しゃぶしゃぶ温野菜-高雄夢時代店(しゃぶしゃぶ温野菜)
地址：高雄市前鎮區中華五路789號 B1
電話：07-8230048
營業時間：週一~週四：11:00～22:00 週五：11:00~22:30 週六：10:30~22:30 週日：10:30~22:00
原本聽這個名字「しゃぶしゃぶ温野菜」還以為是素食餐廳，(結果誤會大了！)
其實他是日本牛角集團引進的品牌，精挑細選眾多產地的蔬菜，使用日本正宗涮涮鍋的方式，
加上國產豬雞、大麥豬與嚴選牛這些肉品的任您吃餐廳。鍋物最重要的就是看高湯基底，
總共有七種湯頭可以選擇，日規服務超好貼心，很多細節到位，約長輩來也可以！
地點約於夢時代樓下B1，停車方便，吃的超飽還可以逛街增進感情，夢時代假日很多活動，超好散步的。
方案一與二就是差在是否含「牛肉」，想要「牛肉放題」的我們當然是選擇豐富的方案二。
方案一消費方式(另加10%服務費)：大麥豬 、國產豬、國產雞吃到飽
午餐 409元(15:30前入場)、晚餐 549元(16:10前入場)、假日(國定/特殊假日) 549元
方案二消費方式(另加10%服務費)：嚴選牛、大麥豬 、國產豬、國產雞吃到飽
午餐 509元(15:30前入場)、晚餐 649元(16:10前入場)、假日(國定/特殊假日) 649元
店內燈籠高高掛，昏黃燈光讓氣氛凝聚的很棒，有的桌子彼此之間還有隔間，
不會因為是「任您吃餐廳」而顯得吵雜，看過去都是四人桌，這樣可以擺滿肉品跟菜色，超開心的。
菜單 ─ 選好方案二後，接著決定兩種鴛鴦湯底。常見的「昆布高湯」跟「月見壽 喜高湯」外，
還有很特別的「膠原鹽味高湯」、「番茄高湯」、「黃金高湯 」、「豆乳高湯」，
喜歡吃辣的也有「四川風辣高湯」，實在難以抉擇， 最後勝出的為補充膠原蛋白為主的「膠原鹽味高湯」，
與充滿黑松露氣味的「黃 金高湯」(因原料規格太高，酌收一次性費用30元)，好高級，
真期待接下來跟 食材結合的表現。
「膠原鹽味高湯」真的是一大塊這樣直接放進去，超豪氣！我還以為只是灑點粉兒沒想到這麼讓人開心，
光看到應該就年輕十歲！「黃金高湯」的黑松露味道相當隱藏版，喝進去稍微有點回甘這樣的香，
沒有想像的鹹，很順口。
新鮮履歷蔬菜區
しゃぶしゃぶ温野菜，蔬菜一定是強項！
一整片無際的大葉蔬菜正招呼著我們，一到現場看真有種在超市買菜的感覺，都洗得相當乾淨，
且沒有「剪成細碎葉片」，都是大片大片的呈現，不用怕營養不均衡，蔬菜與菇類都超美型，
光看就很滿足。對照著上頭的鏡子看更是壯觀！
你看多乾淨，連上頭都沒有油煙堆積，將蔬菜的美色一覽無遺的映照。
火鍋配料&海鮮區
每個人喜歡的配料均不同，市面上涮涮鍋有的丸子或手工餃類，這邊也提供。
蝦子補得很勤，補夾的時候都有再添加，另外還有魷魚、鯛魚等，會隨著季節更換菜色，
醬料區
除高湯底讓人驚豔，另外還有「絕品鵝肝芝麻醬」跟「特製柑橘醬」，名字聽起來超浮誇，不過肉品一沾，
味道立刻又提升另一個味道層次，醬料附近都有教學區，不用怕會調失敗。
看起來多美，蔥蒜比例掌握好，沾肉好幫手。
日式咖哩飯&壽司吧
任您吃最害怕的就是吃不飽，主食的選擇不只是白飯而已，還有很正宗的咖哩，不會太甜，
這蘿蔔也讓人大滿足，切的大塊口感很好，咖哩帶點鹹甜感，與今天的日式涮涮鍋並無違和感。
朋友都說這咖哩太美味，會影響到後面攻肉的進度XD
壽司吧檯師傅也是一直捏捏捏，不用沾手直接把湯匙拿起來吃，等火鍋滾之前可以先墊墊肚子。(咖哩飯比較讚)
過沒多久，我們點的肉肉大軍上桌了
只有七種但種種都很厲害美味，讓我一一來介紹一下我的愛。
國產豬五花
豬肉就是要充滿油花才滑順美味，厚薄正好，沒有等太久就可以吃，油花充滿的滋味真是幸福。
國產豬里肌
里肌豬肉油花少，就比較有嚼勁一點，但是我覺得不管是大麥里肌或國產里肌，都相當的有肉汁味，
不會太過乾柴，是相當飽滿的肉質，燙完緊縮起來也扎實，搭配柑橘醬真的很棒。
大麥豬里肌
「大麥豬」為しゃぶしゃぶ温野菜的主打，顏色比較淡，肉質再比剛剛的台灣豬再多一層柔軟的口感，
「台灣大麥豬」號稱是以大麥飼養長大的豬種，比較高級，後來我們都主要攻這個，好甜好美味！
他切肉的範圍都沒有太大，剛好一口一片，沒有過薄吃起來口感正好。
大麥豬五花
先來給我二十盤，豬五花真的很優優優
剛剛的大麥里肌肉就如充滿咬勁的彈性，豬五花就變成超順口的美味油脂濃縮塊，很有吃肉的快感！
來看看我怎麼吃吧，就是叫一整盤直接丟到兩個湯頭當中，「黃金高湯」中豬五花，
還有淡淡的黑松露香氣，「膠原鹽味高湯」用滿滿膠原蛋白煮的就比較清爽，
整個有著豬肉原本的香氣，瞬間覺得這兩鍋都選得很好。
我超愛的雖然這畫面有點驚恐，對於一個正在減肥的人就是主要吃肉跟蔬菜(((這是藉口吧)))
燙完帶點透明，想到又流口水了！整盤集結成一碗，食肉者的最愛！
嚴選牛五花
剛剛都一直在寫豬肉，別忘記我們吃的是「第二方案」，有牛肉呢(眨眼)
牛五花就是要柔嫩滑順但又不能太油，所以你看他的油花就沒有太誇張，肉質也很棒，
小缺點就是有點薄，但第二盤就還好，朋友說我可能晾在旁邊放比較久退冰，口感就有差。
嚴選菲力
這也很讚阿(陶醉)，超多汁的比剛剛牛五花還厲害，不過環肥燕瘦，每個人喜歡的不同，
我特別愛那不含糊的緊縮肉片，整個在嘴中就是一擊必殺，牛肉比起豬肉來的直接的味道，直嗆味蕾。
雞腿肉
帶皮雞腿肉很細心地切成小塊，這樣熟透的均勻，原味還有油香。
你看我們的鴛鴦鍋都充滿肉肉外，其實都還帶有綠色的點綴，均衡飲食，吃到飽之餘，對身體也比較沒負擔。
剛剛在蔬菜集散區有看到來自不同的生產履歷，你看我們拿的葉子，都比盤子還大片了！
菇類也是，哪有人這樣子給客人吃菇的，不過就是一整枚，這樣咬起來的口感才好，吃肉之餘，
鍋中各種香味瀰漫，真是讓人心儀不已。
你看放一枚菇一個鍋裏頭就滿溢，相當大器，高雄沒有吃到飽這樣子提供蔬菜的，
肉的品質也很好，雙管齊下，吃的超飽是必然，吃得健康就只有しゃぶしゃぶ温野菜了。
還有各種餃類，培根是亮點必夾！
隨便夾起來都是讓人超級歡欣的一碗。
別忘記留肚子給生猛海鮮，種類即使不多，能端出來絕對是上品，蝦肉嫩彈且新鮮，有的吃到飽都粉粉的，
しゃぶしゃぶ温野菜不會，魷魚也相當好吃，尤其是加在黃金高湯中，海鮮我都放黃金高湯，更能煮出滿鍋鮮甜。
若需要加湯只要請服務生幫忙即可，相當迅速且微笑滿面(日商企業嘛)
飯後甜品&飲料
吃到最後真的很撐，嘴巴這麼說身體還是很誠實地去擠了冰淇淋XD
奶香味頗重很討喜，跟等一下的紅豆可以惡搞成紅豆霜淇淋，其實我比較愛紅豆湯，涮涮鍋瘋狂點完喝，很適合。
看到紅豆粒粒分明，就這樣將美好的聚餐畫下尾聲，不曉得最近大家有沒有想要約吃鍋的打算呢？
しゃぶしゃぶ温野菜，溫潤體面上桌，服務到位，不只是朋友，連長輩都很適合約來這邊大口吃肉或大口吃菜，
從肉品、主食到甜點、飲料考量周全，計畫一下吃個鍋吧，圍爐吃鍋真的正著時呢！
FB：しゃぶしゃぶ温野菜、官網連結，真的是來自日本的品牌，道地涮涮鍋，不容錯過！
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