多肉動物-以食物為座標的女人

葉子法式手工甜點 Pâtisserie Leafy

面交地點：高雄市大寮區鳳林三路450號

電話：0934-303718

聯絡時間：12:00~23:30、店家FB(連結)

最近很流行這種無店面，工作室附近面交的甜點店。因為上班地點在大寮，一看到這間眼睛為之一亮！

跟三五好友相約吃甜點party，使用FB跟老闆訂購(我有先使用ATM匯款)，老闆相當的客氣，在指定的時間地點，

將我們的東西送達。面交地點是在大寮區公所附近的全聯，因為我們訂購的東西頗多，

所以直接請他送到25巷3號咖啡店，這樣可以一邊喝咖啡、一邊吃甜點，自製下午茶時間真的是相當的舒服！

關於大寮25巷3號caffe：高雄市大寮區自強街25巷3號caffe

http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60570694

我們有先跟25巷3號告知訂位，吃甜點喝咖啡，這兩間店是沒有關係的XD

送達的包材相當厚實講究，連提把都做得很漂亮，裏頭的蛋糕拿出來絲毫無損傷的完整，這超重要！

拿出來每一個草莓都超完整，不管男女老少看到這個蛋糕都戀愛了我想

草莓芙蓮蛋糕 (6吋-750元)

那草莓，超級大顆！店家強調整個蛋糕有滿滿42顆草莓，上頭還有點綴金箔，夭壽水！

普通的草莓芙蓮蛋糕都會愈吃愈膩，葉子家因為滿滿都是水果所以吃起來很水嫩，

蛋糕好像有兩層，一層是海綿體一個是慕斯，無論哪一個都是入口即化但又有存在感，相當矛盾又美味的口感。

裡面草莓超級多，所以也有人覺得太草莓了！全部都是水果的味道慕斯的味道比較不明顯，

不過仔細去品嘗，蛋糕本體相當扎實美味，挖起來好實在，吃一點點就有飽的感覺。

蜂蜜檸檬塔 (2吋x6 300元)

店家說明寫到：「檸檬和蜂蜜凍的邂逅，以法國香橙干邑調味，配上微微的竹炭香塔皮。」

第一印象就是他的包材就把一個個的檸檬塔塞在其中，一個剛好塞一個不會讓塔上頭的餡兒流出，塔兒完整取出，

小細節都有注意到，這是販賣甜點者的用心度。

店家的檸檬塔皮是竹炭灰黑色，塔的存在感很厚也很香脆。

中間的蜂蜜凍在剛開始的時候會很搶戲的出現，最後才有檸檬些許的酸味，

蠻不像是我印象中的檸檬塔，也難怪店家稱之為「蜂蜜檸檬塔」，整體比較偏甜唷，和春正商行的不同。

裡面的內餡做的很好吃，軟軟香香的，塔皮有撐住整個內餡，沒有流動的感覺。

玫瑰酥餅

葉子說，他們採用天然「大馬士革（品種）玫瑰花」及法國進口的天然發酵奶油，吃下去就是滿滿花香，

小小一個入口蠻有感的，不會有種吃起來很虛的感覺。餅乾類都是一包一百，每包100克。

鹽之花巧克力

這是大家最喜歡的餅乾，吃起來有點像是小型的巧克力布朗尼，吃起來有著海鹽的鹹鹹香氣，

最後又有巧克力的苦甜味道，相當平衡，搭配咖啡真的很美好。大家都說還要再訂這個！

伯爵酥餅

採用TWININGS-Earl Grey Tea 皇家伯爵茶，而且放的量很足夠，所以一定好吃的！

店家的餅乾看似小巧其實每個都好好入口，這樣子吃也是會飽的，而且重點比去外頭喝午茶還便宜。

這也難怪工作室甜點如此受歡迎，在家隨時隨地可享用華麗午茶款，葉子法式甜點真的很不簡單，超級推薦！

最後要感謝25巷3號caffe的咖啡相襯，才能讓我們的甜點party圓滿進行，吃甜點就是要搭配咖啡，

今天喝超級多款，個人印象很深刻的是薩爾瓦多-蛙丘莊園的甜感，好適合搭葉子的甜點，

入口即有橘子的果酸香，而且相當持久。米阿呼咖啡好大一杯，阿丹的咖啡每次都不讓人失望，

在大寮這區也是絕對不可錯過的亮點！

葉子法式手工甜點的種類不多，不過時常會更新，讓人很期待，最近好像又有新出的蛋糕，

可以選一個在母親節送達，這種細膩的口感在市區買不太便宜，法式蛋糕定價都要千元以上，

期待下一次訂購的種類，詳細面交請洽店家FB喔~https://www.facebook.com/leafyz

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