多肉動物-以食物為座標的女人

韓式料理‧槿韓食堂 무궁화 한국 요리

地址：高雄市三民區河北一路300號

電話：07-2352200

營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00、FB：槿韓食堂

吃到飽消費價格：平日429元、假日459元 (另加10%服務費)、壽星還有8折優惠(限當週)

限制100分鐘，最後20分鐘加點會提醒，服務很好上菜很快

最近天氣悄悄的轉變，食慾之秋分泌出許多想吃更多的訊息，其實自己吃來吃去都是那幾間，

趁著放假，約吃到飽來大快朵頤吧！位於河北一路美麗河畔的槿韓食堂，一直都對他們有好印象，

上次造訪完到現在也一年多(舊食記點此)，菜單也大幅改組升級為2.0版本，增加許多特色風味料理，

像是明太子蟹肉飯或炸魷魚等，鍋物、烤肉與煎餅等熱門商品更是保留，滋味更甚，只要把胃空下來，

一切都是你的啦。最近在減肥，為了吃這頓可是吃之前健身，吃完後跑步消耗，這樣我也甘願，看我多愛槿韓

一進門已經有多位客人入座，記得槿韓是沒有訂位吃不到的熱門！吃到飽但不粗糙，布置相當溫馨，

也沒有整間都是油煙，角落放置美麗優雅的韓服，牆壁上簽名表示食尚玩家兩位主持人的用心推薦，

應該全高雄老饕都來吃過槿韓食堂不誇張，只是大家知道她換菜單了嗎？我這次來真覺得有驚豔的感覺！

菜單 ─ 鍋物跟湯麵都相當多樣，冬天就是要暖呼呼的韓式料理才開心。

烤肉炸雞不能免，桌上都有夾子，不用找店員點餐，不用在店內走動取餐，

只要把寫上桌號的夾子夾在櫃台欲點菜色上頭，就會送達桌前。櫃台前也有免費的汽水飲料，

想要另外單點果汁與酒類也免加服務費用，只是記得喝酒不開車、未成年請勿飲酒唷！

多項優惠，建議可以觀看FB：槿韓食堂或跟店家詢問。

了解完用餐的程序就要來把握這一百分鐘的用餐時間，首先到醬料區域依照個人喜好選擇，

記得要「夾生菜」等一下搭配烤肉或拌飯，每一片都洗得很乾淨，這樣吃到飽也有兼顧到均衡飲食。

回到座位上已經秒上菜，除我們點的煎餅，還有附贈的小菜N種，韓式泡菜就三種，

包含大白菜、蘿蔔與豆芽，另有馬鈴薯泥跟時蔬等，在等待上菜的同時，可以吃點小菜點綴。

滋味都不會說很重，畢竟等一下都是充滿原裝韓國進口醬料的大菜，像我最愛這醃漬蘿蔔，清爽涮嘴。

海鮮煎餅

上次來就知道他每一盤都是小小盛裝，這樣有一個好處，就是很多種類都吃的到，

最好就是3-4個人來，每一種都給他來一點。這次煎餅口味總共有四種：海鮮、泡菜、綠豆跟豬肉煎餅，

個人最愛海鮮煎餅，裡頭每口都有咬到蝦肉，放得很多也煎得很脆，沒有放置很久冷冷的感覺。

蔥花也點綴得很香，麵粉調製恰當，依照個人喜好去弄點沾醬為佳。

泡菜豬肉鍋

鍋物也是一定要一個人一鍋才暖心暖胃的。首先來看朋友點的韓鍋經典NO1 泡菜豬肉鍋，滿滿的泡菜，

適度的酸不會過辣，湯頭是可以喝的那種，接下來就是看豬肉，竟沒有碎片而是完整肉片那種，切得很厚，

不怕客人吃，泡菜也是很開胃，一下子就吃光。

部隊鍋

說到點閱率第一的就是我這個充滿火腿與起司的部隊鍋，我真的很少看到吃到飽，料用的那麼滿的，

起司完整且讓湯頭更為香濃，火腿帶有嚼勁，接下來就是泡麵一定要先吃，熱呼呼的吸入吸滿湯汁的韓國泡麵，

喝一口辣湯暖呼呼的，上頭年糕與德式香腸等配料都是增加飽足感的一環，好讚阿，好想再吃一鍋。

辣魚湯

剛剛就說到槿韓食堂的配料都不含糊，辣魚湯內有大塊鯖魚，不太會吃到刺，滿足喜歡鍋物的朋友，有更多選擇。

辣燉馬鈴薯排骨

辣度爽口的燉煮馬鈴薯豬肋排，每一口都吃到軟爛的馬鈴薯與肉質鮮美的豬肉，一口咬下撕下軟爛的肉肉，真棒。

我不愛吃到飽都用不好的肉，槿韓至少都有選擇完整的肉塊，也沒有腥味，是我很推薦的地方！

石鍋明太子蟹肉飯

滿滿的明太子，搭配日本蟳味棒的石鍋拌飯，上面還有一顆半熟蛋，整個攪拌均勻就可以品嘗，

如果想要有鍋巴就這樣靜置一下，不要急著去挖，讓溫度在裏頭悶一下。

大概等幾分鐘反正先吃剛剛的鍋物完後，開始戳破蛋液，可以發現石鍋溫度還是很高，

充分的攪拌讓明太子的鹹度能夠跟白飯相融，如果覺得不夠辣還可以把剛剛的小菜全部加進來，

建議兩個人吃一碗就好，因為拌飯份量都不小。我好喜歡他放置大量海苔的口感，香香脆脆，現做的美味。

石鍋牛肉飯

牛肉未免也太多，愛死。所以就儘快整鍋攪拌攪拌快點來吃啦。記得靜置才會有鍋巴，一直去攪拌溫度都跑掉了。

辣炒年糕

年糕控就是兩種都要點。首先來看辣炒年糕，底下是黑輪片，弄得超級有彈性QQ彈彈，夾起嚼嚼，

辣醬甜甜辣辣的，年糕本身的米香依舊，醬料入味，跟剛剛的石鍋拌飯一起品嘗，或跟烤肉一起包著吃，很搭。

起司年糕

浮誇的起司一點也不小氣，建議喜歡濃厚版的直接點起司年糕，起司濃黏的感覺真讓人喜歡。

原味炸雞

朋友說比較喜歡原味炸雞，然後再自己沾辣醬跟泡菜一起調味，因為原味炸雞比較不會那麼碎，

後來上桌觀察的確如此耶，原味炸雞會保留肉汁在裏頭，不會像韓式炸雞有點像在吃糖醋排骨的感覺，

因為醬料太入味，反而就沒有吃炸雞的爽感，不過這就是看個人嚕。

辣味炸雞

但這韓式辣味炸雞也沒讓人失望啊，跟上次比起來，升級為帶骨雞腿道地的作法，

肉塊更為大，不過粉也裹的有點小厚，總要撥雲見日之後才能見著炸雞本體，這是小小的缺憾阿。

辣炒魷魚

根本下酒菜，快拿汽水來搭配XD(今天自己騎車不喝酒唷乖一點)

QQ魷魚直接調辣醬更吃的到原味的新鮮感，另外還有韓式炸魷魚，因為剛剛吃太多炸雞所以這道就改吃原味，

也是能嘗到不同的口感。吃到飽還有新鮮"seafood"可選擇，真不賴呢。

烤霜降牛

終於要進入最後的烤肉階段，店家都是直接幫客人送達桌上，首先是油花分布均勻的霜降牛，

烤後本身的油脂自然釋放出在盤中，口感鮮嫩多汁，肉香甜味四溢，來跟生菜與剛剛的年糕一起品嘗。

有人幫你烤好後上桌，只要等吃就好也是一種輕鬆的吃到飽選擇。

烤牛五花

我比較愛比較油膩的牛五花耶，可能這批烤得比較好，不太需要沾醬，直接享受烤肉原味。

烤豬五花

這就稍微嫌切的太薄不過我就是愛豬五花那個油滋滋的部位，咬下去會爆汁的那種香，

加點辣醬與泡菜，還有一點蒜頭跟年糕，最快樂的韓食吃貨時光，盡在這裡呀！

無論多飽，記得一定要留下最後一點空隙裝Haagen-Dazs，有的吃到飽會很硬難挖，這裡不會，

你看我們都裝得滿滿圓圓，準備做最後一波衝刺。槿韓食堂一樓為韓式料理吃到飽，二樓為太極鍋，

韓國精緻鍋物吃到飽，原物料都從韓國進口，相當用心，這次升級為多款口味料理，滿足每個人的心，

記得要預約才吃的到，私訊或者去電都可以唷！

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