多肉動物-以食物為座標的女人

慢熟咖啡 - Encore Café

地址：高雄市美濃區自強街一段442號

營業時間：14:00~18:00、週二~四公休、FB：慢熟咖啡

很多市區咖啡店無法取代的，就是旅行悠閒的心情，

稻浪隨著炎熱天氣的蒸騰，冷氣涼爽的吹拂，

吃著美味的米蛋糕，喝著中焙溫柔的咖啡，時間彷彿靜止，

似乎原本就應該存在於美濃的慢熟咖啡，老闆之前在高雄捷運後驛站附近開業，

那時候只去過一次，沒什麼太多的記憶點，不過這次來到美濃後造訪，

完全被周圍的空氣所吸引，太喜歡！在布置上也有許多在地的點子，

關於咖啡和甜點亦是，只是夫妻倆經營，

等候的時候就當放鬆，別太給店家時間壓力就是。

度假嘛，在美濃就應該慢活，來慢熟等一杯咖啡，也是理所當然的。

位於尋常住宅巷弄，沒有什麼太明顯的招牌，

木板立於外頭院子，簡單卻是美濃藝文的張貼公布欄，

大大小小的活動感覺來這邊喝杯咖啡都能聊到，

店家夫婦也超有氣質，從進門到離開都能感受的到。

進門，座位數不多。

大窗外頭就是美濃人日常，店內就是擺設些植物、

咖啡烘豆設備、與書籍，飄著濃醇咖啡香氣，未喝就先陶醉。

大桌與櫃檯的第一排搖滾區，近距離跟老闆聊天。

菜單 ─ 提供的咖啡豆會改變，以店家現場為主。

今天我選的是耶加雪菲果丁丁，這其實很多店家都有供應，

不過老闆竟然是中焙耶加，太酷！喝第一口就特別的圓潤，

帶有豐富的水果甜味，酸倒是沒有特別感覺，好溫醇順口，非常好喝！

旁邊喝咖啡的大姊就幾乎把老闆的咖啡豆掃空，看來她也跟我有一樣的看法。

其他常見的美式咖啡、拿鐵等也都有提供，不過有一個是美濃黃豆豆漿的拿鐵，

這下次去還蠻想試試看的。這天在蝶舞澗住宿吃太撐，無法品嘗太多項。

慢熟咖啡的低消是一個人點一杯飲品或點一份蛋糕即可，

這對於想嘗試很多美濃美食的朋友絕對是一大福音。

蛋糕櫃絕對是慢熟咖啡一個絕美的風景，沒搶到這季節的杉林自然農法草莓蛋糕，

沒關係，還有抹茶紅豆純米蛋糕、芝麻芋泥紫米蛋糕、桑葚巧克力純米蛋糕，

我選擇後者，無論是哪一個蛋糕都是小農栽植的作物做成，

這價格真的很可以，蛋糕切好大一塊，讓人滿足。

另外還有旗山小露吃的冰淇淋，自從店面收掉之後，

就只能在其他地方回味小露吃的蹤跡。

認真沖煮咖啡的老闆。這天是假日，生意超好！

不過他們忙進忙出，咖啡也沖煮得很有水準，讓人回想起來還是很愉悅。

桑葚巧克力純米蛋糕

今天的肚子只能裝下這個， 巧克力好濃郁，

桑葚的酸甜綜合了苦甜巧克力，呈現出融洽的口感。

奶油甜而不膩口，放置的位置抹過整個外層，

讓口感有甜但不過火，超愛！

蛋糕就像是藝術品，看店家FB：慢熟咖啡，

還有許多咖啡豆、美濃生活與務農的生活，

這天在櫃檯打電腦的是之前看過的林生祥演唱會的主持人，

他家小孩與慢熟家安靜的在地上玩耍，自在舒服的氣氛，靠你來美濃體會。