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迷路。麋鹿 糖藝鋪

地址:高雄市旗山區永平街1號 (旗山火車站夾娃娃機旁)

預約電話: 0933-662-249 | 0919-942-486

營業時間:11:00~20:00、週二公休、FB:迷路麋鹿糖藝鋪

另外在高雄瑞豐夜市也有據點:

高雄市瑞豐夜市第四排,僅提供民俗點心類花生捲冰淇淋/龍鬚糖/花生糖

喧鬧旗山老街的旁邊,有位「玩弄」糖藝多年的師傅,

他一直謙虛說這只是贏得掌聲,並沒有賺太多錢,

兒子現在一同經營糖藝鋪品牌,將民俗技藝,轉發展成新潮活潑的樣貌,

「迷路」在旗山老街走馬看花,不如帶小孩來「麋鹿」吃飯、體驗DIY,

品牌宗旨為「復刻糖藝,傳承古味」,將傳統好滋味注入新活力。

另外更提供龍鬚糖、畫糖人教學體驗課程,很多國小同學都來這邊校外教學,

即使是平常日也超熱鬧的,教學也是相當合理的價格,非常推薦大小朋友一起來玩。

官網:http://www.moosepeanut.com/

加入巷弄會員還送好禮點此

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一接近店門口就看到可愛的畫糖人(每支50元)

小時候經常看到廟口夜市都有畫糖師傅,曾幾何時已經被其他攤販取代,

加熱融成液體的糖漿,師傅輕易的就勾勒出心中想要的圖案,

快狠準掌握一筆一畫的順序,看似輕巧,實際DIY連圓形我都畫不出,

這樣的技藝已經快被時代洪流所淹沒,所以來迷路麋鹿,更有教育意義呢。

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小朋友砂畫也是很熱門的項目,一次只要60元,還能帶回作品。

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室內也有冷氣開放的座位,年輕老闆將這個空間不只是提供玩樂用,

餐點也是價格平實,環境相當舒適,除帶小孩來放風,大人也可以吃飽喝足。

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菜單 ─ 我看到價格都覺得驚呆,

難怪實踐大學的同學這麼推這邊聚餐同樂!

打拋飯80元、義大利麵120元等,

根本與附近的便當店差不多(也可以作成便當外帶)

另外還有韓式炸雞、玉子燒等異國料理,下午茶也有多種選擇。

我們今天已經吃飽飯,以品嚐點心,買伴手禮過去拜拜為主,

不過那超好吃的花生捲冰淇淋已經深植我心,下次一定要來吃飯。

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我們今天拌手禮目標:花生糖!

旗山拜拜有兩個重大的目的,一個是求財、一個是求姻緣。

這裡不只是旗山天后宮香火鼎盛,裏頭的金虎爺與月老更是出名,

旗山土地公更是求財知名景點,希望帶回家吃了都發大財,事業順利。

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手作低糖、高纖、不黏牙、不添加防腐劑的花生軟糖,

另外還有硬糖,我們這次選擇最受歡迎的花生軟糖,很多種口味:

黑芝麻糖 / 鹹味花生軟糖 / 豌豆花生軟糖 / 白芝麻軟糖 / 花生軟貢糖 / 地瓜酥,

可選擇單一口味或綜合混搭,我們今天吃的是前三種最受歡迎的,

我最愛豌豆花生軟糖,多種層次口感不黏膩,

堅持選用優良堅果,包含花生、芝麻與純麥芽混合製作,

可選擇散裝購買或可愛禮盒包裝,都是銅板價格,分送朋友也沒負擔。

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很多人都會特別去內門買花生糖,

其實高雄旗山就能吃到如此不黏牙又美味的高品質花生糖,

高雄市瑞豐夜市第四排,也有提供販售花生捲冰淇淋、龍鬚糖與花生糖,

離市區很近,可以多加利用。

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花生捲冰淇淋 50元

不要看外觀黑嚕嚕就小看這份,之前在夜市吃既小卷又只有一球冰,

這裡有兩大球呢!這卷可真不小,吃飽飯外面太熱,可以來這邊吹冷氣吃冰。

只見師傅先拿起竹炭春捲皮,鋪上一層花生粉,加上兩球冰淇淋與「香菜」,

個人是超愛香菜的,不敢吃也可以請師傅不加,

冰淇淋易融所以拿到之後要儘快吃掉,厲害的就是春捲皮選的Q彈厚實,

不會滴的到處都是,超推薦的隨手點心,花生捲冰淇淋實在超好吃的!

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別小看這黑色春捲,裡頭包覆著老師傅的花生糖粉技術,

還有創新老闆的義式冰淇淋巧思,層層甜膩美味,盡在其中。

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冰脆龍鬚糖 60元

像是蠶寶寶蠶蛹,拿起來吃冰脆無比,是硬的欸,超好吃!

傳統是花生口味,師傅增加OREO巧克力或綜合讓顧客選擇,

師傅從年輕時就一直貢獻在龍鬚糖技術,從硬糖加上糯米粉,

慢慢由八字形拉成鬍鬚狀,整個過程流暢細膩像是玩轉舞蹈般,

之前在中國還有看到有人揹著鐵皮箱,在路邊拉給眾人看順便販售商品,

現在應該是愈來愈少人如此這樣做,帶孩子來認識民俗技藝,很有教育意義。

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我們目不轉睛的盯著看,到底是什麼時候從硬糖轉成如此纖細飄逸的呢?

無從得知,好奇的我們也加入體驗龍鬚糖製作的行列。

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師傅每個步驟都是這樣子教,我就是沒有慧根阿!

光包覆龍鬚糖碰到手中的高溫我的就已經凝固「不鬚」,

朋友第二次製作較為熟練,我還是停留在爛爛的階段,哭哭。

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龍鬚糖體驗每次200元,可折抵餐飲20元。 

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龍鬚糖軟綿綿入口既化,實在可愛又爽口美味,

不很甜且不黏牙,也等於看了一場秀,為了讓傳統好滋味能繼續流傳,

一家人在這邊努力使得店內空間變得更好,

也讓我們在旗山小旅行有個歇息之地,

坐坐吃午餐、買買貢品,準備接下來的旅程。

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