樣味道，

口味鮮明完全有打中我們的心，尤其是遇到值得靠北的事情，

更要來碗心靈雞湯，順順運勢啊！

門口營造成很像是小公園的樣子，這樣的好處就是如果帶小孩來在裏頭歡，

還有一個小庭院可以安撫他不用直接跑到大馬路去罵小孩(無誤)

一炖雞湯的門口有可愛的插畫，

不過我總覺得這種筆不是很好寫，有時候還會糊掉，

如果能印製成更可愛的海報，更能吸引路人的注意。

店家座位分成一二樓，二樓的座位與一樓差不多，工業風設計，

我們今天被分配在一樓的大桌，因為朋友都被我吆喝來吃土雞鍋，

因為看造型就覺得很可愛！當然要來試試看。

小黑板還有調飲供應，一直有外送員來拿雞湯，很熱門呢！

來的這天，天氣不太穩定還有下雨，這時候最需要滋補一下。

菜單 ─ 分成三個部分，左邊是雞湯的種類、

中間是配菜也多與雞料理有關，旁邊是飲品，

原本我們這幾個上班族覺得這樣的店開在新堀江有點太可惜，

不曉得年輕人是否懂得欣賞如此優美的雞湯，之後就幾乎是客滿狀態，

而且大多是少年欸！真讓人驚訝！

美味的東西需要有伯樂欣賞，這樣就很讓人開心。

配料自取，店內裝飾品不多也不雜亂，簡潔中帶有自我風格。

上桌嚕，這就是一炖土雞湯鍋，

使用餐盤將鍋與飯放一起，飯非常大碗覺得過癮！

雞湯用小甕盛裝，視覺效果似乎是很小不過裏頭很深底，

所以份量不輸給外頭，而且很有造型，很可愛。

剝皮辣椒雞 150元

包含土雞肉、剝皮辣椒與薑片

因為這碗為我的，所以拍得比較仔細。

先喝一口湯就能感受到微辣微嗆的湯頭，

即使是濃郁雞湯不過在這天氣喝下去也不膩，

辣到有點爽，辣到會回甘，不像某些喝下去都是雞湯味而已，

喜歡剝皮辣椒的朋友一定不會失望此道料理。

選用土雞肉，肥中帶嫩緻的肉塊油脂，幾乎是半去骨的狀態，

肉塊很多，嗑咬過癮，尤其店家還營業到半夜，早出晚歸想喝碗雞湯朋友的良伴。

招牌四季豆肉燥飯

傳統土雞鍋附上的都是麵線，其實我更偏好飯，才吃的飽。

肉燥不死鹹，四季豆切段顏色又美又好吃，

彌補吃土雞鍋沒蔬菜的煩惱，米飯大碗又好吃，每口都滿足。

筍絲蛤蜊雞 180元

每鍋都很有特色，像筍絲就是酸香融入雞湯鍋當中，

加上蛤蜊又有鮮甜味更有另一種層次，個人也很愛朋友點的這鍋，

土雞肉都有浸漬到湯汁，形成每鍋都有不同的滋味呈現，這樣很棒！

香菇雞 150元

香菇很大朵欸，而且很多，香菇選的好，

燉煮雞湯就容易多了，真材實料濃縮在此鍋，醇厚且不燥的雞湯頭，

即使是這樣的天氣品嘗也覺得超美味。

招牌豆乳雞 大份180元

店家還有提供一些炸物，豆乳雞就是使用豆腐乳醃入味再裹粉油炸，

很像是外面賣的鹹酥雞對吧！其實他咬下去「多一味」，甜甜發酵的味道，

淡淡的豆腐乳香味混合著雞肉鮮嫩的肉汁很涮嘴。

可外帶與內用，只營業晚上開到很晚很晚是宵夜人的新選擇，

靜靜地享有一碗暖呼呼的雞湯，點份炸物享受一下寧靜的夜晚，

也是很放鬆的選擇呢。