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糯夫米糕

實體店面地址:台南市中西區府前路一段359巷24號

營業時間:13:30開始、記得看FB:糯夫 是否營業

網路商店:https://nuofu.co/

也可以google八吉境下太子開基昆沙宮,就在廟埕旁,人潮排隊處

府前路一段我們全家都很愛的小椿食堂對面,有個八吉境下太子開基昆沙宮,

裏頭供奉的是三太子,還有很靈驗的虎爺。糯夫選擇在這廟埕旁開店,

而且只限內用,外帶還要自備容器,紙碗或者任何環保材質用具皆可。

目前是試營運階段,每天一點半左右開始販售,只有四個內用座位,

看到廟埕前滿滿的人潮,站著吃坐著吃的各式各樣的顧客,非常酷,

騎腳踏車兜售的少年到今日變成廟埕賣米糕的店面,

身為追隨多年的忠實粉絲,真的很感動!

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從府前路這廟牌口進去,就會發現糯夫米糕的店家。

一點半才開,十二點半提前一小時過去已有人東張西望,

我們到附近的友愛街旅館閒晃到一點左右,已成人龍狀態,

大夥引頸而望,糯夫告知今天13:45左右會開始販售,工作人員不少,

圍繞著糯夫本人行動,雖然人很多不過他們的態度真的超級好,

畢竟沒人敢在太子爺面前吵架,而且大家也都蠻安靜排隊吃米糕的。

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目前他們是規劃週一二店休。

時間差不多了,他們把窗開啟準備做生意,偌大的黑鐵精米桶映入眼簾,真是壯觀!

裡頭東西陳設經過本事空間製作所精心設計,簡潔無多餘的雜物,

狹長的樓梯通往二樓,目前沒有開放,或許要等到正式營運才有機會。

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內用座位只有四個,紅色的磨石子矮牆配上紅筷實在很有吃辦桌菜的感覺,

很幸運的有排到內用的座位,坐在這邊吃完全能更近距離看到架上陳設的物品,

當然還有糯夫專注工作的神情,一碗米糕盛裝的,還有滿滿的心意。

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眾人排到糯夫米糕也有既定的儀式感,拍照打卡,

大同碗訂製款印製在每一碗盛裝給客人的米糕,讓拍照起來更獨一無二,台南限定。

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糯夫米糕 70元

沒有到很小碗不過也沒很大碗就是!

黏稠到一顆顆米粒分不太出你我,與配料都相容,

今天只有豬肉口味的米糕,之前有吃過麻油雞口味也是口感彈嫩,

豬肉更是有另一分滋味,軟爛到不行的鹹香,麻油口味下重本的濃,

每一口都是充滿著米糕麻油香氣,很厲害!

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在一口口麻油米糕香,還有豬皮鮮嫩的點綴,

真不愧是名牌米糕糯夫。

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辦桌羹 60元

勾芡並不會太多,原味的湯頭與充滿口感的木耳真的很搶戲!

滷白菜燉煮爛透,豬肉也很香甜,湯頭讓人回味無窮。

如果還有機會想跟朋友一起網購預定,真的好吃,

之後開放二樓的時候再來欣賞不同的米糕小吃風景吧!

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