多肉動物-以食物為座標的女人

九勺涮涮鍋

地址：高雄市左營區高鐵路123號7F(新光三越7樓)

電話：07-3455738

營業時間：11:00~22:00、FB：九勺涮涮鍋

隨時都會想到九勺涮涮鍋這一鍋熱騰騰的美味！而且吃鍋也可以很優雅舒適。

我不喜歡亂哄哄太吵雜的環境，九勺涮涮鍋很棒！

隱身在新光三越七樓中，擁有外頭花園般的美景圍繞，吃完還可以走走逛逛消耗熱量，

三鐵共構交通方便也好約，朋友下高鐵立刻前來參加聚會，話匣子一開誰也停不了，

約好友吃美食說走就走！不走太浮誇路線，就是那種想起來隨時可約的節奏。

臨時就跟朋友約了這邊，櫃台親切地幫我們安排靠窗好拍照的位置。

店中店的感覺很高檔，不過價錢CP值很高，跟朋友下次還會來吃肉類的套餐，活菌豬跟牛小排都超讚！

開放式環境相當寬敞明亮，不喜歡火鍋店還要一直借過或被撞，那乾脆在家吃就好。

九勺涮涮鍋的桌距跟座位都很寬敞舒適，後來也有推嬰兒車進來用餐的，也都相當自如，

不然要帶小兒出去吃飯真的很煩，尤其吃火鍋，其實有點危險啊！九勺涮涮鍋設計也適合家庭聚會。

菜單 ─ 九勺一詞發想自飲食散文名著「第九味」，除原味昆布鍋底外，還有另外四種特色鍋底，

每一種看起來都好好吃！像我們有三個人，可以選擇其中一鍋為麻辣鍋，這樣大家就有一種吃鴛鴦鍋的概念。

另外不能錯過的絕對是無骨牛小排，肉大片份量不少，應該是去過的火鍋店裏頭CP值最高。

凡點用鍋物都有提供 ─ 和風原味鍋(免加價)、綜合蔬菜盤、特製沾醬、古早味紅茶、柚香檸檬冰沙。

另可選擇後山米食或滑Q寬粉條，加15元可以換讚岐烏龍麵，烏龍麵控千萬別錯過最後吸取湯汁精華的機會！

必須要說吃完的心得，牛小排跟活菌豬肉真的是太優秀了！必推！

像陶林、陶軒都賣到450元以上，這裡388元，活菌豬肉328元真的很超值。

如果不夠也可以單點喜歡的食材，一切都非常的隨興。

安全的電磁爐，帶小孩來只要擔心不要碰到鍋子會燙就好，不用擔心火侯的問題。

獨門秘製韓國泡菜鍋 +60元

選擇和風原味鍋免費，泡菜鍋是因為朋友說實在太愛他們家泡菜，附上一鍋原味鍋，

可以依照自己喜好加入泡菜，泡菜配肉吃，真的很合拍！我也愛上這樣的吃法。

昆布湯頭簡單中帶有甜味，不喜歡複雜的朋友可選點免加價。

像我們這些愛熱鬧的就加點泡菜，增加鍋中的豐富性。

每鍋都附上綜合蔬菜盤，高麗菜、芋頭、絲瓜、蟹肉棒、香菇、豆皮、金針菇、舞菇、豆腐、大黃瓜等。

一送上桌可以儘快加到湯頭中，甜度提升upup，愈喝愈暖和。

北海道風味牛奶鍋 +60元

少女心都會想要點這道，朋友說牛奶鍋搭活菌豬超好吃，真的欸，牛奶的香味外，

還有味噌那種豆香緊咬著豚骨湯頭的感覺，這時候涮進新鮮美味的豬肉，絕對涮嘴。

我們一樣先丟菜盤，等待著切肉盤上桌。

巴蜀熊貓麻辣鍋 +60元 附上特別沾醬

跟朋友一起點這一鍋，大家混合著吃就變成鴛鴦鍋了，愈吃感情愈好

麻辣鍋內一舀就是滷透的豆腐與嫩吱吱鴨血，湯頭真的有辣，大量的黑胡椒與花椒的香麻感真的很過癮，

愈吃愈辣屬於後味型，辣度會衝上舌尖，記得別像我餓鬼吃太快，一下子就喝完一大杯水XD

附餐有後山米食、滑Q寬粉條，加15元可以換讚岐烏龍麵，銅板價升級烏龍麵真的超讚的！大推！

接下來肉肉山陸續送上桌，我們的桌面瞬間增加很多食物，可是不覺得擁擠，

因為九勺的桌面都作的寬敞，用餐起來不擁擠不覺得在趕時間，就算是假日也相當的從容。

全部到齊外，每個人還有一杯古早味紅茶搭配。

美國頂級牛小排 388元

這就是我最愛的泡菜鍋+牛小排組合，絕搭！

一口泡菜一口肉，帶點酸香的尾韻，結合著牛小排均勻的油花，

隨著熱氣稍涮一下就有的嫩緻口感，讓肉肉人吃到欲罷不能。

口感扎實，絕非重組肉片吃得出肉的香甜與本色，兩片一起涮更過癮。

霜降活菌豬肉 328元

之所以稱作活菌豬肉，是因為使用備長炭、海藻、豬隻食物，去除腥味增加肉質的鮮甜，

果真比起其他間火鍋店的豬肉吃起來更細嫩精緻，味道也很清新無厚重的腥味，

這樣的肉質放在火鍋裡頭更能凸顯他的鮮嫩度，超喜歡放牛奶鍋中！跟牛小排並列我的最愛名單！

豪華冰封海鮮盅 488元

今天不只吃山珍，還吃海味。海鮮盅裏最明顯亮眼的就是這兩隻天使紅蝦，

好新鮮阿，整隻肉質鮮彈而且帶Q勁，不是只有大隻而已，蝦膏好多，咬下去好過癮。

接下來還有生蠔、鯛魚片、膠原魚皮、蛤蜊、扇貝，還附上一支花枝漿，超豐富的！

最近還在哺乳的確需要補補身體，在這種個人火鍋其實很少有這麼豐富的海鮮饗宴，

九勺涮涮鍋不只是網美店，更是實力派的屹立在高鐵美食商圈當中。

最後就在大家吃著麻辣花枝漿，搭著牛肉泡菜鍋一起度過美好的時光，

牛小排真的好好吃阿，我覺得本日最好吃還是我的泡菜+牛小排組合，無敵！

店員在我們吃完火鍋之後還送上柚香檸檬冰沙，我們在乾杯聲中結束，

吃完火鍋就是應該要吃冰，一杯冰沙瞬間解膩所有的嘴中異物，

不僅在無異味的優雅涮涮鍋店度過美好的下午，也好好的聊了一下近況。

九勺涮涮鍋聚餐好聊好坐，東西好吃地點好約！喜歡的朋友不妨可以跟朋友預約一下有空的時候，

大家一起點不同口味的鍋底，一起分享，可以增進感情呢。