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勝博殿日式炸豬排

地址:高雄市前鎮區中安路1之1號3樓 (高雄草衙道購物中心)

營業時間:週一~週五11:00-15:30、17:00-22:00,週六~日及國定假日11:00-22:00

營業電話:07-9630502、FB:勝博殿

詳細各分店可查詢官方網站:www.saboten.com.tw

草衙道因為離家近,一直都是我們夫婦散步吃飯的好地方,而且平日晚上人潮比較少,

下班過後來個浪漫的小約會很適合,吃飽還可以逛逛街,真覺得這裡就是少一間好超市就滿足(扯遠)

今天受到「愛評體驗券特別邀約體驗活動」邀請來到草衙道的勝博殿,講真的我去好幾次三樓都沒有看到!

原來是隱藏在靠近大門的旋轉木馬廣場的那最邊邊,非常的隱密,但一進門天啊生意超級好,

只剩下窗邊有位置而已,其他全部都是滿滿的用餐人潮,所以我連座位也是最後空出幾桌才拍。

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門口有著餐點展示櫃,雖是日式炸豬排但草衙道店有種在中式餐廳的感覺,

可能是燈光昏暗加上美麗的燈籠光線裝飾吧,以大桌為主,很多家庭來此聚餐,小朋友很多,

非常熱鬧。今天只有我跟老公二人,選擇能看到外頭的窗邊用餐,也有另一種風情。

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座位跟座位之間也頗有隱密性,沙發座椅很適合全家聚餐。

我們坐在窗邊偶爾可以看到廣場上活動,別有草衙道夜間的一股風情存在。

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菜單 ─ 勝博殿很久之前就已經從日本引進台灣落地生根,

最基本款的經典風味:里肌豬排與腰內豬排,一直是每次來必點的菜色,簡單經典不失望!

價格都要加上一成服務費用,三四百元為基本開銷,高麗菜絲、白飯與湯品都是無限供應,

而且保有一定的水準,是勝博殿多年受歡迎的秘訣。草衙道已經是高雄第五間勝博殿嚕!

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最近還有增加甜點套餐,牡蠣套餐組合,拍拍菜單給大家參考。

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首先服務人員先送上熱茶暖手,日式小菜拼盤當作前菜。

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黑豆、蘿蔔跟芝麻葉菠菜雖不可續加,滋味比以前印象來說精緻一點,黑豆甜甜的,菠菜也不柴,

如果嫌芝麻醬不夠多還可以自行從每桌都有的醬料去添加,桌上的醬料都很乾淨,沒有髒髒亂亂的感覺。

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接著送上連鎖豬排店都會有的小棒缽搗芝麻,自行把芝麻搗碎並且讓它自然的散發香氣,

這樣再加上醬汁會更有油脂的香味,所以搗碎絕對是一個必要的過程。

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高麗菜絲也切得很細緻,可以搭配和風柚香醬,不過我個人比較喜歡沾取豬排醬,因有比較多種香料較香,

能吃更多。店員續用也不吝嗇地夾取給我們,經常看到有人拿著高麗菜絲巡店,頗勤勞的。

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各式沾醬都很乾淨,甚至還有海鹽(玫瑰鹽?) 讓人可以放膽使用。

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咖哩腰內豬排 370元

第一次搭配麥飯感覺很讚耶,QQ充滿著各種燕麥不同的口感,更有嚼勁更涮嘴,

咖哩味道不偏甜而是比較像是印度咖哩一樣充滿香料與濃稠的感覺,腰內豬排很嫩不油膩,

特別喜歡勝博殿的炸衣,不會過厚,映襯出豬肉的嫩緻。

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麥飯真的不錯,白飯優秀搭配麥飯更優,下次還會再點。

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里肌豬排套餐(大) 360元

怎麼辦我覺得有點縮水耶,之前印象比較大塊的說XD

里肌的油脂比較明顯,雖然大家都選腰內瘦肉跟油脂分布比較平均,

我還是偏好選里肌,很喜歡那種油脂迸發的感覺呀(*´∀`)~♥

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夾起來之後就可以沾取我們剛剛辛苦搗碎的芝麻碎屑裏頭,我通常不會在裏頭倒太多豬排醬,

這樣才能沾取更多芝麻,均勻地裹在豬排炸皮上頭,更增添一股濃厚的芝麻油脂氣息,

搭配勝博殿的美味白飯真的超級美味的,經典之作,無可取代!

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無論單獨吃、沾醬吃或配飯吃都是出色的豬排,難怪是百貨公司多年來的老字號,歷久不衰。

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蘿蔔湯豆腐湯也都可以無限續加,而且送上桌來都是熱燙程度,並非冷湯放置很久。

個人很愛味噌豆腐湯,豆腐跟鴻喜菇放得夠多, 讓人續了三碗,超過癮。

最後勝博殿送上醋飲結束滿足的一餐。雖然覺得肉塊感覺大份的有點小縮水,

不過整體美味才是重點,來草衙道不知道要吃什麼可以參考一下,地點真的小偏遠不好找,

記得比較靠近大門,遠離美食街外頭的空中走廊那頭,就可以順利吃到豬排。

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