多肉動物-以食物為座標的女人

我給你個手作披薩 Orgenic Pizza

地址：高雄市鳳山區文衡路528號2F(萊爾富樓上)

預定電話：07-7802288

營業時間：11:00~14:00(假日至14:30)、17:00~21:00、FB：我給你個手作披薩

剛開始聽到這個名字「我給你個」，有點拗口，後來才知道是「Organic 有機」的中譯，

接收原本蜜窯熊的地點，這裡開始有著新品牌的進駐。販售原本就有的蔬食料理，不過我覺得口味更加提升，

尤其是各色堅果與調味的運用更加的出色，就連素肉都是特別自行製作並非拿現成的產品，披薩餅皮愈咬愈香，

使用「有機全麥麵粉」下去製作，不會吃完脹氣，來做一下體內環保，吃完身體全無負擔

「我給你個手作披薩」就位於鳳山文山特區的一級戰區，文衡路與文濱路口。

在樓下設置溫度相當高的烤爐，現場在透明窗的這邊製作給人來人往的民眾觀看，很多人都有被吸引，

就連平常日的晚上，都有三四桌聞香而來的朋友，因為現場製作難免比較久，先打電話來訂立即取餐，

免除服務費用又可在家恣意享用，跟我一同來享用的朋友這幾天也火速訂購，這就是好吃的口碑，作假不得。

現場演繹，編排各種精選材料，高溫烘烤下的披薩真的香到爆炸。

記得要選八吋，在烤披薩的師傅偷偷說，他們家八吋是用九吋盤去烤，所以稍微大一些些，很划算喔(已筆記)

現在正製作客人外帶的「經典瑪格麗特」，簡單小蕃茄、乳酪與起司，是享受單純味道的好披薩。

我們急忙上樓點餐解決飢腸轆轆的胃袋。店家位於二樓，就有點像是上樹屋的感覺，布置也很浪漫。

終於抓到一個樹屋附近無人的空景照，好美。吃蔬食也應該很時尚才對，因為有時候並非宗教，

而是吃好東西的體內環保，對我來說每天吃這麼多讓人負擔的東西有時也著實需要休息，而這邊的東西，

都有經過認證，吃下好東西，「我給你個」並非只是口號，而是真的採用台灣有機小農的商品，

連調味料這種細節也不放過，健康有機的蕃茄醬、有機洛神花果冰茶甚至是有機冰糖等，都是店家的堅持。

菜單 ─ 我跟朋友都研究很久，每一項看起來都相當可口，採用大量的蔬果就是要給你滿滿健康，

今天我們點的份量為三人份，還有剩，打包半個披薩回家，當成明天早餐一樣可口。

除主打披薩，還有義式小點、有機生菜沙拉、有機米燉飯跟義大利麵，到飲料都是有機酵素，

價格落在200~300元左右，另多收一成服務費用，多樣化選擇，菜單真的讓人反覆看超久難以決定。

披薩有鹹甜兩種風味可選，難以抉擇當然也可以做雙拼，跟朋友一同分享。

南瓜濃湯 90元

第一口喝下去，好甜阿。原本喝濃湯喝下去就是奶油與鮮奶的濃，這裡是整個南瓜的甜，

且點綴杏仁與胚芽粉，喝起來相當美味。

味噌紫茄披薩 8吋 260元

很快地就送上兩種口味披薩，真是太棒了！

牽絲照片一直拍不太起來，店員笑著說他們家披薩採用「植物性的凝乳起司」，

不用屠宰小牛胃裡抽取的凝乳素，對身體來說比較健康。看到菜單有味噌就選了！

特製的味噌花生醬，與鋪上滿滿的紫茄一起結合，咬下去每一口都是茄子的香脆與窯烤的鹹香，很棒呢。

披薩餅皮吃起來也跟外頭的不同，沒有那種太厚的粉感，使用有機天然全穀粒研磨，與有機水果天然發酵液，

那種自然散發的甜味，原來不只是味噌醬的花生，還有餅皮天然麥香，愈咬愈涮口。

松露風味野菇披薩 8吋 280元

這我超愛的，喜歡菇類就是給你滿滿的菇，鋪得密密麻麻。

上頭的醬料為紅酒醋，增添酸鹹滋味，我好愛菇類吃起來滿滿香氣與脆脆口感，更加飽足。

這裡的披薩都是薄脆型態，搭配不同的餡料，總覺得麥皮的滋味也轉換的美妙。

總覺得這款野菇所襯出的起司香更濃，或許也加得比較多吧。

炙燒鮑菇青醬燉飯 240元 

超好吃大推！每一顆米飯都有浸漬到青醬，充滿著九層塔與羅勒的香氣，

粒粒分明與濕潤的口感並存，加上旁邊杏鮑菇簡直是天籟的出現，咬下去多汁又滿盈香氣，無懈可擊，

不說根本不覺得是素食蔬食，已經傻傻分不清楚了就是好吃。

橘釀水果披薩 8吋 260元

這是店家很推薦的口味，剛剛在下面製作的師傅使用自家農場生產的有機橘皮絲，

並搭配水果的時候就有聞到，香香甜甜的水果搭配淡淡的橘香，甜而不膩，當作飯後的甜點正好。

(雙拼示意圖，非真正點雙拼)

如果很多口味想吃，也可以跟店家討論雙拼的口味，滿足善變的心靈。

Bruschetta綜合布魯謝塔 220元

這是義大利的小點心，利用簡單的蔬果與橄欖油製作，就連現在吃飽吃也吃得下，那美乃滋真會讓人想念。

綜合版本有三種類，「戀戀紅寶石」、「夢幻圓舞曲」和「森林狂想曲」，讓我來一一介紹。

「森林狂想曲」，是我最喜歡的一款。美乃滋醬有豐富的水果甜，加上洋蔥與甜菜根，

下面的軟麵包也是經典麥香，總和成不同的豐富口感。

「夢幻圓舞曲」，也是用全麥製成的軟法麵包，淋上初榨橄欖油和番茄果乾去烘烤，

最後加上水牛乳酪和香草增添風味，健康呈現。

「戀戀紅寶石」則是充滿堅果口感，好多核桃，絲毫不覺得在吃有機餐，就是豪華的義大利料理。

有機橘子酵素 120元

吃飽飽，總要來些酵素幫助消化。底部還嚐的到果肉，真材實料。

有機洛神花果冰茶 90元

這也超好喝的，沒有太嗆反而是溫和的酸味，飯後來一杯格外舒爽。

有機洛神桂圓茶 150元

只能喝熱飲的朋友選擇洛神桂圓茶，裏頭是洛神茶包，並加入枸杞桂圓，他家的枸杞還沒有染色，

淺淺棕褐色的特殊味道，格外地在茶飲裏頭發酵，純粹的植物香氣與市面上的塵俗不一樣，你一定要來嚐嚐。

名字相當特殊的「我給你個PIZZA」，販賣著有機蔬食披薩與美味餐食，每一項都是精心製作，

吃完身體馬上就知道，愈接近年節愈多大魚大肉，偶而給身體來個休息，轉換一下不同類型的感覺，還不賴呢。

#本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動

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