多肉動物-以食物為座標的女人

漁饗日式料理

地址：高雄市苓雅區三多三路214之8號（新光三越附近）

電話：07-3381336

營業時間：11:30~14:30 | 17:30~21:30 每週一公休 FB粉絲團

高雄離漁港近，照理來說日式料理應該比比皆是，但品質好壞相差也是頗多，價差也很大！

這天來到仁義街附近的「漁饗」，一張小朋友可以吃完日本料理後，還可以有閒錢去喝個下午茶，

實在是很划算的好店，迫不及待跟大家分享。

板前只有六個座位，不用擔心，二樓還有很多內用的座位，而且兩個年輕的師傅態度都超好，

要強調真的很年輕，根本就是我大學生樣貌XD，對於小小用心布置的店家，製造了一種簡單的溫馨。

一座上位置就遞上熱茶，這天氣窩進店內的確是需要。菜單上的價格算是日本料理中平價的享受，

漁貨都是當天配送，新鮮在客人面前吃的到。因為第一次來，選擇了丼物和握壽司各一，搭配套餐。

另外還有當天特別的漁貨，都會寫在小黑板上。我用餐的感覺，真的很像是當年第一次在五福路幕府吃壽司，

店內的年輕人，親切的倒熱茶，親民的價格，希望小店能一直維持這樣子的風格。

坐在板前就是可以面對著冰箱裏頭的生魚片流口水。

沙拉、大蝦手卷(套餐丼飯+65元、壽司+90元)

店家有向我們解釋為何套餐是加不同價位，原本丼飯就有附上一碗湯，所以就會扣掉那部分的費用。

沙拉中除常見的油醋醬外，另外還有放柴魚片增加口感與風味，更大方的是還有兩大塊蟹肉，

在清淡中點綴一些屬於漁饗沙拉的特色。另外手卷我只有短暫拍了這麼一張，雖拍的不是很好，

但在絕佳的時機吃掉了他們，脆脆香香的海苔，包覆著醋飯和鮮蝦，實在是好好吃。

無敵海景漁跳牆丼(320元、贈湯一碗)

這絕對是愛跑日式料理店家的原因，就是有著一碗滿足到不行的料理！

漁跳牆除有常見的甜蝦、海鱺、鮪魚、鮭魚、旗魚外，鮭魚卵、花枝和干貝的放置更增加了豐富的顏色與樣貌，

吃起來每一口魚除了鮮美外，都非常的有彈性，讓人每一種魚都捨不得分給人家吃，想要自己吃光光。

紫蘇葉、洋蔥和蔥花等配料適時的點綴在魚貨上頭，沾醬油也很美味，如果多增加一個挖撒米也是不賴，

可惜並無提供現磨的山葵，所以我就只有單吃醬油與這些天然的配料嚕。

接著店家又開始磨刀霍霍的忙碌，炙燒上場！漁饗據說最讓人回味的就是炙燒系列的握壽司，

飽滿的油脂就這樣垂涎欲滴夾起，一口咬下.....想到我都快流口水，老闆動作要快阿。

炙燒握壽司(225元)

直接講結論：近期吃到魚這麼厚實又大塊的握壽司，過癮！

一樣拿到之後，沒有太認真拍照，這種東西就是快、狠、準最保有風味。

依左到右邊為：干貝、鮭魚、旗魚、大蝦、牛肉、比目魚，干貝炙燒過後比剛剛的原味，更多了一種成熟的韻味，

咬在嘴中的鮮汁更多，好飽滿。而再來很愛的就是牛肉，雖薄切，卻有著滿滿的肉汁包覆醋飯。

比目魚鰭邊肉更是神奇，咬下去就入口即融，來不及觸摸就伸手不見五指，只留下滿腔的回味。

不過我個人最愛的還是干貝，真希望可以吃十個。

味噌湯(套餐 單點25元)

裏頭還有碎屑的鮭魚肉，比起一些店家又老又硬，這樣子的湯頭溫醇不太鹹，綜合台板熬煮的味道，溫暖上桌。

現在打卡送握壽司一枚，一人打卡送一顆，兩個人就送兩顆喔。這天我們吃到的是玉子燒，

稍微偏甜的滋味，剛好當作最後的小點做一個非常完美的ending~

充滿自己風格的小店家，在握壽司與炙燒的技術非常成熟，雖然口味稍偏台式走向，但不失新鮮與創意，

有空經過附近不妨進來品嘗好吃的日式料理，記得推薦炙燒系列喔。

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