多肉動物-以食物為座標的女人

Chill Bake

地址：高雄市鹽埕區五福四路63巷37號

營業時間：13:00~18:00、週一二公休、FB：Chill Bake

摩托車不宜騎進住家巷內、外帶需自備餐盒。

Chill Bake位於深幽的小巷內，維持一貫的白色小屋風格，

陽光刺眼的日子，這裡躲在一大片遮雨棚，有著隱蔽的淡綠色壟罩著。

整修成比之前稍大一點的空間，座位依舊不多，無法預約，

開店前通常都會有人在等候，開業許久之後依舊，

很喜歡他們家簡單素雅的風格，蛋糕也是，久久沒吃就會想念，

屬於他們家的特色。

看到這咖啡布袋之後，往左轉，就會看到「Chill」字樣的白色小屋，

佇立在巷弄裏頭可真是特別，周圍的屋子已經有點年紀，

熱心鄰居向觀光客報路的親切，讓一進門的我們，覺得很有鹽埕的人情味。

環境簡單舒服，刻意挑平常日來訪，更有閒適的氣息。

周圍都用米白色的布簾擋著，不太清楚裏頭的動靜，

刻意地替顧客做了些隱私，也讓店內光線並非相當明亮好拍，

不過輕輕柔柔的音樂，氣質美麗的老闆娘，

慵懶的店貓大頭，構成相當美麗的圖案。

茶水自取，不收服務費。店內低消為一品項，就可以享受如此空間。

從頭到尾一直盯著可愛店貓，直到他回籠睡覺，我才甘心將眼神移到蛋糕上。

菜單 ─ 為季節性變換，詳細以店家供應為主。

跟之前舊店的飲料單比起來，多了咖啡的選項(開心)

他們還會將蛋糕加上裝飾，非常優雅地呈現，

我喜歡Chill Bake每一項蛋糕都不甜膩與過頭的味道，

清柔淡雅的正如店內氛圍。

不過也有朋友覺得味道太清爽不夠像是在吃甜點，純粹看個人喜好。

鹽之花焦糖捲 140元

這是Chill Bake的招牌，他們的捲類都非常優秀！

外層的蛋糕棉柔似雪，鹽之花就是甜鹹交錯的口感，

淡淡奶香的綿密鮮奶油交融彼此，重口味的焦糖帶點苦香，

真是美好的饗宴，我與朋友都評為第一。

▲這是在舊店吃的摩卡可可捲，濃郁的巧克力包覆著淡雅鮮奶油，也是極品。

百香芒果蛋糕 180元

水感十足的芒果蛋糕，感覺不用太特別強調甜點甜感，

芒果本身就有非常濃郁的香氣與甜味，搶過整體蛋糕的呈現。

炎炎被高溫榨乾的同時，冰涼的甜點格外消暑，

層層堆疊的奶油餡好療癒，讓人多拍了好幾張捨不得切。

裡裡外外充滿著大量芒果，香濃沁涼。

北海道乳酪 160元

今天裝飾的為水蜜桃醬，季節水果妝點，之前也有吃過草莓口味，

這也是我很懷念的一道，乳香充滿嘴中，輕盈且很容易化開，

不厚重也沒什麼負擔的甜點，讓人輕易的心滿意足。

不能否認的，冬天的草莓超好拍。不過乳酪蛋糕一樣美味，是來訪必點。

紅玉鮮奶茶 120元

茶香與奶香均清淡，並非重奶或煉乳人工味，清爽型態的。

黑咖啡 100元

我吃甜點非常愛搭黑咖啡，稍微中深烘焙，

帶點苦香，與輕柔的甜點搭起來正好，新店新選擇，讓心情更Chill~

店家推開一層大門又有一層推門，就是為防止店貓逃出，

看著窗外風景不想被關住的心，我們又何嘗不是如此呢？

好想出國阿！內心吶喊著。