多肉動物-以食物為座標的女人

喜純香肉粽/菜粽專門店

地址：高雄市三民區鼎中路579號（文藻大學後門）

電話：07-3427800

營業時間：07:00~18:00

離我家真的很遠，不過是久沒吃會想念的一味！

並非那種便宜又大顆的粽子，而是帶有粽葉香氣，

包裹著五穀米與豐富配料的肉粽，充滿著南部粽獨有的炒料與人情味。

阿姨說，休假也不曉得要幹嘛，所以每天都有包粽子沒公休日唷！

知道鼎中路有幾間老字號店家特別的有個性，

就算是端午節也不提供預訂，早上七點開始賣，粽子售完為止。

大部分客人會外帶十幾顆，我們習慣在騎樓座位先吃一份再外帶。

這邊人來人往的，很容易錯過這間小攤，不過陸續都有人過來購買，

在攤位也有英語導覽介紹，在文藻這邊是超人氣肉粽，

不少遊子都稱讚「有媽媽的味道」，味道不重鹹不油膩，炒料豐富，

一打開香味四溢，真的是超好吃的！

價位表 ─ 高雄要賣到一個肉粽50元一定要有一些本事，

畢竟路邊到處都是25-35元這區塊價位的肉粽，

所以喜純香的菜單特別標註上每一顆所包含的配料，

最特別的就是五花肉與蓮子，通常都會使用很小塊的瘦肉，咬起來就少一味，

喜純香的肉塊非常嫩，由花半融到糯米中，這是我覺得很強的一塊，無法取代。

五穀肉粽 50元

傳統花生粉是必備已經先灑上，與粽葉香一同，未吃先聞香。

糯米跟五穀米混搭，五穀米熱量低也比較好消化，

配料有五花肉、蛋黃、花生、香菇、蓮子，兼顧美味口感與養生，

是我的最愛，我都會再買好幾顆回家冷凍，想到的時候就會拿出來吃。

五穀粽分解之後應該是有糙米、燕麥、紫米等，

另外還加上蓮子與花生，別以為這些都會爛爛的，

煮熟不煮爛，充滿著咬咬的口感。另外南部粽是未蒸過的生米，

喜純香的肉粽很扎實，拌炒過配料，還有油蔥酥與紅蔥頭的香氣，

這顆充滿著健康與豐富配料的肉粽，賣50元珍的不為過。

一顆顆紫米與大顆花生、香菇，完全擄獲我的心。

招牌肉粽 50元

吃肉粽就是要吃傳統糯米，扎實的口感，

有的人不care熱量這種凡夫俗子的問題。

喜純香糯米保有甜甜彈性的口感，沒有蒸煮太久，

非常好吃的花生更多，幾乎占據外觀的部分，糯米肉粽的口感更扎實，

咬下去都不太會散掉，裏頭配料五花肉與蛋黃兼備，是相當好吃的肉粽。

味噌湯 15元

並非小碗，而是用一般麵羹的碗盛裝，配料豆腐與海帶豐富。

桌上不只是醬油膏，還有蒜頭醬油、甜辣醬等，滿足喜歡肉粽又愛亂加的混搭風。

肉粽在南部是家常必備品，像我婆婆就會自己包肉粽放我們家冷凍，

加上我媽也是包肉粽的佼佼者，能讓人覺得美味好吃的除台南的菜粽外，

就是這間喜純香肉粽。我特別愛五穀肉粽，也推薦給喜歡吃又怕胖的女孩，

真的是蠻有口感的，只是我通常都要吃兩顆，所以熱量到底是何物呢？