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老巴刹新加坡美食

地址:高雄市左營區安吉街437號1樓

(捷運紅線巨蛋站2號出口步行5分鐘)

訂位電話:0968-981133

營業時間:平日:11:30~14:00、17:30-20:30

假日:11:30~20:30(最後點餐均為20:00、可外帶.內用)

前陣子我PO海南雞飯照片的時候,不少網友私訊:

「老巴剎海南雞飯超好吃!」

「高雄海南雞飯怎能錯過老巴剎呢?!」

位於安吉街的巷弄,原來有這麼一間道地新加坡料理,看照片雞腿肉超大隻,

使用雞高湯烹煮的米飯看起來超好吃!立刻火速約友人前來品嘗。

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「老巴剎」,名稱由來自傳統的新加坡美食市集,店家故事就從老闆去留學開始,

異鄉美食所帶來的溫暖與感動,這股熱情讓他之後回到新加坡學習當地料理的功夫,

希望藉由老巴剎這間店,把新加坡小吃發揚光大。門口就有空運來的魚尾獅,不只是美食,

氣氛也營造得超好,約在這邊打卡聚餐很適合!

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老巴剎用餐的空間整個在一樓而已,恐龍超吸睛,

讓人忍不住看到菜單先來杯恐龍美祿

四人桌外,還有並肩坐的一整排座位,建議多人聚餐前先打電話預訂,

平日晚上我拍完照之後,大客滿超熱門的!內用外帶的人潮從未停歇!

開放式廚房火侯超旺,老巴剎開業至今每天都強強滾的好厲害!

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聚餐還有一個必選老巴剎的理由,就是送餐非常快!

從開放式廚房到送上餐桌整個流程服務好,氣氛愉悅,讓人可以專心聊天。

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菜單 ─ 菜單上五花八門可真是每一種都好想吃,

今天我們點的主食,南洋叻沙雞腿麵、新加坡肉骨茶麵、

海南雞飯與南洋叻沙雪花牛肉鍋飯都相當美味,另外還有單點小物、

南洋飲品與最後必點的「新加坡手切冰淇淋」,

從開始進門到離開都很「新加坡味兒」道地!

不用出國就能有如此享受,讚阿!

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荔枝水 65元

新加坡的便利商店就有這款飲料,

不過沒有像這麼華麗,但是也很貴(高物價)

這杯荔枝水的底部有好幾顆貨真價實的荔枝果粒,整體偏甜,

搭配等等的南洋叻沙濃郁系列剛剛好!

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恐龍美祿 70元

超大杯阿後來我還外帶,看到店家在座位邊刷一排恐龍就是洗腦你一定要點,

視覺效果滿分,美祿粉好厚還尖聳咧,整個攪拌好濃郁好好喝~

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老巴剎沙嗲(4串) 125元

肉串一塊塊不柴,肉塊很扎實大塊

刷上的醬料口味甜鹹,剛送上來香氣撲鼻,

配上旁邊的醬料、洋蔥稍微辛辣感很棒!

小黃瓜微微解膩,這肉串絕對是來老巴剎聊天必備的小點心。

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Kaya咖椰吐司 65元

趁熱吃拜託!加上奶油溫潤的口感實在叫人難忘!

吐司烤的脆脆的中間抹上咖椰醬,椰漿甜膩到好幸福,

整個超涮嘴一整份完全吃光我還想打包一份當明天早餐

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南洋叻沙雞腿麵 180元

可選擇「拉麵」或「意麵」,我跟朋友都是意麵控,

覺得意麵特別可吸附叻沙湯的精華,吸附著滿滿帶點辣味,

又有濃郁咖哩椰奶香南洋叻沙香氣,好涮嘴湯頭超好,

甜、鹹、辣滋味豐富,相當過癮。而且店家還搭配很多種能吸附湯汁的火鍋料,

豆皮與水煮蛋,配料一點也不馬虎,難怪老巴剎會這麼受歡迎!

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接下來最被大家所讚嘆的,就是這一大隻雞腿

口味鮮勁,不會辣只有辛香料香氣撲鼻,椰香濃郁中和掉嗆味,

雞肉也非常嫩,完全無懈可擊的一碗叻沙湯麵,難怪網友會這麼稱讚老巴剎!

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海南雞腿飯 135元

我看到價格,再看看送上桌的這盤,超值。

是雞飯、腿肉與配料三個組合都非常完美的海南雞飯。

雞腿肉香細滑,尤其雞皮實在讓人想念,絕對是海南雞飯的亮點。

上頭撲滿油蔥,醬料有畫龍點睛的效果可一定要沾,分量多,

每一口都是肉與飯,讚阿!

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雞飯更吸收雞湯汁精華,粒粒分明,咀嚼起來更有味道,

我喜歡肉飯一起搭,滿滿油蔥與醬料加飯,

工作上有血氣不順或者鬱卒難過,來一盤老巴剎大雞腿,全撫平順順利利啦。

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新加坡肉骨茶飯 160元

我吃了一口,完全是老巴剎的黑馬阿!

每次都聽到推薦海南雞飯或叻沙麵,

肉骨茶超道地,中藥味很淡不會有太滋補的感覺,

白胡椒粉適度帶出整個燉煮豬骨湯頭甜美,甘中帶鹹,

藥香與肉香滋味剛好,而且也是整鍋裝滿滿,我下次想要獨自享用這鍋

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每塊排骨也非常嫩不會都骨頭,輕輕一咬就骨肉分離。

浸漬過的油條也非常入味,肉骨茶香叫人著迷。

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南洋咖哩雪花牛肉鍋飯 170元

跟剛剛的叻沙雞腿麵湯頭稍微像,

加上咖哩之後味道更加濃郁,而且不會偏甜,

就是咖哩辛香料香氣更加重,湯頭可以喝喔覺得暖心

雪花牛肉完全浸在裏頭吸附滿滿湯汁,也可以把飯攪拌進去(我習慣分開吃),

加上各種配料,美味食材一口氣吃下肚,超過癮!

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牛肉份量還蠻多的,撈了一匙還有一匙,

難怪很多來店的情侶倆都一個人點主食,另一個人就點咖椰吐司等,

因為小胃口女生這樣一份絕對吃不完,不過店家可以打包,也可外帶,

服務超好,真的不用擔心。

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香蕉春捲(5入) 85元

內餡吃得到綿密香蕉的春捲,外層的酥皮也帶點甜度,是非常涮嘴的小點。

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泰奶手切冰 70元

冰冰涼涼加上威化餅的新加坡手切冰,不用苦等攤車,

來老巴剎就可以立刻吃到(還比較大根咧)

泰奶甜度絕對夠「泰」,重口味的料理完,

香香甜甜的泰奶真的是飯後冰品的絕佳人選。

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榴槤手切冰 70元

吃到榴槤覺得感動,不用特別飛新加坡就吃的到!

整個呼吸出來的氣都是榴槤香味,不會臭喔大家可以放心,

水果之王讓人人口齒留香,吐出東南亞的氣息。

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今天來訪老巴剎原本就是心想著海南雞飯,沒想到從小點心到最後的手切冰,

都非常讓人喜愛想念。剛吃完書寫的同時,就聞到叻沙的香氣,

又想要再來一盤海南雞,隨便都像是在過年這樣澎湃!

老巴剎送餐迅速,就算午餐來個簡單約會也適合。

記得訂位或預定外帶,可以省下不少時間!

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