多肉動物-以食物為座標的女人

福來肉圓

地址：高雄市前鎮區崗山中街157號

訂購專線：07-7511903

營業時間：06:10~13:30、不定休

這間福來肉圓真是無人不知、無人不曉，我也默默吃了十幾年。猶記得之前小時候有內用的區域，

現在要內用只能在旁邊飲料店的座位(必須點飲料)。到達的時候必須要先取「號碼牌」，

然後填寫數量再依照順序取餐，都不能像是之前一樣到瑞祥高中上課的時候順便買一下這樣隨興。

今天早上五點半就起床，跟老公說我要吃之後便前往，取了號碼牌已經是18號，

老闆娘客氣的說妳七點再來拿，真的是相當的客氣，顧客很多，也忙，還依舊笑臉迎人，

老媽小時候就跟我說福來肉圓的豬肉品質很好，闆娘對於肉很要求，堅持不漲價一顆5元，真是佛心事業。

怕等太久可以離店，要記得先付款且領取收據，到時候憑著收據去取貨即可，

裏頭正忙著將肉餡裹著粉漿，放入蒸籠裡頭，剛出爐每一顆都晶瑩剔透的，一顆五元，

吃飽大概四顆20元，另外還有魚丸湯、貢丸湯或綜合湯10元可選擇，維持十幾年前的價格，

難怪大家都是好幾十顆這樣子先打電話來訂購。小時候已經吃習慣福來肉圓，吃其他家的都覺得肉不夠飽滿，

看現場的製作過程才知道，真的有夠大坨的肉，其實粉漿只有一小部分，料多實在！

七點去取貨還遇到下雨，幸好沒有下太久太大，順利的將肉圓帶回家(*´∀`)~♥

蒸肉圓 1顆5元

我的早餐大概都吃四顆20元，可以看見大概一整盤的滿，闆娘熟練的淋上醬油與蕃茄醬，

這是他們家醬料的特色，甜甜鹹鹹的，我通常會點小辣，增加不同的香氣，肉餡多到已經爆出來外頭，

很輕易地便可以皮肉分離，咀嚼中帶有胡椒與豬絞肉的香氣，我是覺得很明顯愈吃愈小顆，

不過物價上漲的速度也很驚人，三十年前賣五元，現在一樣，我只求闆娘身體健康繼續營業呀！

各種顏色的醬料混雜，皮依舊Q彈，肉餡好吃新鮮，值得推薦。

魚丸湯 10元

如果是吃炸的肉圓，店家都會加上湯與配料一起吃掉，不過這是南部蒸肉圓似乎還是分開吃喝比較多，

湯品滿滿一碗附上四顆魚丸，清湯沒什麼滋味，魚丸依舊脆口，最後總是要喝上一碗湯才算滿足。

因為我住附近不覺得等待是一件難事，看網路上都說要排隊等上40分鐘甚至2小時，

我想時間成本也必須考量在裏頭，再請客倌斟酌一下，讓給我們這些鄰居購買嚕。