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Chill Bake

地址:高雄市鹽埕區五福四路63巷37號

營業時間:13:00~18:00、週一二公休、FB:Chill Bake

摩托車不宜騎進住家巷內、外帶需自備餐盒。

Chill Bake位於深幽的小巷內,維持一貫的白色小屋風格,

陽光刺眼的日子,這裡躲在一大片遮雨棚,有著隱蔽的淡綠色壟罩著。

整修成比之前稍大一點的空間,座位依舊不多,無法預約,

開店前通常都會有人在等候,開業許久之後依舊,

很喜歡他們家簡單素雅的風格,蛋糕也是,久久沒吃就會想念,

屬於他們家的特色。

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看到這咖啡布袋之後,往左轉,就會看到「Chill」字樣的白色小屋,

佇立在巷弄裏頭可真是特別,周圍的屋子已經有點年紀,

熱心鄰居向觀光客報路的親切,讓一進門的我們,覺得很有鹽埕的人情味。

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環境簡單舒服,刻意挑平常日來訪,更有閒適的氣息。

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周圍都用米白色的布簾擋著,不太清楚裏頭的動靜,

刻意地替顧客做了些隱私,也讓店內光線並非相當明亮好拍,

不過輕輕柔柔的音樂,氣質美麗的老闆娘,

慵懶的店貓大頭,構成相當美麗的圖案。

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茶水自取,不收服務費。店內低消為一品項,就可以享受如此空間。

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從頭到尾一直盯著可愛店貓,直到他回籠睡覺,我才甘心將眼神移到蛋糕上。

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菜單 ─ 為季節性變換,詳細以店家供應為主。

跟之前舊店的飲料單比起來,多了咖啡的選項(開心)

他們還會將蛋糕加上裝飾,非常優雅地呈現,

我喜歡Chill Bake每一項蛋糕都不甜膩與過頭的味道,

清柔淡雅的正如店內氛圍。

不過也有朋友覺得味道太清爽不夠像是在吃甜點,純粹看個人喜好。

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鹽之花焦糖捲 140元

這是Chill Bake的招牌,他們的捲類都非常優秀!

外層的蛋糕棉柔似雪,鹽之花就是甜鹹交錯的口感,

淡淡奶香的綿密鮮奶油交融彼此,重口味的焦糖帶點苦香,

真是美好的饗宴,我與朋友都評為第一。

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▲這是在舊店吃的摩卡可可捲,濃郁的巧克力包覆著淡雅鮮奶油,也是極品。

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百香芒果蛋糕 180元

水感十足的芒果蛋糕,感覺不用太特別強調甜點甜感,

芒果本身就有非常濃郁的香氣與甜味,搶過整體蛋糕的呈現。

炎炎被高溫榨乾的同時,冰涼的甜點格外消暑,

層層堆疊的奶油餡好療癒,讓人多拍了好幾張捨不得切。

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裡裡外外充滿著大量芒果,香濃沁涼。

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北海道乳酪 160元

今天裝飾的為水蜜桃醬,季節水果妝點,之前也有吃過草莓口味,

這也是我很懷念的一道,乳香充滿嘴中,輕盈且很容易化開,

不厚重也沒什麼負擔的甜點,讓人輕易的心滿意足。

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不能否認的,冬天的草莓超好拍。不過乳酪蛋糕一樣美味,是來訪必點。

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紅玉鮮奶茶 120元

茶香與奶香均清淡,並非重奶或煉乳人工味,清爽型態的。

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黑咖啡 100元

我吃甜點非常愛搭黑咖啡,稍微中深烘焙,

帶點苦香,與輕柔的甜點搭起來正好,新店新選擇,讓心情更Chill~

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店家推開一層大門又有一層推門,就是為防止店貓逃出,

看著窗外風景不想被關住的心,我們又何嘗不是如此呢?

好想出國阿!內心吶喊著。

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