多肉動物-以食物為座標的女人

小栗子海鮮鍋燒專門店

地址：高雄市苓雅區光華一路73號

電話：07-3388181

營業時間：11:00~21:00、臨時店休請先看一下 FB：小栗子海鮮鍋燒專門店

感冒嚴重每天都想喝熱湯而已，不過對於陪吃的朋友來說，沒有冷氣也是一個頗煎熬的事情，

幸好光華夜市很多店家除平價美味，也有注意到顧客用餐舒適度，像今天推薦的小栗子就是其中的一間，

吃不膩的美味。每次來幾乎都是吃鍋燒意麵，今天終於攜帶相機來記錄。很值得寫的點絕對是「健康」，

不使用冷凍火鍋料，不加味精，現熬湯底也讓價格稍稍比市面上高一些，喝第一口就知道不同，

在炎熱的時候也不覺得躁，而剩下湯頭自然的滋味，不口乾舌燥因為沒有加上味精，整碗都是精華美味。

用餐時間總是人滿為患，可以發現店家超多可愛的玩偶，進去店內更多，滿滿的牆壁，讓你用餐都不孤單。

與台南的意麵一樣是細麵條，為高雄知名的「長益製麵店」，有別於台南有一些鮮魚炸物，

小栗子所採用的是「直球對決」，用新鮮的食材來呈現給大家，很有港都豪爽的性格。

用餐時間一位難求，有時候沒位置只好外帶回家，滿滿的漫威英雄，讓其實很平凡的小店變得有點不同， 

在高雄賣鍋燒意麵的店家很多，堅持湯頭寥寥可數，小栗子是我吃過，很適合推薦給喜歡天然清淡湯頭，

一定要試試看的。店內因為使用的食材成本不便宜，關於冷氣開放的時間也有一些限制，

平日週一到五上午十一點到下午兩點、下午四點半到晚上八底辦有開放冷氣；

星期六日上午十一點到下午三點半、下午四點半到晚上八點半，造訪的朋友很介意的可以多留意一下。

菜單 ─ 首先要決定口味(每一種都很好吃不要這裡就卡關)，我是最愛原味，清澈的湯頭很溫潤疲憊身心，

接下來選主食，招牌鍋燒意麵最高，我每次都選這各其他的都沒吃過XD

但是看到還有雙倍起司感覺很濃郁，等感冒病好一定要來試試看。

各式各樣的需求，像是只要菜菜蛋蛋的鍋燒、沒有鮮蝦的鍋燒等等，老闆都有列在上頭，

另外想要多增加什麼餡料，或者想要有更多蝦，任君選擇，這張單子真的很精彩，應該是集中各種奧客之大全。

我覺得光鍋燒意麵的口味就吃不完，今天來推薦兩個我最喜歡的給大家！

海鮮總匯鍋燒 120元

這應該是點台率最高而且大受歡迎的款式，平常我都會選原味(所以可以知道這碗不是我的)，

三隻鮮蝦跟大量的白菜躺在上頭，根據我吃過六七次此款來說，鮮蝦的新鮮度百分之百，沒有吃到任何不新鮮，

也沒有因此過敏的狀況，如果很餓我會加大，但現在剛吃完藥就只有小鳥胃，女孩們正常版本即可。 

鮮蝦、蛤蜊、魷魚、鮮魚片，每一項都吃的到，超澎湃的鍋燒意麵！

鮮蝦蠻大尾，而且彈性十足。海鮮總匯還有包括魷魚及鮮魚，之外還有豬肉唷，並沒有因此而忘記肉肉，

一顆蛋這樣打下去，所有營養集中於此，難怪這麼多家庭帶小孩來吃，小朋友就是要趁早懂得鍋燒意麵的美味。

雪花牛鍋燒 100元

肉食主義者怎麼可能只有鮮蝦的份，一定要來個雪花牛鍋燒才爽快！

裏頭大片的牛肉似乎是五片，牛肉完全不柴很有香氣，湯底也都是肉汁的香味。如果想吃蝦又想吃雪花牛，

其實再加點即可，選擇要加上去的料，一點也沒選擇困難。

鍋燒意麵就是要這種細麵條才好吃，也可以跟店家說要「偏硬」，整碗都可以客製化，

在菜單上寫清楚就好，偏硬的口感真的 不曉得有沒有人像我這麼怪胎

魚丸也是超好吃的，小小顆，還有肉漿在裏頭。如果跟朋友一起點總匯還可以交換吃。

小栗子為小小的一間店，位置不多，不過關於一些用餐細節都做得很好，剝蝦殼與蛤蜊可自行拿盤子裝在裏頭，

也不會弄得整個桌子都是，在光華夜市附近，光華路與興中路口附近，像我一樣最近想一直吃鍋燒意麵的朋友，

很推薦去試試看，清爽的湯頭，很沒有負擔的味道，可加麵加料變成澎湃的一大碗，絕對不輸日本拉麵啦。

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