多肉動物-以食物為座標的女人

慢。時。候

地址：高雄市苓雅區林泉街16號

電話：07-7222181

營業時間：12:00~21:00、週一公休、FB：慢時候

高師大對面的林泉街，大大的櫥窗總是盛載著美食畫面，多年來一直是喜歡的角落。

之前慢時候提供簡餐，現在趁著夏季轉賣冰品，慢工出細活，一樣美味！

進門的時候發現闆娘懷孕動作慢，來訪的朋友如果趕時間可以先打電話預訂，

提供冰品與米線，今天中午超熱，騎機車在路上都要融化的地步，跟朋友兩人share剛剛好。

中午的時候來訪，招牌掛起賣冰的旗幟，飄阿飄的竟有一種涼感，進去吃冰，更涼。

面對窗的位置，可以看見林泉街人來人往的景色，我很喜歡一個人坐在這邊。

其他的位置也可以有些許的窗景，簡單木桌木椅，維持得乾乾淨淨。

菜單 ─ 慢時候由於闆娘懷孕，動作不快。以冰品飲品、米線為主，

米線提供時間為午晚餐時間，12:00~14:00、16:00~19:00，賣完為止。

手炒黑糖為主打，稍微有點焦香的黑糖淋在冰品上，再搭上自己喜歡的配料，

沒有人能抗拒炎夏吃冰的誘惑。其他還有飲品，顧客只要付一杯飲料或冰品的低消，

就可以享受這樣的空間，其實非常划算呀。

店家的小黑板好可愛的推薦著手炒黑糖剉冰與飲品桂花酸梅湯，好消暑。

我被朋友的黃金海鹽奶蓋芋頭冰所誘惑，今天就是打算吃這項！

點完不是芋頭淋一淋擺一擺而已，必須經過一番功夫。首先店家開始打鮮奶油，

就是用做甜點的姿勢來處理這項冰品就對了？！

接著淋上滿滿的黑糖，再覆蓋冰品，再淋上黑糖。不要怕太甜，他們家的黑糖，超~級~厲~害~！

根據店家FB上寫著：這是一份甜而不膩的甘甜黑糖醬！經由大火一小時不停歇的翻炒，

黑糖接觸鍋面帶出獨有的焦糖香氣，再以小火熬煮製成。真的好吃！

黑糖完就是芋頭炸裂，滿滿芋頭瀑布，再加上珍珠、芋頭泥與芋頭塊點綴。

這法餐喔，最後還撒上海鹽，誇張阿！

黃金海鹽奶蓋芋泥冰 100元

這個是兩人份的，不過如果你像我一樣重度芋頭症，一個人完食沒問題！

剛剛就有看到製作過程，一層又一層的黑糖冰，外頭再鋪上一層芋泥瀑布，淋上現打鮮奶油，

撒上些許的海鹽，讓綿密甜膩中又帶一點鹽分避免過膩口。超級涮嘴，夏天不要吃飯了，吃冰吧。

用湯匙挖了一匙，就是招牌焦香黑糖，旁邊還有Q彈滑嫩的珍珠，超級銷魂。

吃這份我大概講了十次好好吃喔，芋頭好好吃喔，黑糖也好好吃喔！！！

泰式煙燻櫻桃鴨米線(附上一碗湯) 110元/加麥茶 130元

米線就是超爽口，炎熱沒胃口來一碗準沒錯！

與其他間越南料理不同的地方，就是在於「櫻桃鴨肉」，

完全原裝精挑細選，從宜蘭寄到高雄的宜蘭櫻桃鴨賞，無腥無臭無過鹹，

不要以為整盤蔬菜沒味道，鴨賞加上其他配料完全可以壓制過，變成整盤最強大的配菜。

店家最後會淋上泰式醬，酸甜好開胃，默默地又吃米線又吃芋頭冰，好罪惡的午後。

米線配色漂亮，看起來就好誘人。蛋也蓬鬆軟綿，讓整盤的口感極好！

只有午晚餐時間提供，12:00~14:00、16:00~19:00，賣完為止。

慢時候的黑糖跟芋頭真的很強，有時候一間店只要靠一個靈魂主角就可以完全壓制其他間店，

尤其慢時候的環境比起很多傳統冰店要好上許多，價位卻沒有跟著水漲船高，

光單吃黑糖清冰，吹著冷氣好舒服，闆娘店內只有兩個人還有孕婦，

如果趕時間千萬別來，慢~時~候~，慢慢地度過悠閒的午後吧！