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九勺涮涮鍋

地址:高雄市左營區高鐵路123號7F(新光三越7樓)

電話:07-3455738

營業時間:11:00~22:00、FB:九勺涮涮鍋

隨時都會想到九勺涮涮鍋這一鍋熱騰騰的美味!而且吃鍋也可以很優雅舒適。

我不喜歡亂哄哄太吵雜的環境,九勺涮涮鍋很棒!

隱身在新光三越七樓中,擁有外頭花園般的美景圍繞,吃完還可以走走逛逛消耗熱量,

三鐵共構交通方便也好約,朋友下高鐵立刻前來參加聚會,話匣子一開誰也停不了,

約好友吃美食說走就走!不走太浮誇路線,就是那種想起來隨時可約的節奏。

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臨時就跟朋友約了這邊,櫃台親切地幫我們安排靠窗好拍照的位置。

店中店的感覺很高檔,不過價錢CP值很高,跟朋友下次還會來吃肉類的套餐,活菌豬跟牛小排都超讚!

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開放式環境相當寬敞明亮,不喜歡火鍋店還要一直借過或被撞,那乾脆在家吃就好。

九勺涮涮鍋的桌距跟座位都很寬敞舒適,後來也有推嬰兒車進來用餐的,也都相當自如,

不然要帶小兒出去吃飯真的很煩,尤其吃火鍋,其實有點危險啊!九勺涮涮鍋設計也適合家庭聚會。

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菜單 ─ 九勺一詞發想自飲食散文名著「第九味」,除原味昆布鍋底外,還有另外四種特色鍋底,

每一種看起來都好好吃!像我們有三個人,可以選擇其中一鍋為麻辣鍋,這樣大家就有一種吃鴛鴦鍋的概念。

另外不能錯過的絕對是無骨牛小排,肉大片份量不少,應該是去過的火鍋店裏頭CP值最高。

凡點用鍋物都有提供 ─ 和風原味鍋(免加價)、綜合蔬菜盤、特製沾醬、古早味紅茶、柚香檸檬冰沙。

另可選擇後山米食或滑Q寬粉條,加15元可以換讚岐烏龍麵,烏龍麵控千萬別錯過最後吸取湯汁精華的機會!

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必須要說吃完的心得,牛小排跟活菌豬肉真的是太優秀了!必推!

像陶林、陶軒都賣到450元以上,這裡388元,活菌豬肉328元真的很超值。

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如果不夠也可以單點喜歡的食材,一切都非常的隨興。

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安全的電磁爐,帶小孩來只要擔心不要碰到鍋子會燙就好,不用擔心火侯的問題。

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獨門秘製韓國泡菜鍋 +60元

選擇和風原味鍋免費,泡菜鍋是因為朋友說實在太愛他們家泡菜,附上一鍋原味鍋,

可以依照自己喜好加入泡菜,泡菜配肉吃,真的很合拍!我也愛上這樣的吃法。

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昆布湯頭簡單中帶有甜味,不喜歡複雜的朋友可選點免加價。

像我們這些愛熱鬧的就加點泡菜,增加鍋中的豐富性。

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每鍋都附上綜合蔬菜盤,高麗菜、芋頭、絲瓜、蟹肉棒、香菇、豆皮、金針菇、舞菇、豆腐、大黃瓜等。

一送上桌可以儘快加到湯頭中,甜度提升upup,愈喝愈暖和。

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北海道風味牛奶鍋 +60元

少女心都會想要點這道,朋友說牛奶鍋搭活菌豬超好吃,真的欸,牛奶的香味外,

還有味噌那種豆香緊咬著豚骨湯頭的感覺,這時候涮進新鮮美味的豬肉,絕對涮嘴。

我們一樣先丟菜盤,等待著切肉盤上桌。

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巴蜀熊貓麻辣鍋 +60元 附上特別沾醬

跟朋友一起點這一鍋,大家混合著吃就變成鴛鴦鍋了,愈吃感情愈好

麻辣鍋內一舀就是滷透的豆腐與嫩吱吱鴨血,湯頭真的有辣,大量的黑胡椒與花椒的香麻感真的很過癮,

愈吃愈辣屬於後味型,辣度會衝上舌尖,記得別像我餓鬼吃太快,一下子就喝完一大杯水XD

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附餐有後山米食、滑Q寬粉條,加15元可以換讚岐烏龍麵,銅板價升級烏龍麵真的超讚的!大推!

接下來肉肉山陸續送上桌,我們的桌面瞬間增加很多食物,可是不覺得擁擠,

因為九勺的桌面都作的寬敞,用餐起來不擁擠不覺得在趕時間,就算是假日也相當的從容。

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全部到齊外,每個人還有一杯古早味紅茶搭配。

 

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美國頂級牛小排 388元

這就是我最愛的泡菜鍋+牛小排組合,絕搭!

一口泡菜一口肉,帶點酸香的尾韻,結合著牛小排均勻的油花,

隨著熱氣稍涮一下就有的嫩緻口感,讓肉肉人吃到欲罷不能。

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口感扎實,絕非重組肉片吃得出肉的香甜與本色,兩片一起涮更過癮。

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霜降活菌豬肉 328元

之所以稱作活菌豬肉,是因為使用備長炭、海藻、豬隻食物,去除腥味增加肉質的鮮甜,

果真比起其他間火鍋店的豬肉吃起來更細嫩精緻,味道也很清新無厚重的腥味,

這樣的肉質放在火鍋裡頭更能凸顯他的鮮嫩度,超喜歡放牛奶鍋中!跟牛小排並列我的最愛名單!

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豪華冰封海鮮盅 488元

今天不只吃山珍,還吃海味。海鮮盅裏最明顯亮眼的就是這兩隻天使紅蝦,

好新鮮阿,整隻肉質鮮彈而且帶Q勁,不是只有大隻而已,蝦膏好多,咬下去好過癮。

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接下來還有生蠔、鯛魚片、膠原魚皮、蛤蜊、扇貝,還附上一支花枝漿,超豐富的!

最近還在哺乳的確需要補補身體,在這種個人火鍋其實很少有這麼豐富的海鮮饗宴,

九勺涮涮鍋不只是網美店,更是實力派的屹立在高鐵美食商圈當中。

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最後就在大家吃著麻辣花枝漿,搭著牛肉泡菜鍋一起度過美好的時光,

牛小排真的好好吃阿,我覺得本日最好吃還是我的泡菜+牛小排組合,無敵!

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店員在我們吃完火鍋之後還送上柚香檸檬冰沙,我們在乾杯聲中結束,

吃完火鍋就是應該要吃冰,一杯冰沙瞬間解膩所有的嘴中異物,

不僅在無異味的優雅涮涮鍋店度過美好的下午,也好好的聊了一下近況。

九勺涮涮鍋聚餐好聊好坐,東西好吃地點好約!喜歡的朋友不妨可以跟朋友預約一下有空的時候,

大家一起點不同口味的鍋底,一起分享,可以增進感情呢。

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