多肉動物-以食物為座標的女人

蔥錵燒肉.居酒屋.小料理

地址：高雄市苓雅區青年一路273號

電話：07-3381005

營業時間：17:00~00:00、週日公休、FB：蔥錵燒肉.居酒屋.小料理

有時候人生就是要花在閒聊跟品嘗美味的餐點當中！

常常看到朋友在這間店打卡，甘苦人時間都好晚才吃飯，對於香噴噴的料理也充滿著好奇，

這天終於跟朋友一起來訪。蔥錵，好可愛的名字！

招牌深色的藍，仔細查了地址發現經過好多次都沒發現，有間店就隱藏於青年路傢俱街當中，

原來總是被停車擋住，現在終於知道，回家還有這間好店可訪，開到午夜十二點都亮著燈。

外觀真的很美，好日本風的掛飾，騎樓總是停著摩托車擋住視線，難怪這麼久都沒發現。

一進門，座位不多，很意外的是燒烤類為主的蔥錵居酒屋，並沒有煙霧瀰漫的臭味，

衣服上也不會沾染著各種味道，後來座位幾乎都坐滿唷，很喜歡這種溫暖且乾淨享受食物的感覺。

牆上掛滿精選過的裝飾，另一邊是工作檯，滿滿的酒瓶，滿滿的神宮神社御守，

小小的店家充滿著老闆巧思，久待聊天也覺得舒服。也有很多上班族來這邊吃晚餐小酌。

【未成年請勿飲酒、喝酒勿開車】

菜單 ── 跟很多居酒屋不同的是，他有賣簡餐唷！

馬鈴薯燉飯、咖哩蛋包飯、烏龍麵與飯糰(店家名金太郎)等，讓人不只是吃菜吃肉，

有個主餐墊胃，想要吃飽吃巧皆可。菜單第二頁開始就是分成牛、豬、雞、海鮮和野菜燒烤單點，

另外也有套餐菜單(沒有拍)，每個人平均下來大概400元左右。可以點菜配白飯，當作在家吃飯這樣。

其中也看見不少雞內臟，因為今天朋友不太敢，下次想來試試看傳說中的蔥錵內臟燒烤

海鮮種類也很多種，蝦、蛤蜊與中卷都是不可少的下酒菜。

毛豆：招待小品。已經被朋友嗑掉一些才拍照，涮嘴好吃。

蔥錵中卷醋 110元

中卷伴著下頭的洋蔥好脆口，上頭還有蔥花與柴魚搭配著和風醬開胃。

雖然我們點的菜不多，也大概都有按照日式料理的程序出菜。

月見烏龍燒 60元

生雞蛋就是超狂！送上桌時那蛋黃閃閃發亮真捨不得攪拌，好的蛋黃就是攪拌均勻也不會有腥味，

果真在每條烏龍麵沾取蛋黃與蔥花同時，滑嫩咕溜感讓人直吞嚥，好好吃！超推薦！

特級牛舌 220元

可以依照自己的喜好擠點檸檬，不過我習慣先吃原味。

薄片的牛舌，品嘗當中還有肉汁迸發，加上蔥花可能選擇比較細的部分，

吃起來菜味沒很重，有些店放這麼多蔥花我不敢吃(我非蔥花控)，他們家我非常可以(舉手)

霜降豬肉 180元

紋理相當美，嚼起來好香好脆，好想叫一碗白飯來搭配喔這些菜。

醬烤鮮筍 120元

鮮筍刮下切塊還用筍皮當裝飾，醬烤並沒有搶掉鮮筍原汁，些許芝麻與醬汁更增添甜味。

醬烤雞腿排 130元

燒烤都有分成醬烤跟鹽烤，醬烤口味適中，就是單吃會誘發人吃更多，

配飯會多扒好幾碗之間的平衡點，雞肉我有點嫌切太小塊，喜歡大快朵頤的感覺，

這樣才能享受更多肉汁橫溢的快樂。

錵見雞肉丸 100元

圖片為兩份。這超好吃也好用心製作，附上蛋黃沾醬。

一咬開先吃原味，雞肉好濃縮肉汁咬下好危險，裏頭還有雞軟骨顆顆其中超愛，

親子丼感就是沾蛋黃之後整個雞肉丸黏成一體，味道更結合濃郁，這我可一人吃一盤，不與人分享。

金太郎飯糰 100元

這也很厲害！乍看之下為一個御飯團，咬下之後滿滿的魚料在其中，

我覺得吃完這顆飯糰也可以擁有金太郎穿著紅肚兜擁有怪力的勇氣，

晚上跟朋友聊完天充飽電之後，隔天繼續迎接更恐怖的挑戰！

飯糰旁附上的泡菜(菜頭口味)辣辣脆脆，好好吃喔！

蔥錵一直以來都走低調路線，我好像沒看過有人在網路上分享文章，

進門才知道原來一個人也可以很輕鬆地來用餐，

點份套餐飯類加上幾個燒烤就能擁有一個美好的夜晚，

店家沒有提供茶水，都要單點，可能有點讓人卻步，

其實點起來沒有很貴，而且都很好吃，大家可以來試試看呢。

我們點了冷泡茶還有冰杯提供，服務很好，很舒服的小店。