多肉動物-以食物為座標的女人

品好乳酪蛋糕

地址：高雄市鼓山區昌盛路379號

電話：07-5545222、0968-771100

營業時間：週一~五13:00~20:00、週六日11:00~18:00

線上購買：https://parg.co/f3c、官網：https://www.pincheesecake.com/

FB粉絲頁： https://www.facebook.com/pincheesecake/

追蹤IG：https://www.instagram.com/pincheesecake2016/

說到在高雄吃乳酪蛋糕，愛馬仕高檔的選擇，一定就是品好乳酪蛋糕。

店址原先位於楠梓，最近遷移到瑞豐夜市附近不遠處的昌盛路，不僅可以外帶還有內用空間，

終於可以吹著涼涼冷氣吃著飽滿的泡芙，再來一份蛋糕捲或生巧乳酪，

完全不含人工香料，100%北海道乳酪製作，嚴選食材，吃起來就是與眾不同！

之前就有買過品好乳酪蛋糕，宅配到府收到為之驚艷無比。現在不只是有外縣市宅配，

高雄的朋友更可來這間品好乳酪門市享用下午茶，外頭偌大的落地窗，綠植栽點綴店內外，宛如都市綠洲。

店內也是木質裝潢，我媽說進來這種店瞬間有氣質起來！

說到長輩吃甜點，可是比我們更挑剔，不只是拍照美好吃，更重要的是精緻度，

品好乳酪擁有的三大堅持，讓婆婆媽媽最在意的部分，都有著重到了！

長輩送禮，像是即將到來的父親節，品好乳酪就是很頂級的選擇。

品形：不過度裝飾，呈現食材真貌

品味：貼近濃醇香口感，真實呈現乳酪蛋糕風味

品真：安心食材、安心享用，採用進口高級原物料，絕不為成本妥協其他元素

三大堅持構成品好最完美的甜點。店內也是一樣，裝潢走簡潔風，不失高雅與品味，

座位不多，不過也貼心的提供白開水，不管是挑選品嘗乳酪蛋糕，或是內用泡芙與蛋糕捲，都能賓至如歸。

我跟家人選擇坐在這大桌，靠窗拍照好選擇。旁邊有一球池吸引眾人目光。

原本以為有設計給小朋友玩樂的地方，沒想到是員工從樓上要下來只能溜滑梯，太鬧了吧！

蛋糕選單 ─ 品好乳酪蛋糕店，除乳酪蛋糕，更用北海道優質乳酪延伸出更多甜點種類，

像是一推出就超受歡迎的乳酪泡芙，口味多達二十幾種，每天提供的口味不同，像我今天去就沒珍珠，殘念~

我今天真的有滿足到，蛋糕捲、泡芙與乳酪蛋糕三種我都有吃到，每一種都推薦！最好是全部吃一輪！

店家乳酪蛋糕的模型，模擬客人收到時的大小。可以請店家協助切片，也可以一整個圓慶生，任君選擇。

品好美式咖啡 90元、品好拿鐵 100元

好蛋糕就是要搭配杯拿鐵，才是完美的午茶時光。有冷熱兩種選擇。

北海道雙餡蛋糕捲 120元/片、450元/條

點原味，最能突顯厲害之處！蛋糕捲最忌諱外皮乾燥無光，品好蛋糕捲品質真的好好，

外層帶點蜂蜜香氣，濕潤好入口，乳香濃郁的LUXE北海道乳酪及鮮奶油，與香草卡士達醬密切結合。

細膩甜味慢慢地層次浮現，好材料才有如此好味道，超厲害！

我是因為要拍照才這樣子切，不然我直接拿手一整個嗑掉。

極致雙抹茶蛋糕捲 120元/片、450元/條

剛剛的原味就超強，抹茶更是讓日本重度愛好者彷彿置身京都這麼抹！

外層使用森半抹茶粉製成蛋糕體，內餡採知名丸久小山園抹茶搭配滑順鮮奶油，

重點就是裏頭內餡那顆超綠的叫「抹茶甘納許」，

是CACAO BARRY 34%札飛柔滑白巧克力包覆抹茶層層堆疊而製作，

一口吞下去會醒腦的那種抹茶香氣重度襲擊，推薦給所有愛抹茶的同好。

香草芋頭蛋糕捲 120元/片、450元/條

LUXE北海道乳酪及鮮奶油跟大甲芋頭的混搭，必須要說剛剛那兩個太強了，

以至於芋頭有點黯然失色，餡料一樣很濃郁，不過我還沉醉在剛剛的抹茶浴中。

接下來是我最愛的品好泡芙，目前就是品好泡芙最高，無人能相提並論(堅定)

我非常推薦的點就是，我喜歡這種烤得非常香的硬脆外皮，加上品好泡芙豐富飽滿的內餡，無人能敵。

今天品嘗了三種口味，每天口味均有限量，下次再來吃黑糖珍珠三餡泡芙。

焙茶乳酪泡芙 80元

有的是單餡，有的是雙餡甚至三餡乳酪泡芙。剛剛的抹茶讓我對茶類口味很有興趣，

店家推薦我吃茶香濃郁的焙茶風味，這真的吃得太醜了，餡料超飽滿扎實，

每口都脆皮加上如冰淇淋般的乳酪內餡，乳酪是品好的靈魂，還是有包覆在泡芙之中，讓口感更綿密細膩。

蜂蜜栗香蒙布朗乳酪泡芙 90元

剛剛單餡已經很迷人，這栗香蒙布朗濃郁到嘴巴都化不開，蜂蜜香氣點綴餘韻，

脆皮小心邊吃邊掉，幸好店家使用牛皮紙袋包覆，不至於吃的太狼狽。

鮮切芒果百香三餡乳酪 90元

這真的超好吃阿(尖叫)  不過芒果不是每天都有，雖然這天沒有珍珠，

能吃到當季水果也是幸運。新鮮愛文芒果與百香果凍酸甜新鮮清爽的口感

跟剛剛濃郁的泡芙內餡有明顯的差別，

不過吃到後來還是有一抹乳酪的濃香，真是適合夏天的一款甜品。

丸久小山園抹茶生巧乳酪 110元/片、800元/顆

再來進入生巧乳酪的部分。不要懷疑這都是我們三個人吃的，真的很好吃不膩口才能如此狂吃一波！

店家不只是使用LUXE乳酪，更依據蛋糕口感不同變換使用的材料。像這款抹茶生巧，

採用的是日本小山園若竹抹茶與北海道十勝四葉乳酪，不把它mix，

而是漸層的讓品嘗者藉由一口口切著蛋糕，品味著其中的變化，

抹茶香、乳酪濃，到堅硬的餅乾層，每一個變化都好美。

貝禮詩香蕉生巧乳酪 110元/片、880元/顆

有發現我的照片，蛋糕都有結了層霜嗎？

蛋糕依照不同的溫度，呈現不同的口感，我最愛冷凍拿出來品嘗，有種吃雪糕的快感，

愈放會愈像慕斯，夏天還是要低溫硬硬吃最應景。

如果說我愛抹茶，那麼媽媽就最愛品好乳酪的巧克力口味！

首先來看他一個人可以吃一整個的貝禮詩(他造訪就是為了吃這個)

選用75%CACAO BARRY黑巧克力中和了香蕉與北海道LUXE乳酪，

並用足七天時間，浸浴在溫潤的貝禮斯奶酒裡，濃醇可可奶味及溫和酒香涓滴入味，

瞬間就在媽媽的嘴中融化，每一口都是酒香飄散。

75%摩卡生巧乳酪 110元/片、880元/顆

巧克力的滋味也有多種變化，北海道LUXE乳酪融合Espresso濃縮咖啡液，

內餡還有夏威夷果仁碎的不同口感，75%CACAO BARRY可可巴芮生巧克力當作堅強外盾，

混入鮮奶油的75%生巧更加香醇濃郁，我也很喜歡這款。

品好乳酪真的是高雄的驕傲！不只是內用區，還可以宅配給外縣市的朋友當作禮物。

當然也會有美美的外盒襯出高雅的蛋糕，不過建議泡芙還是現場吃最棒，畢竟是脆皮不建議外帶。

連媽媽們也為之瘋狂的生巧乳酪蛋糕、泡芙及蛋糕捲，還沒吃過品好乳酪的商品可就落伍啦！

線上購買：https://parg.co/f3c、官網：https://www.pincheesecake.com/

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