身為一個專業吃貨，自身的結婚喜餅怎能含糊？
前陣子與朋友舉辦喜餅試吃大會，發現現在年輕人對於「大餅」這樣一種傳統的選項要求，也愈來愈高，
北港大餅聞名全國，很多長輩都指定就是要「這個老味道」。開璽的前身，
起源自雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，掌門人於傳承下，於1993年成立「開喜食品行」，
將家鄉的口味與感動帶到了新故鄉-板橋，成立「開璽」這各全新的品牌。
今天要試吃的喜餅光收到就讓人印象深刻，是由北港大餅結合西式餅乾做出的絕妙搭配，
讓難以取捨中西式的新人，一次就能搞定所有的難題，並可以跟店家索取試吃品，超厲害，絕對不讓你失望。
kaishaii-開璽喜餅(原開喜食品)
電話：02-22586156
地址：新北市板橋區陽明街104號(捷運新埔站1號出口)
LINE ID：@kaishii
公主嫁到 - 中西式喜餅禮盒
第一眼看到這個喜餅時，桃紅色的喜氣中式印花，深深的吸引我的注意。傳統紅色當中跳出如此桃紅，
帶點氣質兼併設計，連袋子都很密合裡頭禮盒(不要覺得這是基本功，有些店家用過大的袋子根本悲劇)，
接著看到裏頭，厚盒子與雕花裝飾，簡潔大方，讓人第一眼就覺得閃耀，跟我的喜帖也超搭(我喜帖也並非紅色)，
每次收到的喜餅大概就是伊莎貝爾、大黑松小倆口、紅帽子等知名品牌，並非不好，而是已經吃膩也看膩，
若有一個不同色彩跟內容的東西，總會讓人感覺到用心程度不同，你說對吧。
外盒雕花裝飾，雙喜鵲于歸，喜氣貴氣皆備。打開裏頭，不拖泥帶水，我最討厭那種盒子很大結果沒什麼的，
禮盒貼緊所有餅乾繽紛密緊的呈現，有兩層，高度配合著中西合璧的豐富精神，讓人打開第一印象就非常好。
公主嫁到 - 雙層饗宴一次滿足
不曉得大家有沒有像我一樣，在結婚前試吃超級多間喜餅。在索取試吃前，都會看官方網站，圖片與配色等等，
來作為整體的考量。我在網路上找到這間位於板橋的開璽喜餅，完全被那片「訂製款」吸引了目光，
上頭可以印製想印製的字樣跟圖案，別緻之外還有專屬於你的喜餅之感，超強大！
可以看到餅乾裝盛也很豐富，並非都是一清咖啡色，手工餅乾製作用料實在，吃起來脆度跟口味都很好。
訂製款餅乾，專屬的幸福語言
我是選最夢幻的愛心款，其實還有蒂芬妮藍色跟圓形的可以選擇，第一個要選擇形狀，
再來選擇配色，最後是上頭印字的部分，這時候都會有專人跟你用email及電話確認，
我只是試吃，就如此受到重視，讓人深覺服務的用心。餅乾的搭配有兩種方案可選擇 ──
第一種組合：8種口味的西式手工餅乾各3片，共24片(我今天選擇此方案)
第二種組合：7種口味的西式手工餅乾各3片，共21片，另外再附3包唐寧茶包
當然收到成品也是很滿意，事先就已經用電腦模擬過圖案跟配色，製作出來，整盒展示的樣子更是漂亮！
小餅乾每一個都有封膜套子，在食用同時更乾淨安心。接著來進行每一種口味的試吃。
獨立包裝，保持新鮮完整性
總共有十種口味的餅乾，每一種滋味全然不同。(有些標榜手工餅乾的吃起來全部一個調調很無言)
其中我最喜歡為茶香味十足的格雷伯爵，媽媽最喜歡的是原力燕麥跟火星燕麥，屬於養生口味，
咀嚼的同時還有顆粒，沒有過油膩的黏手，相當扎實且俐落。老公最愛啾啾古力，充滿濃郁感的巧克力香氣，
最適合搭配拿鐵咖啡，回甘不過甜，男生也很容易上手的口味。很專業的餅乾，
我原本以為大餅品牌這樣搭配很應付，真的應該要打兩下嘴巴，餅乾與大餅都交給開璽專業的來，不會讓人失望！
視覺效果超好，也讓收到的人充滿驚喜跟獨特性！手工餅乾的形狀皆不同，也藉由如此區分出口味來。
充滿奶香味的莎娃奶酥、浪漫甜果香氣的櫻桃愛人、蘊藏著水果蜜餞的水果閃閃等等，
不過最讓人心動的還是那塊「繡上」名字的愛心甜餅乾，每一個新人獨一無二的刻字就在上頭，
一輩子放最多閃就在這個時刻，拿到打卡都知道你們結婚，捨不得吃一直拿在手中把玩，轉轉舔舔才吃掉它XD
鎮店之寶 - 開璽狀元餅
(可選其他大餅口味)
重點終於來到，每次長輩在挑選喜餅心裡都會有「選擇大餅？」「西式喜餅？」這樣的抉擇，
其實長輩也是很喜歡吃餅乾的呀，我認識的阿姨伯父們也喜歡在閒暇時候吃個午茶，
但是大餅的口味一定要精挑細選，試吃絕對不能少，一定要夠強，不然挑嘴的長輩們絕對會歪嘴的。
今天寄來的開璽大餅，不僅保持傳統滋味，包裝也更加精緻細膩，並非傳統餅那種醜醜塑膠袋感。
開璽狀元餅使用真空包裝，除保持衛生，也保持著一個大餅的完整，囍字怎能容破壞？
用剪刀剪開之後，熟悉的大餅香氣立刻飄散出，完整無缺，也代表我們新人的心意。
來準備第一切，感覺好像切蛋糕！超扎實的！肉脯、鹹鴨蛋跟只使用瘦肉的滷肉塊，甜鹹的跳躍感，
這是北港大餅無誤，綠豆豆泥的口感相當綿密細緻，嚐在口中化開的香氣迷人，也很扎實有飽足感。
外皮與內餡呈現完美搭配，料多味美，這款招牌開璽狀元餅我們都有呷意！長輩們也都很信賴他們的品質。
滷肉的部分也不會太膩口，外皮脆軟兼施，傳統餅的美味，其實年輕人也會懂得欣賞。
一場成功的婚禮都取決在新人事前是否用心的做功課，身為一個吃貨，在喜餅的挑選與推薦上絕對也是下足功課，
這款「開璽」公主嫁到喜餅，在包裝上到內容物，西式餅乾跟中式大餅，每一個部分都不含糊。
可以預約門市試吃，或者像我一樣請開璽寄到家裏頭，跟長輩好好的討論，選出一款最適合給親友，
也最代表自己的作品，也是一種成就感呢！
kaishaii-開璽喜餅(原開喜食品)
電話：02-22586156
地址：新北市板橋區陽明街104號(捷運新埔站1號出口)
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高雄人吃喝走跳玩樂誌 (21)
