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走廊倉廚-Zaolong楠梓參號倉

地址:高雄市楠梓區大學東路203號

電話:07-3656856

營業時間:11:00~23:00、FB:走廊倉廚-楠梓參號倉

每次聚餐總有人想吃火鍋,可是我又想吃日式料理?

也有人想簡單喝個飲料,只是想要跟許久不見的同學會面聊天,

有些裝潢的漂漂亮亮的複合式餐廳只用料理包來打發,饕客聚餐可不能約這麼隨便的地方!

之前在岡山就對走廊倉廚有著良好的印象,這次聚餐就選擇沒去過的走廊倉廚楠梓參號倉吧,

走廊倉廚堅持手作,不用料理包!而且自家設有停車場,方便同學聚餐前來。

走廊倉廚位置在楠梓家樂福附近,對面還有新開的健身工廠,這附近愈來愈熱鬧,好幾間口袋名單都在附近。

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假日來聚餐一定要訂位,像我有拍照的興趣,所以必選在窗戶旁邊,打卡拍照都方便。

工業風的裝潢拍起來帥氣有個性,充滿著沙發座椅又讓人有種慵懶放鬆的感覺。

利用三角隔板將座位區域分成好幾個部分,讓我們談天說地絲毫不會互相干擾,

而且處處都有不同的復古元素,充滿巧思,難怪走廊倉廚開設多年屹立不搖,這空間真的很舒服。

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靠窗的座位明亮,這條大學東路其實車不太多不喧囂,到健身工廠運動的朋友真的很多,

然後減肥對我而言應該是明天的事,美食當前哪管的了這麼多XD

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與走廊倉廚特有的mark標誌旁邊為愈來愈隱密的座位區域,適合小情侶約會用,

當然也有大桌與包場等等活動可與他們配合,我覺得這地點超適合辦同學會或迎新的!

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菜單 ─ 從義大利麵、燉飯、定食到鍋物樣樣具備,是萬能的複合式餐廳。

不過走廊倉廚強調不用調理包,而且樣樣精燉慢熬,甚至連午魚一夜干都自製這樣強大,

媲美高級日料亭(老闆到底還有什麼做不出來)。不收取服務費用套餐升級只要100元

飲料可以任選加上甜點,好大杯有誠意,提供wifi與舒服的環境,難怪總是這麼多客人,大夥都聞香而來。

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本家做午魚一夜干 420元 (製作影片請點這裡)

超級精緻的定食呈現。主餐午魚一夜干是老闆特別跟日本料理師傅學習方法,自家製作。

新鮮食材與細心料理下,彈嫩鮮甜無土味,連邊邊角角都烤的好好吃,

而且日式定食中著重的的飽滿白米飯、小菜與湯品,每一項都是讓人回味無窮,

因坐月子吃超多魚的我完全感受到整尾肉質的鮮甜,私毫不遜色於專業的日本料理餐廳。

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午魚一夜干簡單沾點胡椒鹽(或原味食用)就非常好吃,整尾連頭都嗑光光,爽!

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小菜也是走日式風格,和風調味清爽基調。不過最右邊的湯為排骨筍子湯,

大塊竹筍美味排骨,一丁點豬腥味也沒,整份餐點讓人心滿意足。

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麻油雞火鍋 420元

變冷的天氣總會人想要點一鍋這樣暖呼呼的在桌邊,然後大家都一直搶喝他的湯~(這是一定要的)

麻油雞火鍋使用的是雞腿肉,麻油香氣飄散,旁邊如果有人點就像是在高鐵上吃鹹酥雞一樣,

真的太犯規啦!火鍋裡頭已經有煮軟爛的高麗菜,旁邊附上的蔬菜盤份量也不少,

除丸子為加工品外,其他都是生鮮美食區採購一樣裝盤,讓人覺得健康又美味。

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麻油香氣逼人,喝下去薑味暖暖,騎車透風就是靠這個活絡起來。沾醬是豆腐乳取代沙茶欸,實在超特別。

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菜盤滿到爆出來,新鮮豆皮迅速被我搶食過來,別人都用炸過的豆皮老闆不用,

一捲捲豆皮吸飽麻油雞湯汁又是另一種風味,好吃死了!

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松露野菇燉飯 300元(可做素食)

吃素食的朋友聞香也有豐富配料的餐點可選!這款松露野菇燉飯,菇類滿點,

上頭的杏鮑菇看起來像是干貝一樣,店員說是使用法式作法,外層酥,咬下去多汁美味,

搭配上高湯烹煮的飽滿燉飯米芯,一口接著一口完全不膩。

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墨魚海鮮義大利麵 300元

初次約會不宜,老夫老妻可,因為嘴會黑黑的XD

我最愛這種使用墨魚特調醬汁均勻附著在麵條的墨魚麵,有的店家是使用現成黑麵條,

所以走廊倉廚在每道菜烹煮上都很搞剛阿,不走捷徑,把整盤墨魚麵擺的漂漂亮亮的,

讓客人吃的香甜,口齒留香。這道大推,吃過難忘!

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蛤蜊、墨魚等配料不含糊,湯汁呈現鮮甜味道,吃得滿嘴黑黑也甘願。

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套餐+100,是每個人來走廊倉廚的超值享受,飲料任選,加上當天準備的甜點兩項,

當然要點來虛華拍照漂亮萌萌哒。可以隨餐附上,邊喝著飲品邊搭配餐點,讓餐桌更加的繽紛熱鬧。

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冰淇淋咖啡 ─ 不會太甜,附上湯匙方便攪拌均勻飲用,或者是直接吸吮,吃火鍋配冰真的很搭。

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玫瑰鮮奶茶 ─ 這是喜歡拍照如我選擇的排行第一名,上頭還有食用花瓣點綴,

淡淡的玫瑰香味與奶香混合,順口好喝。

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鮮桔愛玉冰茶 ─ 有看到愛玉嗎?不是那種假假的口感,而是真愛玉的透明滑嫩,

一杯杯特調完全真材實料,不只是餐點,飲料跟甜點也是亮點!選什麼都不踩雷。

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茅屋起司派 ─ 在吃完澎湃餐點之後,來份輕乳酪滿足甜點的另一個胃,是絕佳選擇,

冰涼的綿密口感很像是冰淇淋,鬆酥的蘇打餅乾灑滿加上水果點綴,讓人感受到甜點誠意,不因是套餐而含糊。

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水果鮮奶酪 ─ 最近是火龍果的產季,滿滿紅色加上鮮奶酪屬清爽口感,咕溜迅速就可以吃完。

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法式烤布蕾 ─ 每次都要點這個,敲碎之後的焦糖與濃郁的烤布蕾口感超香,我愛!

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任何聚餐都難不倒走廊倉廚,出色的餐點與舒服的環境相得益彰,扎實用料老饕一嘗便知不一樣,

最近天氣涼,來份熱騰騰現點現做的營養餐點正是時候,菜單上還有更多好料,等下次再訪嚕。

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