多肉動物-以食物為座標的女人

好吃麵線羹

地址：高雄市左營區天祥一路157號

營業時間：7:00~售完為止、可觀看FB動態：好吃麵線羹

透早，別人家都背對著陽光，在天祥路的另一邊做生意，

在帝王薑母鴨的騎樓下，只有這賣煎餃、麵線羹的阿姨，

頂著各炙熱的太陽，做著美味蒸餃，鍋蓋掀起熱氣蒸騰，

辛苦但是過路下來的人還真不少！一早起床吃美味早餐真幸福，

手工煎餃與每天現煮麵線糊售完為止，想吃銅板美味可得要早起才行。

小小的攤車其實販售的東西很簡單，一接近攤位，

幸運的遇見煎餃剛出爐！剛出爐最好吃，皮煎的焦香脆口，

如果趕時間，店家有製作好的蒸餃放到保麗龍箱保溫。

我當場有先吃兩個，其他帶回家吃，還是彈口美味呢！

蒸檯上頭的蒸餃都是手工製作，一邊皮煎的焦香，

另一邊則是留有厚皮彈口的特性，保有濕潤度。

等到店家鏟起一顆顆的黃金煎餃，就是讓人興奮的那一剎那！

檯上滋滋滾動的煎餃，另一邊已經焦黃著的，

店家見著熟透的煎餃鏟下，

旁邊一堆飢腸轆轆的民眾正盯著，這一顆顆屬於他們的煎餃。

煎餃 每顆4元

我吃到很油很不扎實的煎餃會很生氣，

不過這煎餃邊邊脆口，加上飽滿皮彈，

肉跟菜的比例並非炸滿的那種，而是恰到好處，

應該是高麗菜，還蠻鮮甜的，很讓人喜愛。

有的顧客一買就是50顆，我覺得等待一下是值得的唷。

可以選擇加辣油，口味更顯突出。

好吃麵線羹 50元

純肉羹沒有蚵仔的那種唷，每一個肉羹都相當大，

咬起來肉感十足，且阿姨說自製沒有添加其他的東西，

可以看得出勾芡的顏色較淡，他們說是大骨湯熬煮，

吃起來很有古早味，這碗我也愛，一樣也是要加上辣醬，吃起來才過癮！

早餐有煎餃與麵線糊雙飽，即使有上班也精神飽滿。

不用上班也可以趁著放假來這邊外帶，肉羹吃起來很傳統，

有古早味的那種肉條感，麵線糊吃起來順口，實在太棒了！

店家的奶茶比一般的早餐店濃郁，我今天喝的是鮮奶茶，

甜甜滋味，滿足一早想吃美食的慾望。小攤就位於天祥一路薑母鴨店旁，

鼎中路附近，路過可以試試唷。